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高质量的刀具在任何厨房都是必不可少的工具，刀具的存放方式会影响它们的使用寿命和易用性。刀具存储解决方案有多种形状和形式，可以帮助整理刀具，同时防止您和您的家人发生意外，防止刀具过早变钝。最适合你的厨房的刀块取决于你的烹饪工作流程，厨房的可用空间和设计风格。
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买刀座有很多选择。了解四种常用的储存方法高质量的刀可以帮助缩小选择范围。
放在你的工作台上的标准刀块被称为立式刀块。台面刀块确保你的刀在你需要的时候就在手边。它们有各种各样的材料和风格，以适应你和你的家庭装饰。
虽然有些被设计成与特定的刀组配套使用，但其他的则采用了通用设计，提供了刀片尺寸的灵活性。这种设计包括一个紧密排列的垂直柔性塑料或橡胶杆，可以符合你的刀的形状，并将他们固定在适当的位置。为了便于清洗，这些杆通常可以拆卸下来。
直立的刀架确实会占用柜台空间，所以对于那些小厨房的人来说，它们可能不是一个好的选择。允许你以对角线的角度插入刀的刀块会占用更多的柜台空间，而允许你垂直插入刀的刀块则更紧凑。
把你的刀松散地放在抽屉里是很危险的，同时也有可能损坏你的刀的刀刃。抽屉内刀块插入您的厨房抽屉，允许您存储您的刀具离开柜台，同时保持他们有组织和保护。如果你的柜台空间有限，这些是理想的。它们通常有单层或双层设计。两者都提供了不同的刀具数量选择。因为抽屉内的设备通常把刀放在刀片上，这种类型的存储会导致过早钝化。
由于刀具的刀片与任何其他材料接触有限，磁性刀具储存被认为是刀具寿命的理想选择。这个选项是卫生的，可以让你看到你所有的刀，这样你就可以很容易地选择正确的。目前流行的磁刀存储解决方案有两种:
柜下刀块安全安装在您的上层厨房橱柜的底部。它们通常都有铰链，让你可以把木块拉下来或拉出来拿刀。橱柜下的储刀柜是一个很好的节省空间的解决方案，对于那些没有空间在他们的柜台上或抽屉里放刀的人。对于有小孩的家庭来说，这也是一个很好的选择，因为刀很安全，拿不到。
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在弄清楚哪种类型的刀块最有效地满足你的需求之后，还有更多的因素需要考虑。往下读，看看在为你的家购买最好的刀座时应该考虑什么。
也许在购买刀具储存方案时，最重要的考虑因素是厨房的可用空间。这种模式对你来说是否有意义可能取决于你的抽屉里、柜台上或墙上是否有存储空间。那些空间非常有限的人最好使用橱柜下的刀架，这样不会占用厨房里宝贵的柜台空间。
刀块由多种材料制成。材料不仅会影响你的刀块的性能，还会决定适合你家的风格。
你收藏的刀的大小决定了你需要什么样的刀座。同样重要的是，你选择的刀的储存方法与你自己的刀兼容。由于一些刀块只能容纳特定尺寸的刀片，最好选择具有通用设计的刀块，可以容纳不同尺寸的刀，包括较小的牛排刀和削皮刀。刀架通常可容纳7至20刀或更多刀，大多数型号的刀架容量在12至18刀之间。
储存刀具时，安全是首要考虑的问题。当使用直立的台面刀块时，重要的是它的稳定，没有倾覆的风险。较重的木制和竹制刀架很容易保持直立，而较轻的塑料制品如果没有加重的底座来保持平衡，就有倾覆的危险。
