如何种植豌豆

“吃你的豌豆”这句话可能听起来很熟悉。但如果你唯一想到的是糊状的、罐装的，那就准备好改变吧。刚从葡萄藤上摘下来的新鲜豌豆的味道和大量生产的豌豆完全不一样。它们味道鲜美，酥脆，有时还像糖果一样甜。

好消息是，豌豆也非常容易种植，在凉爽的天气里也长得很好，所以它们通常在平季种植，而其他蔬菜已经在褪色或无法开始种植。这篇种植豌豆的指南会让你再次拥抱你盘子里的豌豆。

《种豌豆一目了然

普通的名字:豌豆，花园豌豆，脆豌豆，糖豌豆，雪豌豆
学名：Pisum一
耐寒性区域: 2至11人
土壤:肥沃，快速排水土壤，pH值6至7.5
光:日满
水:普通，均匀
食物:几乎没有
传播:直接在土壤中播种
安全:可食用，无毒

豌豆的特点

豌豆是一种可爱的蔓生植物，几乎在任何气候下都容易生长。他们的藤蔓从2英尺长到几英尺高不等。与其他蔬菜不同的是，这种植物能忍受相当多的寒冷和雾，所以豌豆是一种极好的凉爽季节作物，也是一种很有吸引力的植物秋季菜园．

豌豆有两种不同的种类:去壳豌豆和食用豆荚豌豆。去壳豌豆通常被称为花园豌豆，它们需要种植者打开豆荚(壳)来收获豌豆，然后扔掉壳。可食用豆荚豌豆包括豌豆和雪豌豆(或糖豌豆)。雪豆比脆豆更扁。整个豌豆，包括壳，都可以食用。

如果你想知道“豌豆是蔬菜吗?”答案是肯定的，也否定的。豌豆是豆科植物尽管新鲜和冷冻的豌豆被认为是含淀粉的蔬菜。不管你叫它什么，几乎所有的豌豆植物都是可食用的，包括芽、叶、花和豆荚。

推荐豌豆品种

• 甜碗:口感香甜的食用豆荚;直接从葡萄藤上摘下来吃
• 小SnapPea嘎嘣脆一种小而脆的豌豆，适合装在容器里
• 雀科小鸟:一种非常早熟、耐寒的矮小雪豌豆
• 猛犸糖一种大的可食用的甜雪豌豆
• 莉莲的案件:口感极佳，高产量的去壳豌豆
• 糖木兰:带紫色豆荚的去壳豌豆和亮绿色的豌豆
• 林肯:高产去壳豌豆，耐热
• 小惊奇豌豆:耐寒、结实、高产的去壳豌豆

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种植豌豆

豌豆最好直接种在地里。在室内种植豌豆通常是不值得的因为豌豆喜欢凉爽的天气，通常是第一个种植的作物，它们的根不喜欢移植。种豌豆最重要的是给它们一些支持，比如棚架，在此基础上成长。一个格子可能就像在两根木桩之间搭一根花园线那么简单。即使是灌木品种也需要一些棚架的支持。

什么时候种豌豆最好?

什么时候种豌豆取决于你的气候。豌豆不喜欢85度以上的温度，所以它们被认为是凉爽的季节作物。在冬季寒冷的地区，只要土壤适于耕种，豌豆就可以在早春播种。对于秋季作物，种植时间要在秋季前12周第一次预期霜冻日期．

在冬季较温和的气候在秋季到早春的任何时候种植;然而，如果你生活在温泉很快变热(超过85度)的气候，避免种植太晚。大多数豌豆需要60到70天才能成熟。

豌豆可以生长在哪里?

在你的花园里选择一个阳光充足、空气流通的地方。豌豆是爬的蔬菜它们在生长过程中需要支撑，但要注意种植时要沿着不允许空气流通的栅栏种植。血液循环不足会导致白粉病。

豌豆可以忍受各种土壤，只要有足够的排水。用堆肥使土壤肥沃创造一个营养丰富的种植组合。你可以通过种植一株高大的藤蔓豌豆来最大限度地扩大花园空间，这种豌豆会爬上一根杆子，在它的阴凉处种植微型蔬菜，没有什么不同与黄瓜和蔬菜沙拉搭配种植．

你怎么种豌豆?

种植豌豆是有益的，因为大多数豌豆幼苗在1到2周内发芽。

1. 在棚架底部播种。高多少取决于你选择的豌豆的类型。
2. 挖一个窄而浅的沟，大约1.5英寸深。
3. 除非种子包装上另有说明，否则种子在沟渠中间隔6到7英寸播种。
4. 把种子压进沟里，用1英寸厚的土壤覆盖它们。
5. 轻轻地轻拍土壤使其紧实在种子上。
6. 浇水要小心，以免浸水，使种子脱臼。
7. 保持土壤均匀湿润。
8. 当豌豆苗长到几英寸高时，你可以在植株基部周围覆盖覆盖物以保持水分。

你能在容器里种豌豆吗?

