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照片:depositphotos.com
几个世纪以来，人类在社交、个人和宗教场合都喜欢喝葡萄酒。它不仅味道很好，尤其是与正确的食物搭配时，它对你也有好处。《柳叶刀》杂志最近发表的一项研究表明，适量饮酒可以预防慢性心血管疾病循环．
要真正享受你的红、白、玫瑰，你会想要的打开你的酒瓶快速，不损坏软木塞，也不让任何残留物进入葡萄酒。厨房抽屉里的老式开瓶器操作起来很有挑战性，所以难怪现在有各种重新设计的开瓶器可用。要为你的家庭酒吧选择最好的开瓶器，请继续阅读，了解各种类型的开瓶器，以及为什么以下型号值得喝彩!
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一个优质的开瓶器可以毫不费力地弹出软木塞。开瓶器有四种，每一种都有优缺点。
最基本的开酒器仍然被餐厅服务员和侍酒师使用。服务员的开瓶器也被称为酒钥匙，它既便宜又小，可以放在口袋里。虽然设计简单，但操作起来并不容易，因为它们需要肌肉和协调能力。要使用，你必须手动将螺旋状的业务端(称为蜗杆)插入软木塞，然后翻转有凹槽的金属臂，直到它靠在瓶口上，最后将软木塞拔出。这需要练习才能掌握，但正确使用服务员的开瓶器会为你的娱乐风格带来华丽的装饰。
带翼的开瓶器——家庭厨房中最常见的开瓶器——比服务员的开瓶器更容易完成这项工作，尽管需要少量的协调。你把金属虫转向软木塞的中心，然后把两边的翅膀都放下来，把软木塞向上拉出来。诀窍在于稳稳地拿着瓶子，或者把它放在一个平坦的表面上，以产生阻力，迫使软木塞向上。带翼的开瓶器相当便宜，而且很容易放在抽屉里。
杠杆式开瓶器也被称为兔子开瓶器，因为它们类似于兔子的轮廓。它们比传统的开瓶器更笨重，价格也更贵，但它们能毫不费力地打开瓶子。用这个工具，你把开塞钻夹在瓶子的顶部，然后往一个方向拉一个杠杆——把蠕虫机构插入软木塞——然后往相反的方向推它，把软木塞拉出来。杠杆式开瓶器比带翼或服务员式开瓶器更大更贵，但使用起来很简单。
为了使操作更加轻松，电动开酒器为您完成了99%的工作。只需将该装置放在瓶子上方，按下按钮将蠕虫放入软木塞中，然后按下反向按钮拔出软木塞。人们对电动开瓶器的主要抱怨是，用户不能完全控制软木塞的取出。如果软木塞要裂开了，一个折衷的开瓶器不会让你中途停下来用手轻轻地把软木塞取出来。它们在使用时也可能相当吵闹，而且存储起来有点笨重。
最好的开瓶器能在可用性、耐用性和风格上取得平衡。它们还应该能够轻松地放在厨房抽屉或吧台上。在购买开瓶器时，请考虑以下因素。
有两种类型的开酒器机制抓住软木塞-一个蠕虫或螺旋钻。蠕虫是一种薄的金属螺旋开瓶器，而螺旋钻是一种钉子，上面缠绕着蠕虫。虽然这两种类型都有效，但螺旋钻倾向于粉碎软木塞。这使得很难干净地清除软木塞，导致软木塞残渣落入葡萄酒的风险。还要考虑蠕虫的长度。任何小于1¾英寸的长度都会增加使用过程中软木塞破裂的可能性。
材料的好坏直接影响开酒器的耐用性。特别要注意蜗杆的质量和安装方式，因为蜗杆通常是开瓶器最先磨损的部分。不锈钢是最好的选择，蜗杆应该感觉厚实，不可弯曲，安装安全。
选择把手或杠杆由锌合金制成的开瓶器，而不是塑料。金属材质的开瓶器比塑料材质的开瓶器更耐用。如果你打算花一大笔钱买一个开瓶器，高质量的开瓶器通常会有一个保修期。
对于很多人来说，使用方便是选择开瓶器时最重要的考虑因素。现在仍然有老式的开瓶器，完全没有机械辅助，而且需要相当大的力量。服务员式的开瓶器有一个杠杆，可以帮助打开软木塞，带翼的开瓶器可以帮助把虫子塞进软木塞里，然后把虫子拉出来。到目前为止，杠杆和电动开瓶器是最容易使用的，但为了这种方便，你会付出更多的钱。
如果你要带着你的开瓶器去野餐，或者在你家的酒吧或桌子以外的地方使用它，考虑一下服务员式或带翼式的终极便携性。杠杆式/兔子式和电动开瓶器最长可达12英寸长，三到四英寸宽，所以它们不是特别便携。服务员式和带翼式开瓶器不仅又小又薄，而且通常也不贵，所以如果你不小心落下了一个，它不会在你的钱包里留下多大的凹痕。