保持刀具锋利是确保最佳性能的关键。一些储存刀具的解决方案配备了内置的磨刀器，可以用来刷新刀具的刀片。许多专家建议不要使用内置磨刀器的刀块，尤其是高端刀具，因为这有可能损坏刀片。通常，刀块中包含的磨刀器并不是使用的理想替代品专用的卷笔刀或者请专业人士磨刀。
在选择砧板时，你的烹饪工作流程是另一个重要的考虑因素。理想的做法是把你的刀放在用户最有可能执行食物准备任务的地方。
虽然台面的刀架看起来是最容易接近的，但它们确实会遮住你的刀刃，可能会让你在那一刻很难找到你需要的那把刀。然而，一些现代的直立刀架是用半透明材料制成的，可以让你看到你的刀的刀片，这样你就可以快速地抓起正确的刀。
根据你厨房的风格，你可能想要也可能不想展示你的刀具。如果你想把刀放在看不到的地方，放在抽屉里或柜台下面都是理想的选择。台面模型有多种材料和颜色，以更好地适应您的特殊审美偏好。大多数刀块都有木纹或金属表面，但也有多种颜色的塑料选择。带有磁性的、挂在墙上的条状装饰给你的厨房增添了工业气息。
刀块需要偶尔清洗，但有些类型比其他类型更容易清洗。有可以用洗碗机清洗的选项，而其他选项可能需要手洗，而且有难以进入的槽。
无论你是需要一个直立的，磁性的，抽屉里的，还是柜台下的刀具存储解决方案，我们收集了针对这些类别的最佳推荐。这些产品包括上述功能，包括可访问性，存储容量，美观，易于清洁。
虽然这个刀架可能没有传统的外观，但它可以让你轻松地看到所有的刀片，从而更容易找到你需要的那把。它有直立的风格和通用的设计。灵活的刀片分离器使您的刀片不会相互接触，有助于防止损坏或过早钝化。它可以容纳18把刀或其他厨房工具，刀片长度可达8英寸。
它有四个橡胶脚，以确保块安全到位。插入件和底座可以分离，用手用温肥皂水清洗。
积木的尺寸是8.5英寸长，3英寸宽，8.5英寸高。
虽然更现代、更创新的刀架风格越来越受欢迎，但许多购物者仍然喜欢传统的直立式刀架。深圳的这款产品由竹子制成，比许多硬木替代品更耐用，而且不太可能随着时间的推移而变形。因为有角度的刀槽有宽的开口，在插入或取出刀具时，损坏它们的风险更小。
这个方块由两层组成。下层可以容纳刀片高达5.75英寸的刀，而上层最深的槽可以容纳刀片高达10.5英寸的刀。这刀块容纳19刀，有一个额外的槽剪或磨刀杆。
这个积木的尺寸是5.25英寸宽，8英寸高，11英寸长。
这个万能刀架的透明桶可以让你看到你的刀的刀片，帮助你轻松地选择正确的任务在手。尽管刀都是放在一起的，但这个刀架是由平行的槽制成的，可以防止刀彼此接触。因为刀片不会接触到任何坚硬的材料，这个刀块不会加速钝化。根据你的刀的大小，它可以容纳8到12片刀片，它有一个槽剪。
这个刀架可以容纳刀片高达8.9英寸长和2.5毫米厚的刀。底座以不锈钢板为特色，以帮助平衡和防止倾倒。这个刀块的组件是可拆卸的，便于清洗。
磁刀储存是理想的刀具寿命，并提供了一个卫生的选择，让您容易看到和获取您需要的刀。这款磁性台面刀块提供了传统木质刀块的易用性，但不会冒使刀刃变钝的风险。由于级联设计，它可以存储多达7把不同长度的刀。
它的尺寸是11.25英寸高，10英寸宽，6英寸深。因为没有槽需要担心，这个刀架很容易用肥皂和水清洗。
