天才!垃圾桶里的火鸡烟枪

和我们一样，我们的祖先也喜欢野餐。早在50万年前，最早的人类就在篝火上烹制晚餐。然而，随着时间的推移，他们发现熏肉可以保存它们，烹饪方法也得到了改进，可以使食物保持更长时间的新鲜。如今，这项技术更像是一种享受，而不是必需品，但这很聪明DIY吸烟者从Instructables成员DrEel旨在改变这一切。想要有烟熏味的嫩火鸡，忘记烤箱吧，把它带到后院吧!

除了一种冒险精神，一个圆形的烧烤格栅和一个垃圾桶——是的，你没看错——这个制造者开始工作了。事实证明，一个全新的垃圾桶就像一个商店里买的大烟枪，利用冒烟的木屑产生的对流热量来烹饪和调味你的家庭大小的鸟。

为了把垃圾桶改造成一个成熟的烟筒，DrEel首先钻了一系列的洞来建立几个层次。在边缘下方8英寸处有三个等距的洞(略大于火鸡的高度)，可以安装3英寸长的螺栓来支撑烤架格栅和火鸡。再往下几英寸，还有四个孔和一对螺纹杆，悬挂着一个铝箔滴锅——这是一个聪明的添加，可以防止油脂起火，并最大限度地减少任何混乱。在罐子的底部，还要钻最后一个孔，把10美元的电热板的电线穿到罐子外面的插座上。

火鸡节来了在美国，这位Instructables用户用一根高压延长线将烟雾缭绕的装置与房子和邻居保持了安全距离。在罐子的底部，加热板(设置到最高温度)加热一小锅浸过水的苹果木片。烟和热量在带盖的烟枪内循环，把卤火鸡放在炉排上煮熟。一个小的烧烤温度计穿过盖子，读取整个下午的温度。最终，禽类的重量将决定烹饪时间。一个经验法则:至少给自己30分钟的时间让每磅火鸡完全熟透。(一只16磅重的火鸡大约8小时后就可以上桌了。)请记住，生命中最美好的东西是值得等待的——一顿大餐也不例外。

准备用这个做饭了自助旅游？记住要采取适当的预防措施。在附近放一个灭火器，总是选择不锈钢垃圾桶而不是镀锌钢垃圾桶——研究表明，镀锌钢在高温下产生的烟雾是有害的。撇开安全问题不谈，没有什么比创造自己的感恩节传统更好的了，尤其是感恩节传统这酷。至少，我们保证这将是你从垃圾桶里捞出来的最美味的东西!

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