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照片:amazon.com
混合水果饮料和鸡尾酒的艺术需要的不仅仅是基本的成分。对于真正的鉴赏家来说，冰块是画龙点睛之笔。融化太快的冰会稀释饮料的味道和效力。这就是冰球模具的由来。最好的冰球模具可以提供不同大小、形状和密度的冰，既能保持饮料的凉爽，又能防止过早稀释风味或酒精。
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最好的冰球模具是可以增强你通常制作的饮料类型的模具。然而，还有其他一些因素在起作用。还有一些实际的考虑因素，比如模具能制作多少个冰球，模具在冰箱中占据多少空间，以及移冰的难易程度。记住这些事情可以帮助你缩小在任何特定情况下最有效的模式。
如果你见过玻璃杯里只有一个大冰块或球的鸡尾酒，这是有原因的。大小很重要——不仅仅是冰能让饮料冷藏多长时间。适当的液冰比例可以释放出一些烈酒的味道。大块冰块比小块冰块稀释得慢，可以让你喝得更久。因此，制作的饮料类型应该决定最佳的冰球大小。
大型或“巨型”冰球通常有2到2.5英寸的直径，融化非常缓慢。它们通常用于饮用纯烈酒，如威士忌、杜松子酒、苏格兰威士忌和波旁威士忌。大冰块的融化速度比标准冰块要慢得多，这样就可以防止在喝完之前有太多的水稀释饮料。
下一个尺寸的模具可以制造直径从1.5英寸到2英寸不等的冰。这些冰模制造的冰融化速度比2.5英寸的冰球快，但比标准冰球慢冰块托盘．这些冰球在鸡尾酒调酒器中特别适用，用来混合喜欢摇晃而不是搅拌的饮料，比如马提尼或vesper。较大的2.5英寸的冰球在摇晃过程中不能混合太多，而这些略小的冰球可以。
在制作提基鸡尾酒或薄荷朱勒酒等混合饮料时，通常会使用小于1.5英寸的冰块。这些饮料应该混合在一起，因为要知道冰块会更稀释。即使冰融化了，正确的混合也能创造出很棒的味道。这些霉菌产生的冰也适用于非酒精饮料，比如水果潘趣酒和冰沙。
冰球模具有单/个人，双，三重，或四重模具。单独的模具可以放置在整个冷冻室，节省空间。但在集体聚会或聚会时，可以选择可以制作多个冰球的模具，这样可以快速装满冰桶．
多年来，冰块托盘和模具都是用塑料制成的。然而，随着BPA和塑料中发现的其他化学物质越来越受关注，许多消费者转向了硅胶。今天，大多数冰球模具是由硅胶、塑料或两者的组合制成的。
塑料仍然便宜，相对耐用，而且比硅胶更耐异味。用于制作冰球模具的硬质塑料也为冰箱提供了坚固的堆叠表面。当你选择最好的冰球模具时，你应该选择不含BPA的塑料，但请记住，除了BPA，塑料中仍可能有其他浸出化学物质。塑料也可能会在水结冰和膨胀时破裂，可能需要手洗以防止在洗碗机的高温下翘曲。
硅酮制成的冰模很软，在水结冰时随着水膨胀而不破裂。硅胶的另一个优点是没有隐藏的浸出化学物质。除了是一种更柔软的材料，它还很灵活，比硬塑料模具更容易除冰。大多数硅胶是洗碗机安全的，不会因为热暴露而分解。然而，硅胶更容易吸收气味，所以硅胶模具要存放在冰箱外，直到它们可以使用为止。
有些模具有一个带硅胶盖子的塑料底座。坚硬的塑料底部在冰箱里保持稳定，而硅胶盖子在结冰时随着水膨胀。
冰球模具可以是传统的托盘类型的风格或作为单独的，可堆叠的模具。至于储存，单一的，可堆叠的冰球模具利用垂直空间。然而，这是更多的工作，以填补和堆叠个别模具比托盘。
制作多个冰球的托盘式模具在填满模具所需的时间内提供更多的冰。给那些想要的人装满冷藏箱，桶，或带冰的背包在美国，一个托盘比单个模具更有意义。
模具的合适尺寸和类型取决于用于制作冰球的饮料种类，以及可用的冷冻室和存储空间。由于冰球模具通常不会一直保存在冰箱里，所以当它们不使用时，你要确保在橱柜或食品储藏室中有足够的存储空间。
当谈到冰箱外储存时，坚硬的冰球模具胜出，因为它们可以堆叠而不会倾倒。另一方面，柔软的硅胶模具，如果其他物品堆叠在上面，可能会压缩和翻倒。一般来说，这使得它们在不使用时更难储存。
