虽然有时被称为美工刀，但术语“多功能刀”更适合用于这种多用途的手工工具。一把好的多功能刀可以满足广泛的切割需求，从切割运输纸箱上的胶带到划干墙，剥电线，甚至收获一根新鲜的草药。考虑到多功能刀的重要性，我们决定通过测试这些最受欢迎的型号是否达到了宣传的效果。我们用它们来切割各种各样的材料，并根据质量、耐用性、易用性——最重要的是安全——来评分。
今天的实用刀具是为满足各种用户而设计的，所以根据您的特定需求选择正确的刀具是值得的。接下来，了解在购买最好的多功能刀时应该寻找什么，了解以下刀具在我们的实际测试中表现如何，并找出每种型号的优点和缺点。
- 最佳整体:戈伯齿轮EAB Lite口袋刀
- 最佳性价比:太平洋手持式切刀S4R安全切刀可伸缩
- 最好的重型:FC折叠口袋实用刀
- 最好的快速访问:密尔沃基快背紧凑折叠实用刀
- 最佳PURSE-CARRY:FANTASTICAR折叠实用刀礼品盒刀
- 最佳护关节:Home Planet美工刀可伸缩实用刀
- 最佳刀片储存:WORKPRO可伸缩美工刀
- 最佳组合:REXBETI 2-Pack多功能刀重型
在选择最好的美工刀时应该考虑什么
与口袋刀的刀片不同，万能刀具有可互换的刀片，提供锋利，精确的切割。然而，锋利的刀片是危险的，所以最好的通用刀都是为了降低风险而设计的。
刀片类型
刀片是多功能刀最关键的部分。它可以以三种方式连接到手柄上:固定、伸缩或折叠。虽然我们将解释固定刀片多功能刀是如何工作的，但我们不推荐它们，也没有任何固定刀片型号进入我们最好的多功能刀阵容。
固定多功能刀坚固，但有受伤的风险。
当刀片固定在位置上时，用户不能将其滑进或滑出手柄，也不能调整到不同的角度。这意味着刀片经常暴露在外，如果使用者在使用后忘记盖上盖子，就会增加意外受伤的几率。然而，由于刀片牢固地连接在一起，没有弹簧或其他收缩机构的潜在弱点，固定通用刀往往非常坚固耐用，在使用过程中刀片“摆动”的可能性较小。
折叠多功能刀既方便又小巧。
使用折叠多功能刀，刀片不能收缩或伸展来调整其位置，但整个刀片整齐地折叠回刀柄。这意味着用户可以安全地将刀放在口袋或工具袋中，而不用担心在拿刀时意外受伤。
折叠模型是快速获得榜首今天市场上最好的,而且他们提供高级的特性,比如锁定刀片,可选的字符串和剪线钳,迅速打开刀的能力和手腕。一些当今的顶级工具制造商正在进入生产折叠多功能刀的游戏。
当不使用时，可伸缩多功能刀将刀片套在刀柄内。
另一个在车间或木匠工具箱中很受欢迎的选择，这些刀有一个按钮或滑块，用户用拇指操纵来暴露和收回刀片。最基本的版本会滑出，然后锁定位置，但其他版本让你决定暴露多少刀片。
从历史上看，可伸缩的多功能刀可能很不稳定，但在过去的十年里，质量已经有了很大的进步。现在，高端可伸缩多功能刀几乎没有摆动或左右运动。一些刀片运动可能仍然存在，但通常不足以影响切割的准确性。
分离刀很方便，但不是万能刀。
与其他多功能刀中使用的传统单刀片不同，分离刀片具有刻痕段，可以在刀片尖端变钝时被折断。这样用户就可以接触到刀刃上更锋利的部分。虽然有些人把这些轻便的刀称为多功能刀，但它们并不属于这一类。它们不能切割厚的或坚硬的材料，切割地毯衬垫所需的压力通常会导致刀片断裂。而不是把这些与实用刀，我们认为这些在工艺刀的类别。
处理选项
为了安全有效地使用美工刀，它应该有一个适合你的任务和工作风格的把手。