如果你原则上反对单一用途的小工具，有翼的和服务员的开酒器将在手柄或杠杆上有瓶盖开瓶器。有些人还用折叠刀或铝箔刀来去除保护瓶颈的塑料、铝箔或蜡盖。这些刀也很方便，因为它们可以帮助切掉顽固的软木塞，这些软木塞可能会卡在瓶子的颈部。杠杆/兔子和电动开酒器只移除软木塞。
通过考虑以上购物因素，你就能找到最适合你需要的开瓶器。以下型号是他们的整体易用性，耐用性，便携性和风格的首选。
使用服务员的开瓶器开瓶，有一种不可否认的优雅，任何真正的葡萄酒爱好者都应该学习如何使用这种有效的便携工具。这款时尚，耐用，不锈钢服务员的开瓶器的功能是软木塞拆除，开瓶器，和铝箔刀。它拥有符合人体工程学设计的舒适握木手柄和双铰链支点，为更顺利的拉动动作提供额外的杠杆。
可伸缩的锯齿箔刀是专门设计的，以减少滑动的风险和最大限度地减少任何撕裂箔或塑料。虫是由重型钢制成的，可以在5个回合内干净地移除任何天然或合成软木塞而不会破损。它有终身保修，而且价格便宜。这把酒钥匙一定会让你的酒吧或桌子变得精致。
对于可用性，价格和整体外观，Secura电动开酒器是家庭酒吧的一个很好的补充。它的特点是一个吸引人的不锈钢护套和一个清晰的发光底座，这样你就可以看到蠕虫在工作。开酒器使用可充电电池，一次充电可打开30瓶葡萄酒。它配备了一个时尚的充电底座，足够漂亮地展示在你的柜台或吧台上。使用起来很简单:只需将它放在酒瓶上，按下按钮，就可以享用葡萄酒了。它相对较小，包括一个用于拆除密封件的铝箔切割机。简单，复杂的葡萄酒开瓶器可以在几秒钟内清除最坚硬的软木塞，为自己购买一个或作为葡萄酒爱好者的伟大礼物。
简单而有效，这个Pulltap工具经常出现在侍酒师的最佳开酒器列表中。由世界上最杰出的葡萄酒配件公司之一制造，双铰链开瓶器的特点是特氟龙涂层的蠕虫和坚固的不锈钢臂，耐用性。它还有一个锯齿刀，可以作为铝箔刀，当折叠闭合时，一端可以去掉瓶盖。最显著的特点是双铰链杠杆，使您可以轻松地取出软木塞而不打破。它很容易装进口袋，而且价格便宜。
备受尊敬的厨房电子产品制造商奥斯特(Oster)进入电动开酒器市场是有道理的，而且这种模式也没有让人失望。它为葡萄酒爱好者提供便携、无线的便利、时尚的外观和快速、轻松的表现。这款开瓶器适合所有传统的酒瓶，拥有符合人体工程学的设计，并包括一个铝箔刀。它有一个有吸引力的底座，不会占用你柜台上太多的空间。它承诺充一次电就能开30瓶，而且价格适中。
对于大多数葡萄酒爱好者来说，功能比形式更重要——所以虽然带翼的开瓶器不是最漂亮的装置，但它们因为易于使用而受到欢迎。从技术上讲，这个开瓶器是一个螺旋钻，但它独特的混合设计更像一个开瓶器。螺旋钻被涂上一层涂层，可以平稳地穿过软木塞，还有一个塞子，可以防止螺丝打破软木塞。
具有人体工程学设计的手柄，握起来舒适，转动起来毫不费力。耐用的3英寸宽的翅膀只需要最小的力量就能将软木塞从瓶子上压下来，让你可以快速有效地轻松移除任何大小的软木塞。
如果你不想练开瓶的肌肉，这个杠杆式开瓶器绝对是轻而易举的事，只需要很少的体力。与一些笨重的杠杆/兔子式开启器不同，这款Brookstone模型非常紧凑。它适合于任何人寻找一个简单的，几乎不费力，开封工具。
这款耐用的开瓶器几乎完全由不锈钢制成，唯一的例外是保护边盖和杠杆上的软握把。身体和后臂具有温和的轮廓，坐好在你的手，并提供一个良好的抓地力。蠕虫可以轻松地滑入人造和天然软木塞中，虽然这种型号比带翼的或服务员的开瓶器要贵得多，但考虑到其耐用的结构，它应该可以使用很多年。
开一瓶酒应该是快乐的一部分!虽然有几种开瓶器可供选择，但最适合你的开瓶器应该具备以下三个基本特性:
以下是人们对开瓶器的一些常见问题的回答。
最好的开酒器是一个真正的开瓶器，而不是一个螺旋钻。开瓶器能比螺旋钻更有效地钻进软木塞，而且不会把软木塞弄碎。
必要时，你可以用一个大螺丝在软木塞上钻孔，然后用锤子的爪部小心地把软木塞从瓶口撬出来。
开瓶器通常被称为开瓶器。
