如何:晾干你的花园药草

如果你想让你的夏季花园的一小部分一年四季都陪伴着你，你可以通过晾干草药，并在你的植物降至霜冻后储存它们来使用。晾晒药草很简单，可以节省你的钱，并给人一种平和的心态——知道你的食物原料来自哪里是很好的!

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切药草晾干的最佳时间是在它们开花之前，这个时候叶子含有最多的油。所以要留意花蕾。如果你整个夏天都在收割，你的药草可能还没有机会开花。夏末是植物开始枯萎的好时节。

工具和材料亚马逊有售
- - - - - -锋利的剪刀、刀或小型修剪器
- - - - - -麻绳、细绳或橡皮筋
- - - - - -纸袋(可选)
- - - - - -饼干板或冷却架(用于烤箱干燥法)

方向

1.收成。用锋利的剪刀、小刀或小型修剪器剪掉植物上的台阶。当叶子干燥且没有露珠的时候(上午晚些时候或晚上)修剪。

2.准备。去除任何损坏或变色的叶子，用冷水清洗，并彻底干燥。如果草药是湿的，它们就会发霉腐烂。

3.干了。

风干法
用麻绳或绳子把你的草药的茎捆成松散的束。确保有足够的空间让空气在他们周围流通。把你的草药倒过来，挂在一个温暖、干燥、远离阳光的地方——比如阁楼，或者空的衣橱。如果你没有一个黑暗的地方来挂草药，你可以把它们倒置放在一个纸袋里，并剪了一个孔以便通风。把袋子的开口包在茎上，用橡皮筋或绳子固定(这也有助于防尘)。倒挂可以让精油从茎往下流到叶子。

烘箱干燥法
含水量较高的草本植物(罗勒、龙蒿、薄荷、柠檬香)需要更快干燥，这样它们就不会发霉。从茎上取下叶子，放在烤盘或冷却架上。放入180度或更低的低温烤箱中，烤两到四个小时，经常检查直到它们变干。

4.商店。把干燥的草药放在有标签的，密封的容器(塑料袋，可再次密封的塑料容器，罐头瓶)中，存放在阴凉干燥的地方。为了获得最佳的风味，整片叶子储存，然后在使用前压碎。整片叶子储存时能保留更多的油。

你的干香草可以保存很长一段时间，但它们最好在一年内使用，那时候它们就会开始失去味道。如果颜色变淡了，你就知道味道也变淡了。但在这之前，你的花园里会有更多新鲜的药草可以使用。一旦生长季节结束，你就可以重新开始这一过程。一个可持续的循环来维持一个美味的厨房。

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