- 金属或玻璃纤维把手是最坚固的。一元店的便宜货可能有很脆弱的塑料把手，最适合做一些轻松的工作，比如剪包装纸上的胶带。
- 把手的形状很重要。固定刀片的刀通常有相当直的刀柄，而可伸缩的刀通常有符合人体工程学的形状，以便在长时间工作时感到舒适。最安全的刀具在刀刃和刀柄之间有一个突起或凹痕，以防止手指向前滑到刀刃上。
- 刀片存储增加了便利性。刀柄上有一个存放刀片的储物箱，当刀片要更换时，用户可以打开储物箱来取新的刀片。这个空间也很适合存放用过的刀片，以保证它们的安全。
- 快速更换机制使更换叶片变得容易。老式的多功能刀需要你把刀柄的两半拧开并分开才能更换刀片，许多固定的刀仍然需要这样做。今天，你会发现多功能刀，特别是可伸缩和折叠的设计，带有快速更换按钮，可以轻松地按下释放按钮，取出磨损的刀片，然后将新刀片滑到合适的位置。
- 专业刀片吗?没问题!除了标准的实用剃须刀外，一些手柄还配有专用刀片，用于切割地毯或油毡，在塑料或木材上刻痕，以及钩形刀片，甚至是圆尖刀片，用于压穿厚材料。
附加功能
其他几个设计特点提升了一个真正好的多功能刀高于其余的包。虽然切割是多功能刀的主要功能，但以下功能可以使工具更加方便。
- 挂孔可以让你把刀挂在绳子上或挂起来存放。
- 线绳切割器是刀架上的小切口，可以在不打开刀的情况下快速切断麻绳或线绳。
- 在使用者的手和刀片之间增加了一个安全防护罩，提供了更多的保护。
- 带夹可以让美工刀随时在手边。
我们的首选
为了有资格在这个阵容中获得一席之地，以下模型必须达到我们的高标准，即强大和有弹性。它们还必须简单易用，并且相当安全。所有的多功能刀都有一定的风险，因为它们的刀片都暴露在外，但我们在以下型号上测试了所有功能，事实证明，它们在按预期使用时都是安全的。它们在风格和形式上有所不同，但它们都是当今最好的多功能刀的首选。
照片:amazon.com
作为一款全能的实用刀，它的紧凑性，耐用性和创新设计的格伯EAB Lite口袋刀很难击败。乍一看，我们对这把光溜溜的刀没怎么想。它比其他测试的小，看起来更像一个钱夹而不是一把多功能刀。它可以兼作钱夹，但相似之处仅此而已。格伯刀由光滑的拉丝不锈钢制成，它的特点是折叠打开刀片-只需抓住刀片部分的顶部并将其折叠出来。
打开的刀片牢牢地锁在原地，并且在刀中没有左右的游戏。我们用它来切割纸板、胶带、塑料拉链、塑料泡罩包和绳子。它轻而易举地就穿了过去。它有一个全钢握把，非常适合握在手里，戈柏在手柄前提供了额外的刀片保护，对于手较大的用户来说是一项资产。坚固的质量使这把多功能刀类似于高端口袋刀。
这款格伯模型重仅2.5盎司，伸展时长5.1英寸。在折叠状态下，它只有2.8英寸长。更换刀片时需要一字螺丝刀。
产品规格
- 类型:折叠
- 添加功能:夹(用于腰带、口袋或夹账单)
- 叶片存储:没有
优点
缺点
- 无板载刀片存储
- 更换刀片需要一字螺丝刀
- 略小——不适合工业工作
得到格伯齿轮EAB Lite袖珍刀亚马逊，在家得宝(Home Depot),或在沃尔玛。
照片:amazon.com
不用花很多钱就能享受美工刀的切割力。太平洋方便刀具多功能刀没有太多的花哨和口哨，但它的功能和安全。它的特点是一个耐用的模塑手柄和一个可调节的，可伸缩的刀片，由侧滑控制。
