鲍勃·维拉的厨房用具保养指南

你的厨房里的电器比房子里的其他房间都多。当这些设备处于良好状态时，没有一顿饭不能混合、烘焙、油炸、冷冻或处理掉。但是要让你的电器保持运转需要专业知识以及一些保养和维护。熟悉这些重要的厨房助手的里里外外，让他们在整个生命周期内保持理想的工作状态。

洗碗机

冰箱

垃圾处置

烤箱和灶台

抽油烟机

洗碗机
洗碗机不仅是一种巨大的现代便利，而且事实证明，它比手洗碗用的水更少。然而，为了获得这种生态效益，你只需要在洗碗机满了的时候运行它，并确保正确地维护它。以下是洗碗机日常维护的基本知识(针对特定部件的维修，请参阅用户手册):

• 检查软管是否有松动、堵塞或泄漏，如有必要更换。
• 使用细长的工具，如尖嘴钳或牙签，清除旋臂内的积聚物。
• 定期擦拭门垫片(门周围的橡胶或塑料密封件)、门边和门底，确保密封干净。
• 检查洗衣机内部底部，废水从那里流出。如果您怀疑排水管内有积聚物，请参阅手册，拆卸盖子并清洁排水管内部。

冰箱
冰箱的平均寿命是10到15年，但这个数字可能会有很大的差异，这取决于冰箱的保养情况。如果你一定要买一台新冰箱，除了颜色等美学选择外，还要考虑冰箱的深度、门的摆动、风格(例如，法式门、底部冰柜或顶部冰柜)以及你可能想要的特殊功能，这一点很重要。遵循以下建议来提高这个有价值的电器的寿命:

• 每隔几个月清洗一次冰箱内部的货架和外壳。
• 定期清理冰箱排水孔和滴水盘里的杂物;查看用户手册以获得说明。
• 每年拔掉冰箱插头一两次，把冰箱从墙上拿开，用吸尘器清洁冰箱线圈。
• 定期检查垫圈(门密封条)，擦拭干净，并进行“美钞测试”:在一张美钞上关门;如果你能轻易地把它拿掉，那就是密封不够严密。如果是这种情况，请专业人员维修垫片。

垃圾处置
安装对于一个中等技能的diy者来说，垃圾处理并不难，而且你可以预期平均处理垃圾可以使用10到12年。确保使用寿命长垃圾处理经常注意以下建议:

• 在使用过程中放水，用完后至少20秒。冷水会使油脂凝固，所以它们可以在到达陷阱之前被切碎。
• 像鸡骨头和咖啡渣这样的物品会使刀片迅速变钝，缩短家电的寿命，所以要注意不要把任何坚硬的材料(或腐蚀性化学物质)放在垃圾桶里。要了解更完整的注意事项列表，请参考这些的指导方针还有你的用户手册。

烤箱和灶台
烤箱有多种选择，比如燃气或电动，传统或对流，独立式或内置，炉灶也是如此——想想燃气、电动或感应;光滑面或线圈。由于这种变化，在尝试任何维护或维修之前，请始终查阅您的用户手册，并始终拔下设备插头或切断服务面板上的电源。

• 如果你的烤箱是标准的、非自清洁的型号，你需要良好的通风，保护你的皮肤和眼睛，并花一些宝贵的时间使用刷刷和重型烤箱清洁剂。
• 如果你的烤箱是自动清洁型的，你只需要在清洁周期中运行它，并用湿布擦去产生的灰尘。制造商通常建议先拆下衣架，以免褪色;查阅你的手册。不要用老式的方法清洁自动清洁的烤箱。

抽油烟机
抽油烟机可以防止气味、烟雾、热量和油脂在厨房里漂浮。有几种可用的类型，每一种都有自己的优点和缺点。

• 发泄通风罩被输送到室外，以完全消除房间里的气味、烟雾和热量。排气管的长度会影响你对引擎盖的选择。如果你的引擎盖要安装在外墙，你的管道可以很短;如果它将安装在内墙，管道可能会更长，你将需要一个更强大的罩。通风罩使用铝过滤器来捕获油脂，这些油脂平均每月需要清洗一次(用洗碗机或手洗)。
• Non-vented通风罩(也称为无管道或再循环通风罩)将空气通过木炭过滤器抽回厨房。每隔几个月更换一次过滤器是很重要的。
• 风帽有多种安装风格，包括箱底、烟囱、pro、island、下沉气流和电源包(插入)。在决定哪种风格适合你的厨房之前，要进行彻底的研究。