规划指南:厨房改造
通过更加熟悉你的设计、材料和预算选项，减轻厨房改造的压力。
厨房由Chris Novak Berry和Emily Castle设计，Brooksberry & Associates。摄影:爱丽丝·欧
厨房改造仍然很受欢迎，因为房主继续投资，以创建一个温暖、时尚、舒适和高效的家庭中心。除了改善美观和组织，厨房改造也有合理的转售价值。根据《重塑》杂志2011-2012年的成本与价值报告(Cost vs. Value Report)，中等规模的小型厨房改造——新厨房台面、电器、橱柜正面和硬件——全国平均成本略低于2万美元，投资回报率为72%。中等规模的大型改造，包括新电器、橱柜、台面、地板和照明，平均价格为57,824美元，回报率接近66%。高端装修很容易花费10万美元甚至更高。
虽然美学很重要，但改造的驱动力是功能性。首先做一些研究，参观陈列室和厨房陈列室，近距离地观看产品。接下来，制定预算，反映你的主要优先考虑的新空间，并熟悉自己的基本设计元素。
规划最好的厨房
如今，厨房的平均面积为200-300平方英尺，越来越多地成为开放式布局的一部分。其他趋势还包括追求简单、整洁的外观、能源效率和天然材料。从设计书籍、杂志和网站中寻找灵感。查阅由国家厨房和洗浴协会(NKBA)，可免费下载。
以下是你开始学习的一些要点:
你将如何使用厨房?在你做任何事情之前，确定你喜欢如何烹饪和招待你的厨房。你是一个人做饭还是和别人一起做饭?你的厨房是一个多用途的房间，孩子们在这里做作业，朋友们喜欢聚在一起?记录下目前哪些工作得很好，哪些不行。例如，如果你总是爬到较低的柜子后面去拿东西，那就把这件事记下来。
停止杂乱。现在是你盘点你需要储存的所有东西的机会，然后做出相应的计划。幸运的是，橱柜制造商意识到存储和组织功能会促进销售，他们也做出了相应的反应。
•工作三角．这个假想的三角形的特点是炉子、冰箱和水槽在点上。旧的“26英尺规则”规定，这个三角形的周长不应超过26英尺，每边应在4到9英尺之间。确保三角形与岛屿或半岛相交的距离不超过一英尺。(要查看其他布局，请选择厨房，l型，走廊,G-shaped地板计划。)
•工作站．为食物准备、烹饪、烘焙和清洁创建单独的工作站。每个区域都围绕一个主要的电器，需要至少15英寸的柜台空间。
坚持预算。十有八九，你需要在哪里存钱和哪里挥霍上做出一些选择。NKBA厨房规划师建议:“把你的优先事项放在最前面和中心位置。”“500美元的还是1万美元的?100美元的洗手池还是3500美元的洗手池?是4美元的抛光黄铜旋钮还是98美元的水晶型号?什么对你来说是重要的?”
至于预算，NKBA Kitchen Planner指出，你可以预期橱柜和硬件约占投资的29%，电器和通风设备可占14%，台面通常占10%，安装约占项目总成本的17%。把预算的10%或20%留作应急之用。
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