清洁烤箱时必须做的事(和4件绝对不要做的事)

热心的家庭厨师不仅在假期，而且在全年都把他们的烤箱开得飞快。没有出现在餐桌上的食物往往会被放进烤箱的烤箱室烤炉墙壁、屋顶、地板，架,或窗户玻璃——如食物飞溅或残渣。如果忽视这些，它们会保持干燥和硬化，达到用肥皂抹布擦拭不掉的程度。然后，至少每三到六个月要对烤箱进行一次深度清洁，以防止食物烧焦，否则会对食物的味道产生负面影响，甚至更糟，着火在将来的使用中。但在你拿抹布和手边最近的清洁剂清理肮脏的烤箱之前，研究一下让你的烤箱一尘不染的正确和错误的方法。

不要以为所有的烤箱部件都能清洗干净。

阅读您的烤箱手册，以确定哪些组件是安全的清洁，哪些需要避免，以防止烤箱故障。一般情况下，要避开烘箱顶部和地板上的发热元件;在那里清洗可能会刮伤元件，或者如果它仍然是热的，会导致它产生火花或火焰。同样，要注意清洁烤箱的弹性垫圈(位于烤箱门的内部)避免有辱人格的防止热量从烤箱中逸出的烤箱封条。

不要在自动清洁的烤箱中使用化学清洁剂。

如果你宁愿购买而不是自己做一个烤箱清洁剂，阅读你的烤箱手册，以确定兼容的商业产品。化学清洁剂在某些传统烤箱中使用是安全的，但在自清洁烤箱中则不行，因为它们可能会腐蚀特殊的珐琅涂层。从商店购买的烤箱清洁剂，由无毒、可生物降解的成分制成(例如，炭可生物降解烤箱清洁剂，该软件可在亚马逊)提供了一种更安全、更环保的替代品，可以替代毒性更大、含有更多化学物质的清洁剂。

一定要选择温和的DIY烤箱清洁剂。

自制的烤箱从厨房主食混合的清洁剂提供一个免费的，自然的(和不损害烤箱)清洁选择的房主承诺一个无化学品的厨房。为需要清洁的烤箱部件准备最适合的清洁剂:

• 炉架:拿一盒小苏打(你需要在架子上撒上8英寸厚的一层)和一个装满白醋的喷雾瓶;在你准备清洁之前，不要把它们混合在一起。
• 烤炉墙壁、屋顶、地板和烤炉窗户玻璃:用勺子混合两杯小苏打，四分之三杯水，如果需要香味，可以加入8到16滴精油在大碗里打成可涂抹的糊状。

一定要从一个凉爽的空烤箱开始。

在清洗烤箱之前，把它关掉并完全冷却，以避免在擦洗时灼伤自己。把所有的锅，锅和烤箱架从烤箱移走，这样你就可以在清洁时很容易地接触到屋顶，地板和墙壁。同样地，用锅铲轻轻刮掉烤箱腔内的任何松散的食物残渣或大块的食物残渣。

不要预先浸泡单个烤箱组件，以减少清洗时间。

在清洁之前，把你自己制作的清洁剂涂在每个烤箱组件上，让它吸收清洁剂一段时间，这样可以节省体力。这样做可以使污垢变松，在清洗烤箱时就不需要费力地擦洗了。戴上手套，按照你需要清洗的烤箱组件的预浸泡方法:

• 炉架:把架子并排放在空浴缸或厨房的大水槽里，在每个架子上撒上1 / 8英寸厚的小苏打，然后从喷雾瓶里喷上醋。当小苏打不再起泡时，在浴缸或洗涤槽中倒入足够的热水，淹没架子，然后让它们停留一夜。
• 烤炉墙壁、屋顶、地板:用戴着手套的手将自制的烤箱清洁剂涂抹在所有可见的烤箱内部表面，只避开屋顶和地板上的加热元件。让小苏打膏在烤箱里放置6到8小时。
• 烤箱窗玻璃:将剩余的自制烤箱清洁剂均匀地涂抹在烤箱门内部的玻璃上。留出15分钟的停留时间。

一定要针对每个烤箱部件定制清洁技术。

在预先浸泡每个烤箱组件后，你需要使用不同的清洁工具和擦拭动作，以使它们非常干净。从需要最少浸泡时间的表面开始(即，烤箱窗户玻璃)，然后转移到烤箱腔表面，最后完成需要最长浸泡时间的架子。

• 烤箱窗玻璃:使用湿的超细纤维布，以单向的方式擦去玻璃上松动的污垢，留下无条纹的光泽。要清除残留的小苏打膏，用清水冲洗窗户玻璃，擦干。
• 烤炉墙壁、屋顶、地板:先用一块湿海绵，从上往下擦拭烤箱的侧壁，然后在后墙上重复这个动作，这样灰烬块就会掉到烤箱的地板上。先擦拭屋顶，再从后往前擦拭地板。用清水冲洗海绵，重复以上步骤，直到没有小苏打残留，然后擦干。
• 炉架:把浴缸里的水放干，沿着每个烤箱架的格栅垂直移动，用抹布擦洗每个烤箱架，把松动的碎屑刮掉。把烤架放回烤箱前先洗净并烘干。

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当你主持工作时，不要使用自动清洁功能。

如果你的烤箱配备自清洁功能烤箱内部会喷出高温或蒸汽，释放出坚硬的食物残渣。当你的烤箱很脏时，可以考虑使用自清洁循环，而不是手动擦洗。请记住，自清洁循环会让你的烤箱停止工作半小时到六小时不等，取决于型号，释放燃烧的气味或烟雾到厨房，甚至短路热保险丝或烧毁加热元件，如果热量积累太多。所以你要在举办大型晚宴之前或之后安排好自我清洁的周期，一年使用不超过五次。要使用该功能，根据烤箱手册运行自清洁循环。循环完成后，用湿抹布擦拭烤箱表面松动的碎片。

一定要用小苏打来防止新烤箱溢出来的烟。

在烤箱里烧烤或烘烤的过程中，如果你注意到烤箱里的锅或平底锅中的液体或食物残渣溢出到烤箱前面的地板上，立即戴上烤箱手套，打开烤箱门，直接在溢出物或残渣上撒上小苏打，防止它们冒烟。

如果溢出物不在烤箱容易接触到的位置，或者如果你的烤箱已经因为溢出物燃烧而冒烟，把它关掉，让它完全冷却。然后，打开烤箱的门，用钳子把烤箱腔里的任何碎片清除，用蘸有肥皂水的海绵擦拭残留物。

不要用铝箔来保护烤箱地板。

许多毫不知情的房主会在烤箱底部铺上一张铝箔纸，以防止食物溢出，避免弄脏烤箱地板。但事实是，在电炉和煤气炉中，铝箔可以反射热量或阻挡热量，导致食物未煮熟或煮过头。更糟糕的是，它会融化在烤箱的地板上，永久损坏你的烤箱。

如果你想节省清理烤箱的精力，你可以铺一个不含化学物质的烤箱垫，由玻璃纤维或其他耐热材料制成(例如，烧烤魔术烤箱衬垫下载，网址为亚马逊)放在烤箱地板上。这些材料的耐热性比铝箔好，是保护烤箱地板不被打翻的更安全的选择，只要你放置它们，它们不会碰到加热元件。