10种以上你不应该放在搅拌机里的东西

搅拌机是20世纪最重要的厨房创新之一，家庭厨师只需按一下按钮，就可以制作冰沙、酱汁和其他食物。保养这个小家电是确保它使用寿命的关键。正确护理的第一步是知道哪些物品适合在搅拌机中处理，哪些物品应该避免。这个列表包括一些最常见的东西，它们会被错误地放入搅拌机，在这个过程中可能会造成损坏。

土豆泥和面团

虽然一些家庭厨师认为把土豆和面团放在搅拌机里是可以的，但事实并非如此。这些食物的粘稠度非常高，混合后会变得粘稠。稠密的食物往往会阻止搅拌机的叶片以有效的方式旋转，这使得电机工作更困难，导致过热。这不仅会烧毁小型电器的电机，甚至可能导致电气火灾。此外，搅拌机不会给你你想要的土豆泥的蓬松质地，它可能不能正确地混合面团。坚持用手捣碎或混合，或使用带有适当搅拌器或桨的立式搅拌器。

脱水和粘性食物

粘稠的食物会像土豆或面团一样损坏你的搅拌机。此外，这些食物会在搅拌机的刀片上留下粘性残留物。在混合粘性食物后，彻底清洁叶片是相当困难的，如果你没有充分清洁它们，你的下一批混合食物可能会有一种奇怪的味道。脱水的食物如晒干的番茄和梅干会使叶片变钝。如果你必须混合脱水的材料，先把它们浸泡在水里，使它们变软，使混合更容易。

冷冻固体和超硬食品

任何超级硬的原料都不适合用在搅拌机里。这包括大冰块和冷冻水果。超硬的成分会损坏搅拌机的刀片，需要比你预期的更早更换。当使用冰块时，最好使用碾碎的品种，以减少对器具的压力。如果你想混合冷冻食物，最好让它们稍微解冻后再放入搅拌机。

全香料和咖啡

至于像胡椒粒或肉豆蔻这样的香料，在搅拌机里旋转会导致研磨不均匀。如果你想研磨整个香料，研钵和研杵或香料刨是更好的选择。同样，咖啡豆也不应该用搅拌器加工。研磨均匀的咖啡，使用专用的咖啡研磨机．

超热的液体

在任何情况下，你都不应该把滚烫的液体倒进搅拌机里。当你盖上盖子的那一刻，蒸汽就会积聚起来，这会在搅拌机里产生压力，把盖子吹开，在这个过程中造成伤害和混乱。你最好的选择puréeing热的食物，如汤是使用浸入式搅拌器(也称为棒式搅拌机或手动搅拌机)，可以浸入液体中直接在锅或容器中混合。

任何厨房用具

搅拌机制造商通常包括一个锅铲或搅拌器用于混合过程。虽然这些器具是搅拌机重要的配套工具，但在搅拌机运行时，你不应该把它们放进搅拌机里。虽然它们通常是由硅胶制成的，这种材料通常不会损坏刀片，但在搅拌机运行时将它们浸入搅拌机中会对器皿造成损坏。同样地，当搅拌器在运转时，不要把任何其他器皿放入搅拌器中。

身体的任何部位

很明显，你不应该把身体的任何部分放进搅拌机里。即使不使用，搅拌机刀片仍然会割伤你的手指或手。清洗搅拌机并不总是需要把手伸到刀片下面。你可以在搅拌机中加入温水，倒入约三分之一满，加入几滴液体洗洁精，搅拌30秒。这将使你的搅拌机闪闪发光，并将受伤的风险降至最低。

如果你想让你的搅拌机使用很长时间，不要把这些有害的东西放在里面。

此内容的一个版本最初发表于Kitchenistic.com．