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照片:depositphotos.com
今天的烤面包机不仅仅能做出完美的脆吐司片。虽然有些简单紧凑，并且出色地完成了它们的单一功能，但其他的可以酥脆、烤面包、烤、烤和烤，有些甚至可以除霜，将不起眼的烤面包机烤箱提升为真正的烤箱替代品。评估哪些功能对你的烹饪需求是重要的，这将帮助你选择适合自己的功能。
过去，人们对尝试多任务操作的烤面包机最大的抱怨之一是，它们会让食物烧焦或生吃。烤箱技术中增加的对流烹饪模式解决了这一问题:内置的风扇可以像普通烤箱一样将热量循环，从而在更短的时间内均匀地烹饪食物，而不用加热更大的烤箱。即使是高端的烤面包机也会将一些热量传递到柜台和周围区域，所以当你决定在哪里放置你的烤箱时，这是一个额外的考虑因素。
因为有很多变量需要考虑，所以你需要考虑自己的需求。烤箱的占地面积和容量从小到大都有，所以你需要一次烤四片面包还是九片?你是想热几块鸡块，还是烤一整只鸡?你的柜台空间也值得考虑。一些烤箱可以放在一个小角落或柜子里存放，而另一些则需要一个永久的地方。我们推荐的许多烤箱还具有安全和方便的设计功能，包括自动关闭计时器，不粘内饰，自动弹出架和烤箱灯。考虑哪种组合最适合你的烹饪风格和需求。
这台奥斯特台面数字对流烤箱可以一次均匀地烤六片面包，但这只是开始。它的温度范围为150到450度，托盘尺寸为10.5英寸乘12.5英寸，可以烤饼干，做9英寸的披萨，砂锅或小烤肉。对流烹饪意味着你的食物会均匀地呈现棕色，无需加热你的大烤箱，内置的烘烤模式提供了灵活性。有了几个预先编程的烹饪模式，你不必担心决定正确的温度和时间来加热你的食物，但数字显示可以让你在需要的时候精确控制烤箱，内部的灯意味着你可以在不打开门和散热的情况下查看你的用餐进度。自动关闭功能可以保护你和你的家人的安全，如果你忘记在你吃完的时候点击关闭它。从本质上讲，这将现代对流烤箱的全部功能与面包机的便利性结合在一个紧凑的单元中，价格合理。
800XL智能烤箱的核心是Breville专有的Intelligent Element IQ技术，使对流烹饪更加高效和用户友好。烤箱有五个独立的石英元件，Element IQ根据您选择的烹饪方法调整它们的功率。所以如果你在烧烤，烤箱会自动增加顶部元素的热量，减少下部元素的热量，在你的食物需要的地方平衡能量。只要拧一下旋钮，就可以选择九个预设的烹饪程序。一旦打开大而透明的玻璃门，一个大门把手就可以充当支撑架。led背光LCD还会改变颜色，提醒你烤箱是否仍在预热或准备好接受你的食物。Breville包括一个烤盘，烧烤架和一个披萨盘，提醒你它可以容纳一个13英寸的披萨。
Black+Decker对流烤箱提供8个预设的烹饪功能，一个双位置的烤架，它的120分钟定时器完整的保持功能也是非常特殊的。不粘内饰在这样一款价格实惠的烤箱中是一个意想不到的功能，它的重量很轻，这意味着如果你的柜台上真的没有空间，你可以在用完后把它放在柜子里。烹饪时，它的外部确实会很热，所以在使用时需要一些间隙，之后需要时间冷却。对于烘焙，烘烤和烤面包，这台黑+德克尔烤箱以合理的成本提供高端功能。
松下FlashXpress紧凑型烤面包机声称，其先进的FlashXpress红外光技术可以将烹饪速度提高40%。加热元件采用高效的陶瓷和石英，而不是对流风扇，并位于设备的前后，在快速烹饪食物内部而不烧焦的同时，可以均匀地烘烤和烤焦。松下微波炉有六种预先编程的烹饪模式(包括通常为微波炉保留的除霜模式)，但也允许在其数字显示器上精确控制温度和时间。