这种直立刀架的外观是竹制的，具有传统的外观，但通用的设计意味着它可以容纳各种各样的刀。它使用柔性塑料纤维棒固定叶片，防止叶片受损。它可以容纳刀和其他刀片长达8英寸的厨房工具。
通用塑料棒是可拆卸的，是洗碗机安全的，易于清理。尺寸是5.5英寸宽，5.5英寸长，10英寸高。
这种来自Woodsom的磁性刀条使用铌磁铁沿着它的长度，以确保您的刀安全到位。这意味着没有任何非磁化死区，所以你可以安全地连接你的刀从头到尾。磁铁的表面是天然木材，可以抵抗刮擦。
这条带子有多种长度，从8到36英寸，但也可以定制为您的厨房所需的确切长度。它有几种不同的材料可供选择，包括胡桃木、松木、枫木、橡木和山胡桃木——所有这些材料都有不同的审美，以适合您的家庭装饰风格。木材经过食品安全的砧板油处理，表面有光泽。
它包括一个安装套件，便于安装到墙壁或机柜上。
这种抽屉内刀座是两层系统，上层用来容纳较小的刀，底层用来容纳较大的刀片。这使得它成为一个伟大的选择，如果你有一个牛排刀的收藏，你想存储在你的任务刀。
因为这个木块有一个倾斜的把手架，所以当你的抽屉打开和关闭时，刀会固定在那里，防止刀片刮伤竹子。它可以容纳12把刀，并有一个指定的空间用于珩磨钢。它是用环保的毛竹制成的，可以用肥皂和水清洗。
它可以适合加固的刀片长达10.25英寸或无加固的刀片长达15英寸。它的尺寸是17英寸乘9英寸乘2英寸，适合大多数标准厨房抽屉。
虽然这个选项有12把刀，但那些有更多的刀收藏可以很好地服务16-knife选项．
如果你没有多余的柜台或抽屉空间，一个橱柜下的刀块是一个节省空间的选择。Drop Block的这款产品有三条稀土磁铁条，可以容纳各种大小的刀具。两条横条用于放置较大的刀，而一条竖条用于放置削皮刀、牛排刀或剪刀。重型铰链允许您降低刀块查看和访问您的刀，使他们安全存放远离儿童。
这个块有三种尺寸可供选择。小版本的尺寸是18乘9英寸，而外部尺寸是19.5乘10.5英寸。
这个可以容纳16把刀的砧板，实际上配备了两个独立的磨刀器，以满足不同的需求。第一种是陶瓷棒，用于精细地磨尖和抛光金属刀片，而第二种是超硬钨钢，用于粗略地磨尖v形刀片。
它还有两层储物柜，底层用来存放刀刃不超过5英寸的小刀，顶层用来存放刀刃不超过8英寸的大刀。表壳由环保的巴西竹子制成，天然防水。
这种刀块易于清洁，因为用于固定刀的塑料杆是可拆卸和可清洗的。棒防止你的刀具钝化，因为他们提供了一个柔软和灵活的表面，刀片休息。
有这么多的选择，购买最好的刀架可能有点势不可挡。如果你还有一些挥之不去的问题，下面这些关于刀具存放的常见问题的答案可能会对你有所帮助。
刀座是否卫生取决于刀座的款式。因为清洗的容易程度取决于你选择的刀储存方案的类型，有些块比其他的更卫生。传统的木刀块是最不卫生的，因为它们更容易堆积污垢和食物残渣，刀槽也很难清洁。
磁性刀条用于许多专业厨房，不应该损坏你的刀。当使用磁存储时，一个好的经验法则是避免用力接触，先用刀柄接触磁铁，而不是刀刃。
为了避免刀的刀刃变钝，当你把刀插入刀座的槽时，把压力压在刀的脊上而不是刀刃上是很重要的。如果你的刀架允许的话，最好是把刀倒着滑进去，这样刀刺就在底部了。
清洗方法取决于刀块的风格。传统的木刀块，很难清洁，应该拿倒，摇晃，以释放可能积累在里面的碎屑和碎片。然后可以用肥皂水手洗。管道清洁器或婴儿奶瓶刷可以帮助清洁槽内。
