如何:处理食用油

喜欢做炸薯条、甜甜圈和其他美味的食物，但当你完成后，你不知道怎么处理油?希望你没有把它倒进水槽!这样做会导致木底鞋在家庭排水管道中，并导致市政管道更大的堵塞，这就是为什么大多数社区都有规定反对它。倒在地上也是不可以的环境保护署已经确定食用油，无论是植物性的(如菜籽油)还是动物性的(如猪油)，都可能“杀死或伤害野生动物”，并导致一系列其他环境问题。

不过，不用担心你的油炸介质，你来对地方了!本指南解释了如何判断你的食用油是否需要处理，并为你提供了如何以安全、负责任的方式处理食用油的最佳选择。

如何处理食用油

第一步:确定是否该进行嗅觉测试。

用过的食用油不需要用一次就丢弃。如果你一直在用煎锅煎炸，不想浪费剩余的油，只需通过一个大的咖啡过滤器过滤掉残留的食物残渣，然后倒入一个可密封的容器中，储存在凉爽、黑暗的架子上。大多数油锅的设计都是为了在使用过程中保留油，而把整个油罐都榨干是一件麻烦的事情。所以只要它通过下面的嗅觉测试，就可以继续使用。

最终，所有的食用油都会变质。闻一闻你的香水是否变质了。好的油有一种淡淡的、干净的气味，同时有一种苦涩或金属的气味——或者让人联想到蜡笔的味道!-意味着它已经过了全盛期。如果你不确定，可以在食指和拇指之间抹一点油:新鲜的油会感觉光滑轻薄，但粘稠或粘稠的稠度表明它是是时候抛掷了．

第二步:安全处理，等待冷却，选择合适的容器。

食用油必须冷却到室温才能安全处理。在一个绝缘的油锅里，关闭后，油可以保留足够的热量，导致严重烧伤长达一个小时或更长时间。所以要有耐心，先让它完全冷却。

如果要处理起酥油和猪油，将其凝固的形式舀进一个空的起酥油罐或咖啡罐，然后盖上盖子。只要它是在一个封闭的容器里，你就可以把它放在你的垃圾桶里，然后把它和你日常的厨房垃圾一起扔掉。

然而，如果你一开始用的是液体食用油，比如花生油或红花油，不要指望它冷却后会变稠太多。你需要一个更安全的容器，比如一个空的塑料牛奶罐或有拧紧盖子的苏打水瓶。为了避免弄得一团糟，在通过窄口的瓶子开口倒油时使用漏斗。

如果你经常用少量的食用油准备油炸食品，你不打算重复使用，考虑购买一个油脂保存器。这款方便的厨具一般由金属或石器制成，配有一次性铝箔衬垫。只需将用过的油倒入或刮入箔衬里的罐中，然后盖上盖子。继续添加用过的油，直到它到达填充线，然后折叠铝箔衬垫的顶部，从罐子中取出，并将铝箔袋放入垃圾容器中。

第三步:选择垃圾或回收。

虽然从理论上讲，你可以把装满(密封)的食用油直接扔进垃圾桶，然后扔到路边，但这并不是处理食用油的唯一方法。事实上，如果你有环保意识，你可以在回收中心处理旧食用油，然后将其转化为生物柴油燃料。这不仅有助于减少对化石燃料生产的需求，也是最环保的做法。Earth911.com维护一个交互式搜索，以确定您的社区正在收集哪些类型的可回收材料。只要输入你的邮政编码，就能知道你家附近是否有食用油回收中心。