用冬季香草花园为你的厨房增添风味

在冬天沉闷的日子里，我渴望到花园里去收获一些东西，为我的餐桌做准备。整个夏天和秋天，我的指尖都有这样的恩赐，让我自己在杂货店买某些农产品是很困难的。

当然，我并不孤单。全国大部分地区的园丁都在收割水果和蔬菜的间歇期，但没有必要不收割所有园艺活动。在寒冷的月份里享受一点烹饪园艺的一种方法是在室内种植草药。

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你可以把室外花园的草药带到室内过冬，但这样做可能会招来各种各样的植物不必要的动物。最好从新的起始植物开始，或者从种子开始自己的植物。

如果你想种植一个冬季草本花园，这里有一些成功的事情要记住:

植物的选择。有些草药比其他草药更适合室内生活。例如，莳萝在室内种植没有问题，但大多数品种都长得很高，而且所有品种都必须不断地重新播种，以保持连续的收成。其他草药，如薄荷和鼠尾草，可以在室内的容器中生长，但在室外条件下生长得更好。欧芹、罗勒、百里香、迷迭香和香葱是一些最容易在室内种植的草药，幸运的是，它们是冬季最受欢迎的食材，比如汤和炖菜。

光。你需要让你的草药每天至少有六个小时的阳光直射。如果你的窗户没有足够的阳光，你可以用一个专业的种植灯来补充，甚至是一个普通的40瓦的商店型灯荧光灯泡。

温度。草本植物在凉爽的温度下生长得最好——白天温度在华氏60到70度之间，晚上温度更低。避免把植物放在热源附近，也不要把它们挤得太近。如果你喜欢，可以用一个小风扇，让你的草药有一些温和的空气循环。

水。草本植物如果水分过多，很容易腐烂，所以不要过度浇水。确保你把它们放在有排水孔的容器里，不要让你的草药放在死水里。在浇水之间，一定要让土壤表面变干。

用室内香草花园给你的房子增添一点绿色真的可以让你的冬天充满活力——更不用说你的厨房了。你的冬季菜肴将被注入新鲜的花园味道，可以帮助你坚持到春天。快乐园艺，快乐烹饪!

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