了解你的储藏室
食品储藏室是存放各种食物的总称。但只要尝一尝发臭的油，闻一闻发霉的果冻，或者看看湿漉漉的意大利熏火腿，就知道不是所有的食物都能在室温下保存得很好。许多人只是查看标签，如果标签上没有说要冷藏，食物就会被放入食品储藏室。然而，有些食物储存在冰箱或冰柜里时，保存时间更长，味道更好，更安全，即使标签上没有明确说明。知道这些可能会让你目瞪口呆(反胃)，但下面这些被认为是食品储藏室主食的物品绝对不应该放在那里。
大蒜橄榄油
纯枫糖浆
在享用了一盘滴着纯枫糖浆的煎饼后，你可能会忍不住把糖浆藏起来储藏室不用多想。然而，纯枫糖浆，尤其是有机枫糖浆，会发霉，所以最好存放在冰箱里。需要另一个支持冷藏的论据吗?如果你把糖浆存放在储藏室，而容器是不透明的，你可能不会看到霉菌，直到你开始把糖浆倒在你的短堆上。
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向日葵和松露油
冷榨油品油向日葵油和松露油如果不冷藏，保质期很短。因为它们比同类产品更贵，所以为了扩大它们的用途，冷藏它们绝对是值得的。
坚果
意大利腊肠和其他腌肉
巧克力
把巧克力放在冰箱里而不是食品储藏室，可以大大延长巧克力的寿命。在把巧克力放进冰箱之前，把它紧紧包裹起来，防止它凝结，防止它吸收其他食物的气味和味道。一旦巧克力包装好，把它放在一个密封容器直到你准备好使用它。
玉米粉圆饼
虽然玉米饼很少是冷的，但最好把它们存放在冰箱里。不管你喜欢面粉还是玉米粉圆饼，打开包装后，如果保持在适当的低温下，它们会更新鲜。当吃玉米饼的时候，让玉米饼加热到室温，或者把它们放入烤箱加热几分钟。
全麦面粉
全麦面粉保留了从通用面粉中去除的麸皮和胚芽。麸皮和胚芽都含有油脂，如果不冷藏或冷冻会变质，所以把你的通用面粉放在食品柜里，但把全麦面粉放在冰箱里冷藏．
天然花生酱
芥末
大多数芥菜容器表明，打开后不需要冷藏。然而，芥末很快就会失去它的味道和鲜艳的颜色。为了保持它最好的口感和外观，把它放在冰箱．
成熟的香蕉
这个问题的时机有点棘手。最好在香蕉成熟的时候才把它们放进冰箱——太早的话，它们就不能完全成熟了。然而，把它们放进冰箱太晚了，它们就会变成不能吃的糊状了。当它们完全成熟的时候冷藏，它们可以保持这种状态几天，非常适合吃奶昔,可能吗?
蛋黄酱
蛋黄酱含有生鸡蛋，而生鸡蛋可能携带沙门氏菌，这种细菌会导致严重的肠胃不适。而制冷它不能杀死沙门氏菌，但能抑制细菌的生长，这就是为什么建议将蛋黄酱冷藏。美国农业部表示，如果打开的蛋黄酱温度达到华氏50度或更高，且超过8小时，就应该丢弃。
干果
如果把干果紧紧地密封在冰箱里，它的颜色和味道会保持得更久冰箱．如果放在冰箱里，预计可以保存一年，而如果放在食品储藏室，则大约可以保存6个月。干果也可以在冰箱里保存得很好。
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馅饼
无论如何，在柜台上展示你漂亮的派几个小时!但如果要持续储存，最好是用塑料或锡箔纸把它们包起来，然后放进冰箱——你肯定不想储存馅饼在食品储藏室。山核桃派和南瓜派中使用的乳制品和鸡蛋容易变质，苹果派和蓝莓派中煮熟的水果馅容易滋生细菌。
切西瓜
长在地上的瓜皮往往很脏。这些污垢可能是沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等细菌的藏身之地，当这些细菌被提供给新鲜切好的潮湿和富含碳水化合物的环境时瓜果肉会迅速繁殖，对那些吃了没有冷藏的切瓜的人造成严重的肠胃问题，甚至可能死亡。为了避免这种情况，西瓜切开后应该放在冰箱里储存。
番茄酱
这种无处不在的调味品的高酸含量通常可以保护它不受细菌的庇护，但为了获得最好的味道，你还是想把一瓶打开的番茄酱放在冰箱里。如果你某天晚饭后不小心把番茄酱放进了食品储藏室，但第二天又发现了，不用担心。只要把它放回冰箱里就可以吃下一批了air-fryer炸薯条。
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