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照片:amazon.com
大米是全球许多家庭的主食，一顿温暖舒适的饭或者是方便快捷的午餐选择。唯一的问题是，尽管米饭很简单，但实际上很难做到完美——除非你用的是电饭煲。
在炉子上煮米饭可能是一种痛苦，尤其是如果你以前从未做过。然而，使用电饭机，可以让你做几份米饭，而不需要为它工作。只需要舀出米饭，加水，让它发挥它的魔力。如果你不熟悉电饭煲，继续往下读，看看如何找到最好的电饭煲，每次都能做出美味的米饭。
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今天的电饭煲比你祖母使用的电饭煲有更多的功能，比如可变加热，预编程选择，以及对其他菜肴的整体适应性。简单地说:今天的大米制造商不仅仅生产大米。
有这么多的选择，很难判断哪一个电饭煲是最适合你和你的家人的选择。在你开始在网上浏览大米机之前，这里有一些事情需要考虑。
电饭煲有四种基本类型:常规电饭煲、组合电饭煲、微处理器电饭煲(或micom电饭煲)和电磁炉。
传统电饭煲第一次出现在北美货架上是在20世纪50年代。它们的底座上有一个元件，可以均匀地将热量分布在一个内锅上，上面有一个不锁的盖子。传统的电饭煲具有自动关闭功能，但在烹饪方面没有其他编程功能或多功能性。由于缺乏编程能力，这种类型的炊具经常被高级模型所忽视。然而，它仍然可以提供很好的效果，通常也可以作为蔬菜蒸锅。
组合水稻机还可以煮不同的菜肴和食物，不仅仅是米饭。一些更复杂的组合制米机可以作为自动压力锅，也被称为multi-cookers，还能准备更美味的饭菜。
微型电饭煲或微型电饭煲机载电脑芯片可以处理米饭和其他菜肴。微电脑制米机内置热传感器，比传统制米机更受欢迎。内部传感器可以将温度变化传递给处理器，从而调整烹饪时间。这个功能允许你在它为你做饭的时候设置和离开它。
感应加热是电饭煲的最新发明，比标准的传统微机电饭煲更高效。感应技术利用电磁技术，通过移动锅中的电子来加热整个锅或内锅，从而实现更有效的热量分配。电磁炉往往更贵，但可以响应温度变化比任何其他类型的微机炊具更快。
在购买新电饭机时，你应该问自己两个问题:我每天要为多少人做饭，我的厨房有多少储藏空间?
例如，商用电饭煲一次最多能煮100杯米饭。但除非你经营一家寿司店，或者你有一个大家庭，否则这很可能是不必要的。
当为一到四个人煮米饭时，一个3杯的电饭煲应该足够了，而且不会占用厨房太多的空间。对于6人或6人以上的人，你可能需要双倍的尺寸。如果你打算用电饭煲做蛋糕或酸奶，选择大容量的电饭煲可以让你尝试不同的食谱。
外观通常由硬塑料或不锈钢制成。内部的杯子，平底锅或罐子也应该是耐用的，易洗的，不含bpa的材料。如果盖子是可拆卸的，这是大多数传统设计的大米机的情况，它应该是由坚固的材料，如钢化玻璃。你还可以用湿布清洁灶台的表面。
传统的制米机通常只有一个开关，这使得它们操作起来非常简单。如果你想用电饭煲做米饭或蒸蔬菜以外的东西，你可能会想要一个更先进的数字控制型号。
一些多用途的制米机也可以兼作压力锅，可以做很多道菜。因此，控制会更加复杂，但稍加练习、耐心和看一看说明应该能帮助你做出一碗完美的米饭。
如今，大米制造商有20种或更多不同的烹饪设置，用于不同类型的大米和各种菜肴，如粥、炖菜或意大利面，仅举几例。这些小家电还提供延迟设置，可以让你在需要烹饪和准备菜肴前24小时预置你的菜肴。这样，你可以在晚上设置一些东西，在你醒来的时候把它准备好。电饭煲也有一个加热设置，所以你可以保持晚餐的温度，直到每个人都准备好坐下来吃饭。
