如何:从零开始做一个姜饼屋

节日季节带来了许多传统——烹饪、烘焙、装饰房屋、唱圣诞颂歌和制作可可——但很少有像圣诞节这样受人喜爱的姜饼屋．虽然有些人选择简单方便的工具包，但我始终认为用传统的方法制作姜饼屋是值得的，也就是说，从零开始。遵循这些步骤，无论你是第一次尝试还是你的家人每年都会做的事情，你都能做出足够好吃的食物。

材料和工具亚马逊有售
- - - - - -姜饼曲奇面团
- - - - - -擀面杖
- - - - - -面粉
- - - - - -姜饼
- - - - - -羊皮纸
- - - - - -披萨轮
- - - - - -剪刀
- - - - - -皇家结冰
- - - - - -挤花袋

1.选择一个模板，做你的面团

你可以很容易地在互联网上免费找到姜饼食谱和姜饼屋模板。选择您最喜欢的食谱和模板，然后开始工作。记住，姜饼面团很粘，所以冷冻后最容易处理。准备大量面粉在你的擀面杖和工作表面。

2.卷，切，烤你的房子的东西

大块的面团很难转移到烤盘上，所以我建议把面团滚在一张撒了面粉的羊皮纸上。接下来，把姜饼模板放在面团上。用披萨轮在模板周围切，边切边去掉多余的面团。继续做，直到你切出一片面团来对应房子的每个部分，就像模板指示的那样。现在把切好的面团放在烤盘上。烤姜饼的时间要比你选择的食谱所推荐的稍微长一点，因为较软的姜饼比熟透的姜饼更难操作。

3.修剪你的头发

不可避免的，你的姜饼会在烘焙过程中变形。这就使问题复杂化了，因为如果各个块或多或少不符合模板所指定的尺寸，那么姜饼屋就不能正确地站立起来。因此，把姜饼从烤箱里拿出来后(甚至不要浪费10秒)，把合适的模板铺在每一块上，这样你就可以把每一块剪成正确的大小。你可以随意吃任何多余的东西——嘿，你值得一份零食!在继续下一个步骤之前，让姜饼放在铁丝冷却架上几个小时或一夜。

4.制作皇家糖霜

一定要选择皇家糖霜的配方，其中包括塔塔奶油(它有助于防止鸡蛋分离)。一旦你完成了糖霜的制作，把它放在一个有一个大的管道尖的糕点袋里。如果还剩下糖霜，你可以把它放在一个碗里，上面盖上湿的茶巾，防止它变干。

5.筑起高墙

如果你的姜饼屋的墙是要形成一个矩形，我建议使用鞋盒或类似的东西脚手架在糖霜变干的时候给它撑住。首先，干装姜饼片以测试它们是否按计划排列。接下来，在每个直角处涂上一层厚厚的糖霜。最后，将这些片段连接起来。把鞋盒靠在墙上，如果需要进一步的支撑，可以用罐头食品或沉重的玻璃杯。让糖霜干燥几个小时或一夜。

6.闹翻天

移除任何你用来支撑姜饼墙的东西，然后继续添加屋顶部分，再次使用管道糖霜作为粘结剂。为了防止屋顶碎片滑落，可以用尽可能多的罐子或玻璃杯来支撑它们。让糖霜干燥几个小时，到那时，屋顶应该牢固地附着在一起。

7.把房子固定在一个底座上

把糖霜管在你选择的表面上作为姜饼屋的基础。任何硬纸板都可以。(如果你想装饰它，选择包括在纸板上涂上颜色，用箔纸包裹它，或用桌布覆盖它)。小心地把姜饼放在用管子压在蛋糕底座上的糖霜上。

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8.装修!

你能想到的装饰姜饼屋的方法有很多。那些有经验的糕点袋可能希望只使用皇家糖霜来创造一个简单，华丽，经济和美味的效果。或者用糖霜(用一个更小的管道尖)作为你最喜欢的糖果的“胶水”，用你最喜欢的颜色。

从零开始做一个姜饼屋需要时间和耐心，虽然完成一个姜饼屋会产生巨大的成就感，但你可能没有所需的精力或空闲时间。幸运的是，有很多捷径:

• 使用一个包，包括预先烤好的东西和所有你需要装饰的东西。
• 买一个姜饼模子(你把面团塞进去，然后烘烤，每次都能做出完美的蛋糕)。
• 如果你不在乎姜饼屋是否百分之百可以吃，你可以用热熔胶用来连接你的墙壁和屋顶。
• 与其做一个独立的姜饼屋，不如把你的小块放在鞋盒或类似的东西上。
• 几乎所有的孩子都会很乐意用全麦饼干做一个姜饼屋——不需要烘焙，而且建造阶段更容易接受。

不管你选择做什么姜饼屋，专注于玩得开心!这样，你就有了一个新的家庭传统，可以年复一年地期待。