鲍勃·维拉电台:抽油烟机
抽油烟机可以安静地融入你的厨房橱柜中，或者做出一个戏剧性的建筑宣言。但无论它是壁花还是引人注目，你的抽油烟机仍然需要发挥它的作用，那就是去除烹饪的气味、热量和油脂。以下是如何确保你的下一个抽油烟机拥有成功所需的一切。
照片:thecopperworks.com
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抽油烟机的通风能力以每分钟立方英尺(cfm)来衡量。你需要多少cfm取决于很多变量，包括管道系统的长度。但一般来说，你需要足够的cfm来应对你的范围。要知道你需要什么，把你的每个燃烧器的BTU输出加起来，然后除以100。60000 BTU的油烟机需要至少600 cfm的油烟机。
也要考虑到你的烹饪风格:如果你经常油炸，你会需要更多的CFMs。
你还需要考虑抽油烟机的噪音等级，它是用索恩来衡量的。数字越低，引擎盖就越安静。
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