一般来说，豌豆不会深深扎根。这些植物，尤其是矮秆或灌木品种，长得不是很高。由于这些原因，在容器中成功地种植它们是可能的。最大的挑战是确保土壤营养丰富，排水良好．需要添加一些棚架或支撑物，以允许豌豆生长，而不是简单地爬满两边。建议在豌豆开始生长之前把棚架架好。

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浇水豌豆

避免在植株底部架空浇水，保持土壤均匀湿润。在清晨浇水将有助于防止白天枯萎，让植物在凉爽的晚上之前干燥，有助于防止白粉病。小心不要把脆弱的豌豆苗淹了。

施肥豌豆

如果豌豆种植在富含堆肥的混合种植中，在生长季节不需要施肥。如果土壤缺乏养分，在豌豆发芽后6周用水溶性肥料(10-10-10)，早上浇水后直接涂在土壤上。

一些种植者选择用根瘤菌,一种帮助固定空气中的氮并将其储存在根部的细菌，从而使植物更健康、更有活力。在任何园艺中心或苗圃寻找豌豆接种剂。播种前，在种子包中直接撒上少量的接种剂并摇一摇。许多种子品种已经接种过，并在包装上注明。豌豆不接种也能生长和生长。

安全注意事项

豌豆植株的几乎所有部位，Pisum一，可食用，对动物或人类无害。然而，应该注意的是，甜豌豆Lathyrus odoratus它们对人类、狗、猫和马都是有毒的。甜豌豆的种子有毒。更让人困惑的是，有一种可食用的甜豌豆叫做Lathyrus巨大成功,可以食用，但应避免大量食用。

潜在的病虫害

豌豆幼苗易患鼻涕虫和蜗牛．因为豌豆可以在凉爽的月份种植，在早春或秋季的天气往往是一个更大的问题。蚜虫会对植物造成损害虽然不经常是豆荚，并传播疾病。

白粉病是菜园中常见的问题，豌豆植物也不例外。如果发现的早，受影响的叶子可以去除，以防止传播。如果它已经开始扩散，要么等到豌豆成熟，收割豌豆，然后移除植株，或者立即拔掉患病的植株，以防止扩散。有针对白粉病的杀菌剂，但很难喷洒植物而不覆盖可食用豆荚，这通常是不可取的。

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收获豌豆

知道如何种植豌豆是一个很好的开始，但了解如何收获和储存它们也是有帮助的。收割任何品种的豌豆都需要类似的步骤;然而，你所种植的豌豆的类型将决定豌豆的收获准备情况以及你如何储存豌豆。

收获豌豆的最佳时间是什么时候?

豌豆通常在播种后的60到70天内成熟，但成熟的确切时间取决于品种——这将在种子包的背面列出。大多数豌豆植株会在8到10周内开始长出豆荚。豆荚首先出现在植物的底部。立即收获这些果实，以促进更多的生长和豆荚生产。寻找丰满但不硬的豆荚。如果豌豆过熟，它们就会变得淀粉多，壳也会变硬。

你如何收获豌豆?

收割任何品种的豌豆都需要类似的步骤;然而，你种植的豌豆的类型决定了它的收获时机。

雪豌豆最好的时候还是扁平的，里面刚刚开始形成。当豆荚看起来饱满有光泽时，糖脆豆最甜，通常是在豆荚长2到3英寸时，但长度取决于具体的品种。菜园里的豌豆在个头大但发育不完全的时候是最好的。寻找那些已经满了但没有裂开或快要破裂的豆荚。它们会有点圆柱形，仍然是亮绿色。

1. 寻找最成熟的豌豆。豌豆长出很多豆荚，一旦你摘了一些，你很快就会知道收获的理想阶段。
2. 豌豆可以在一天中的任何时间收割，但最好是早晨，因为这个时候豌豆最饱满。
3. 所有类型的豌豆都很脆弱，所以收割它们的时候要小心。试着用一只手轻轻扭转豆荚，另一只手握住葡萄藤，或者用剪刀或花园剪为了去掉豆荚，避免折断藤蔓。
4. 豌豆最好马上吃。
5. 花园豌豆去壳，把它们撕开，轻轻地刮到碗里。
6. 一些雪豌豆和豇豆在豆荚边缘有纤维串，吃之前应该去掉。如果你打算储存你的豌豆，等待取出它。

你如何储存豌豆?

如果你储存的是花园豌豆，把豌豆去壳，然后把它们浸泡在冷水中冷却。有些园丁会直接把豌豆去壳放进一碗冷水里。一旦它们冷却了，就把它们从水里拿出来，让它们晾干，然后把它们存放在冰箱里在袋子或容器里．它们应该在冰箱里保存长达一周的时间。

你也可以冷冻豌豆按照同样的方法，让它们完全干燥后再冷冻。不要把整个豌豆冷冻起来;总是先剥了它们的壳。

雪豆和豌豆应该在采摘后立即冷却。将它们浸泡在冷水中，晾干，然后在冰箱中储存长达一周。它们的豆荚边缘都有纤维线，在吃之前应该把它们去掉，但在你准备吃它们之前要保持完整。你可以像菜园里的豌豆一样，在冷却豌豆荚并让它们晾干之后，把雪冻起来，然后折断豌豆。

如果储存干豌豆，特别是在收获季节即将结束时，让豌豆荚完全晾干。它们会开始变黄，听起来像拨浪鼓。一旦豆荚看起来干了，把整个植株拉起来，挂起来晾干。一旦其他部分干燥了，就把豆荚拿掉，把里面的豌豆去壳，储存起来以备来年种植。