在我们尝试之前，我们无法看到靠近刀片尖端的金属拇指护盾的好处。这一功能可以让我们在刀刃上卡住，让它更靠近刀刃，而不会有割伤拇指的风险。并不是所有的切割任务都需要护盾，但当我们尝试沿着直线切割时，它就派上了用场，可以让我们的手向前滑动，从而提高了控制精度。这把刀很容易就割开了我们所有的试验材料。
太平洋手持式切割机重仅1.76盎司，长5.75英寸。它的特点是内置刀片存储:只需沿着后边缘将指甲插入插槽，向上拉，就可以显示额外的刀片空间。我们注意到的唯一缺点是，当我们缩回刀片时，我们必须小心翼翼地一直缩回，否则，它会停在刀刃尖端仍然突出的地方，如果用户没有密切注意，就会割伤手指。通过按下刀底部的按钮，我们可以访问和更换刀片。
产品规格
- 类型:可伸缩的
- 添加功能:拇指护盾，板载刀片存储
- 叶片存储:是的
优点
缺点
使用太平洋手动切割机S4R安全切割机亚马逊或在沃尔玛．
照片:amazon.com
FC折叠口袋实用刀是我们测试过的最好看的刀具之一，它的包装给人留下了深刻的印象。它的特点是醒目的红色铝制机身和不锈钢刀片。折叠时，刀片锁定到位，如果不按刀铰链附近的安全按钮，就无法打开。当我们把刀片折叠起来时，它也锁住了，当我们对刀片的背面施加压力时，锁住了。
这款FC型号非常结实，重4.8盎司，刀片伸出时长4.5英寸，在切割任何测试材料时都没有问题。它的特点是一个坚固的不锈钢夹，如果需要，可以夹在腰带或口袋上。它还附带一个帆布携带袋带环背面。
FC刀具有快速更换刀片的能力。当我们按下位于刀片尖端附近的刀片释放按钮时，旧刀片就滑了出来。插入新刀片也很容易。这款FC刀的唯一缺点是它没有板载刀片存储。
产品规格
- 类型:折叠
- 添加功能:刀片锁紧，快速更换刀片，携带袋，夹
- 叶片存储:没有
优点
- 高质量建设
- 刀片在关闭和打开时锁定
- 携带袋
- 时尚迷人
缺点
穿上FC折叠口袋多功能刀亚马逊,在沃尔玛，或在凯马特．
照片:homedepot.com
那些在市场上寻找一只手就能轻松打开的高质量多功能刀的人，只需看看密尔沃基的FASTBACK紧凑型折叠多功能刀。它的易用性给我们留下了深刻的印象:只需按下解锁按钮，用手腕快速弹一下刀，刀片就会被拔出，并锁定在完全打开的位置。如果需要，刀片也可以用手慢慢安全地打开。
一旦打开，密尔沃基多功能刀是一个强大的工具——它长6.15英寸，重4盎司——我们并不惊讶它能很好地承受我们所有的测试材料。刀的底部是符合人体工程学的设计，便于手指握持，我们发现它非常舒适。它配有一个坚固的金属夹，方便携带在腰带或口袋里。
起初，我们忽略了板载刀片存储;然后，我们在打开的刀的下面发现了一条细长的黑色条纹。向下拉，一个漂亮的刀片存储室显露出来!这款刀还具有快速更换刀片的特点，通过靠近刀片尖端的刀片释放按钮，可以简单地将旧刀片滑出，并将新刀片滑入。
密尔沃基市提供的额外福利包括电源线/电线切割机。当刀片被安全地折叠起来时，刀片的一小部分可以在刀背面的凹槽中使用。我们把一根细绳穿过沟槽，很容易就割断了。这有利于在不打开刀的情况下切割小绳或电线。
产品规格
- 类型:折叠
- 添加功能:刀片存储，剪线器，腰带或口袋夹
- 叶片存储:是的
优点
- 快速翻转打开访问
- 刀片在关闭和打开时安全锁定
- 不用开刀就能剪断绳子
- 高质量建设
缺点
得到密尔沃基快背紧凑折叠实用刀在家得宝,在亚马逊，或在沃尔玛。