如果你的电饭煲也是高压锅，它可能有蓝牙连接功能，让你可以用平板电脑或智能手机控制电器。可伸缩的电源线使设备更方便储存，如果放在柜台上更整洁。
一些制造商在他们的网站上为那些不熟悉用电饭煲做饭的人提供了一系列食谱建议。大多数制米机还包括一个不会损坏内锅的锅铲和一个专门为你校准的量杯，以使用正确的大米量。
无论你是为你的家人、同事做饭，还是你计划为自己做白米饭，根据这些建议开始寻找最好的大米制造商吧。
Zojirushi大米制造商被认为是世界上最好的。这款微处理器控制的电饭煲最多可以煮10杯生米饭。然而，它足够紧凑，可以在不挤到柜台的情况下完成工作(只有11.12英寸宽，15英寸深)。不锈钢外观让它看起来很专业，而且很容易保持清洁。此外，可伸缩的电源线便于存储。
它的特点是不同类型的米饭的单独设置，一个可插入的蔬菜或其他蒸食物的蒸汽篮，还有一个蛋糕设置-是的，你也可以做蛋糕!它也可以用作慢炖锅，有多种设置，包括延时定时器。
如果你正在寻找一款简单的制米器，不需要花很多钱来获得方便和味道，可以考虑Aroma家庭用品8-Cup。它具有易于使用，可编程，数字控制，如“自动保暖”，“糙米”和“白米”设置，除了蒸煮选项。还有一个延迟计时器，可以提前设定15小时。
像大多数有锁盖的电饭煲一样，它可以让你煮汤或辣椒等其他食物。该炊具包括一个可插入的蒸汽盘肉或蔬菜，米量杯，和一个服务铲。这里没有太多花哨的东西，但对于精打细算的消费者来说，这是一款不错的制米机。
无论你是在举办感恩节聚会还是办公室聚餐，Aroma家用器皿32杯制米器都应该足以满足你的客人。这款1000W的炊具尺寸为11.8英寸× 10.6英寸× 13.9英寸，配有钢化玻璃盖子，所以你可以看到它的制作过程。它一次可以煮4到32杯米饭。
话虽如此，除非你有20多名直系亲属定期喂养，否则这种特殊的大米机可能会很麻烦。它还包括一个抹刀，量杯和蒸汽盘。
智能快煲电压力锅将八种不同的厨房电器合二为一。它是一个慢炖锅，蛋糕机，sauté锅，蒸笼，高压锅，酸奶机，和温暖。数字控制允许13个一键式智能程序，用于“自动驾驶”烹饪肉类、豆类、甜点和米饭等。
这款电器与市场上其他电器的最大区别在于，你可以通过智能手机或平板电脑来控制快煲电压力锅。这个界面很容易使用，通过Alexa还可以提供一千多种预先编程的食谱。它的6夸脱容量可以为多达6人做饭，不锈钢内锅由3层底部制成，可以用洗碗机清洗。如果你正在寻找一个基本的电饭煲，这些功能可能比你需要的更多，但有些人可能会争辩说，拥有这些功能而不需要它们比需要它们而没有它们更好。
你可以在这个多功能的电饭煲里煮20杯米饭，煮的远不止米饭。它有17个数字烹饪程序，用于丰盛的菜肴，如意大利面，蒸蔬菜，汤，炖菜等。它采用六步烹饪过程，将蒸汽锁在内锅中，防止菜肴的味道和汁液流失，每次使用都能让米饭变得松软。
这款电饭煲能够执行许多其他烹饪任务，即使在台面空间或存储空间有限的厨房里，它也能占据一席之地。它还有一个用户友好的触摸感应数字LED显示屏，让你可以通过触摸一个按钮开始烹饪。防粘内锅不含bpa，并配有洗碗机安全配件，包括锅铲和量杯。
用制米机很容易就能得到一碗蓬松新鲜的你最喜欢的谷物。如果你对你的新电饭煲还有疑问，这里有一些最常见的问题和答案。
在传统烹饪中，米饭的比例会因米饭的种类而有很大差异。对于电饭煲，比例一般为1:1。
米饭煮好后，在锅里放10分钟，不盖盖子。
如果你的炊具底部有烧焦的米饭，通常是因为一开始没有加足够的水。
过多的水会使米饭变成糊状或浸湿。使用电饭煲自带的量杯，按照米饭的具体方向煮。
从技术上讲，任何电器如果使用不当或有制造缺陷都可能起火。几乎所有的电饭煲都有自动关闭功能，以防止超过设定的时间做饭。