这个列表上的冰球模具易于使用，提供一致的结果，并具有耐用性，持续多年。有一系列的选择，包括个人，堆叠，和通用的模具。如果没有一个有趣的设计，这个列表就不完整了。
为了获得一致的结果，请考虑易于使用的Tovolo球体冰模。装模很简单。将塑料杯倒入可见的灌装线，然后用硅胶盖密封。到了拿杯子的时候，把杯子放在温水下，打开盖子，轻轻地挤压杯子，释放出一个2.5英寸的冰球，可以让饮料保持很长时间的冷却。
杯子的宽底座卡在另一个Tovolo模具的硅胶盖上，提供稳定性和可堆叠的存储在冷冻室内外。盖子盖得很紧，即使模具翻倒，也能保持水在里面。整个模具不含bpa，可以放在洗碗机里清洗。
为聚会做准备?用这个经济的托盘一次可以做六个2.5英寸的冰球。其特殊的平衡设计，塑料底座提供稳定，而硅胶盖子提供方便拆卸。在顶部撕下盖子后，使用附带的漏斗轻松填充各个模具。
这种设计的本质为创造力打开了大门。在模具腔中加入水果、新鲜草药或其他装饰性物品，然后装满水，制成实用和装饰性的冰球。硅胶盖子比单独的塑料盖子更容易取出。这两件衣服都可以放在洗碗机和微波炉里。
不用担心冰柜里的冰球会翻倒;每一个2.5英寸的硅胶模具在这四个特点，以帮助保持稳定的平底。它们的独特设计允许放置在冰箱内外，只要有足够的空间。这种设计还允许创造性的冰增强，允许用户在填充之前将水果、草药或其他物品放入模具中。
一旦顶部拧到底座上，水就可以从顶部的孔中倒出来。硅胶在结冰时随着水膨胀，即使掉落也能防止破裂。
也不用担心这些模具会吸收难闻的气味，因为它们可以放在洗碗机里清洗，方便清洗。
那些冰箱空间有限的人应该考虑这种可堆叠的硅胶冰模组。由于其微张开的硅胶顶部和可堆叠的结构，它们比其他单独的模具或托盘占用更少的空间。因为硅胶有一点粘性，所以模具可以很容易地堆叠在一起。
制作冰球很简单，只需把模具拧在一起，填满，然后把它们放在冰箱里的平面上。硅胶结构允许水膨胀，而模具弯曲。当要取出冰的时候，拧开盖子，按一下模具柔软的底部，冰就会弹出来。每个模具制作一个2.5英寸的冰球。工作完成后，模具就可以安全放入洗碗机了。
用这些头骨形状的冰球模具为潘趣酒碗或鸡尾酒增添节日气息。3D头骨冰模使用与其他冰模相同的原理，但加入了一些个性。灵活，洗碗机安全的硅胶模具具有稳定的两件式设计。将顶部的部分安全地放在底部，底部有稳定棒，这样模具就可以在冰箱中保持直立，然后通过顶部的孔填充模具。
当准备好使用时，只需在温水下运行模具，打开盖子，通过按压硅胶弹出冰头骨。这个模具一次可以制作四个头骨。在每个2.36英寸的冰头骨上，可以看到眼窝、下颌骨和牙齿等细节。
如果饮酒者在往饮料里加冰块时更喜欢传统的立方体形状，可以考虑这种二合一的组合。Samuelworld冰盒2.5英寸球形冰模实际上包括两个模具:一个2.5英寸球形模具和一个2英寸立方体托盘。球形模具包括一个塑料底部和一个可扣到位的硅胶顶部。一旦连接上，内置漏斗有助于控制水的倒出。立方体托盘的功能和传统的冰块托盘一样，只是它能产生更大的方形冰块。
球体模具的塑料底部提供了塑料的稳定性，而灵活的硅胶顶部提供了易用性，使弹出立方体的麻烦。所有的餐具都可以用洗碗机清洗。
在选择最佳冰球模式为你的下一杯鸡尾酒增添新的清凉感之前，你可能还有几个问题要问。如果尺寸、形状或材料让你在考虑正确的选择，下面是一些常见的问题和答案，让第一个冰球在你的杯子里叮当作响。
硅胶在结冰时随水膨胀，减少了模具开裂的机会。它也不含双酚a，可以用洗碗机清洗。然而，硅胶比塑料更能吸收气味。
模具的填充取决于它的设计。大多数模具有一个底部和一个可拆卸的顶部。一旦这两部分连接起来，水就会倒进模具的顶部。然而，其他设计的特点是一个装满水的杯子，然后用盖子密封。
冰球模具通常可以使用数年。硅胶模具通常使用寿命最长，因为在洗碗机中开裂或翘曲的可能性较小。