照片:amazon.com
谁说美工刀一定很无聊?FANTASTICAR折叠多功能刀的粉红色抛光刀身看起来太漂亮了，不适合测试，但它的表现令人印象深刻，可以切割我们所有的测试材料。不同于其他的刀具都是用塑料泡罩包装的，FANTASTICAR刀是用一个漂亮的盒子包装的，适合送礼。
精心设计的FANTASTICAR刀的特点是刀片在伸展和关闭时都能锁住，用户必须按下解锁按钮才能打开和关闭刀片。这种型号的特点是通过靠近刀片尖端的按钮释放来快速更换刀片。
唯一值得注意的缺点是缺乏板载刀片存储。它重4盎司，打开时只有6.5英寸多，合上时只有4英寸长，足够紧凑，可以塞进钱包、背包或杂物箱。如果粉红色不是你最喜欢的颜色，那么FANTASTICAR小刀还有其他颜色可供选择。
产品规格
- 类型:折叠
- 添加功能:开启和关闭位置均可安全锁定，刀片更换迅速
- 叶片存储:没有
优点
缺点
开始使用FANTASTICAR折叠多功能刀亚马逊,在西尔斯，或在沃尔玛。
照片:amazon.com
任何从地毯背面割过的人都知道如果刀滑了会发生什么——会导致指关节摩擦粗糙的背面，导致刺激性擦伤。当我们拿起Home Planet美工刀时，我们清楚地知道这个光滑的圆形护具是用来保护指关节的。它做得很好。
这款可伸缩的多功能刀具有符合人体工程学的防滑握把，舒适，我们发现紧紧地抓住刀很舒服。Home Planet美工刀比我们测试的其他多功能刀更重，接近半磅。但它的设计减轻了手指的压力，将压力传递到整只手，所以我们用它切割一段时间后并没有感到手疲劳。它也比一些剑长，剑刃伸出后有7英寸长。
一个轻微的缺点——这是有争议的——是用像这把刀上的握把来精确切割可能会更困难。它是简单的更换刀片通过一个刀片释放按钮。另一个按钮打开的情况下，显示板上刀片存储。
产品规格
- 类型:可伸缩的
- 添加功能:关节保护，人体工程学握拳
- 叶片存储:是的
优点
- 易于掌握
- 关节保护防止擦伤关节
- 刀片更换方便，刀片存储方便
缺点
带上Home Planet美工刀亚马逊。
照片:amazon.com
如果隔间很难打开，使用一些多功能刀取回储存的刀片可能会很棘手。这不是Workpro快开多功能刀的问题。Workpro顶部下方有一个轻微的隆起，用手摸就能轻松找到，用力一拉就能看到刀的内置刀片存储。在我们测试的所有刀具中，它绝对是最容易获取刀片的。更换刀片很简单，只需按下刀尖附近的刀片释放锁，将旧刀片滑出，新刀片滑入。
这把可伸缩刀的特点是在手柄顶部有一个推出杠杆，方便刀片的延伸或收回。它的特点是在尖端附近增加了一个电线/电线切割机，无论刀片是延伸还是收缩都可以使用。Workpro是一把耐用的刀，长6.7英寸，重10.6盎司——它在切割我们的测试材料时没有任何问题。它带有防滑握把，但我们在切割厚材料(如密集的包装泡沫)时，发现刀片有轻微的左右摆动。
产品规格
- 类型:可伸缩的
- 添加功能:电线/线绳切割器，橡胶防滑握把
- 叶片存储:是的，而且非常容易获取
优点
- 易于存取的刀片存储
- 额外的电线/电线切割机
- 符合人体工程学的手柄
缺点
带上Workpro可伸缩美工刀亚马逊或在沃尔玛。
照片:amazon.com
为了最终的多功能性，REXBETI 2-Pack实用刀集包括折叠和可伸缩刀。当折叠模型完全展开时，它的配置和大小与可伸缩模型相同。这是一件好事，因为可伸缩的REXBETI符合人体工程学设计，易于掌握。
两把刀都有7英寸长，刀片伸出，重量都超过10.5盎司。最显著的区别是，可伸缩刀具有橡胶握把，而折叠刀具有光滑的模压塑料表面。在测试过程中，我们注意到折叠模型中不存在的可伸缩刀的少量左右运动。
这两种刀都包括一个电线切割机。在可伸缩刀上，当刀片不延伸时，可以使用此功能。在折叠的模型中，只有当刀片折叠出来时，剪绳器才可用，这有点违背了目的，因为主刀片就在它旁边。
这两种刀都有刀片存储空间，位于刀柄顶部，但可伸缩刀的存储空间上的盖子没有紧紧关闭，这使得多余的刀片可以掉出来。可能只是我们测试的模型的一个意外因为折叠刀的盖子一直是闭合的。两把刀的刀片都锁定在打开和关闭的位置。
总而言之，这是一套很好的实用刀——可伸缩的很适合放在工具箱里，而可折叠的(这两种刀中我们最喜欢的一种)可以放在口袋或手套箱里。
产品规格
- 类型:可折叠和伸缩
- 添加功能:线/剪线钳
- 叶片存储:都答应
优点
缺点
获得REXBETI 2-Pack多功能刀设置亚马逊．
我们的结论
任何在上述阵容的实用刀将适合日常切割需求的范围，包括得分干墙，切割地毯和纸板，等等。我们的最佳整体选择戈柏齿轮EAB Lite刀，在质量和外观上都垄断了市场——它是功能性的，但光滑而有吸引力。在购买经济型多功能刀时太平洋手动切割机是最好的选择。它提供了一个耐用的外壳，并配有一个保护拇指盾，用于精确切割。
我们如何测试最好的多功能刀
多功能刀是一种简单的工具，没有很多额外的功能，所以我们专注于确定这种工具的坚固程度、安全性和耐用性，以及它是否易于使用和使用舒适。
我们一开始就排除了固定多功能刀，因为它的刀片经常暴露在外，所以更危险;它们还需要拆卸来更换刀片。我们还排除了可伸缩的扣断式工艺刀，因为虽然它们有自己的位置，但它们不符合实用刀的严格切割标准。
我们看重知名品牌(像密尔沃基这样的制造商在制造高质量工具方面享有全国声誉)，但不排除新品牌和小众制造商，如果他们的产品被证明是有价值的。
我们检查了每一件刀具，以确定材料和设计的质量，然后进行切削测试。每把刀都测试了其在石膏板上划痕的能力，然后切割密集的泡沫、纸板、乙烯基和地毯背面。上述系列中的每一把刀都出色地通过了这些测试。
我们测试的下一部分集中在工具的整体安全性，握持的舒适度，以及更换刀片的容易程度。我们对刀片存储进行评分，但如果刀片的其余部分在切割和安全测试中表现良好，我们不排除不存储刀片的型号。
常见问题
美工刀可以满足各种切割需求，从打开运输纸箱、剪断塑料拉链到在石膏板上划痕以精确切割。如今的机型坚固而安全，有些还提供额外的机载刀片存储和电线切割机。不过，那些想要投资美工刀的人可能会有几个问题。
问:EDC刀和多功能刀有什么区别?
日常携带刀(EDC)的特点是一个附加的刀片，可能有附加功能，如开瓶器或开瓶器。多功能刀使用多变的刀片，更适合工作而不是休闲。
Q.美工刀和美工刀有什么区别?
这些术语可以互换使用，尽管有些人只把老式的(固定刀片)公用刀称为美工刀。
Q.万能刀的最佳长度是多少?
通用刀采用标准的通用剃须刀刀片，宽2.4英寸，高0.75英寸。在使用时，只有四分之一英寸的刀片从多功能刀的外壳突出。刀片的其余部分被固定在刀盒中以保持稳定。
