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真正能被称为必需品的厨房工具并不多，但搅拌碗绝对是其中之一。无论你做的菜有多多或少，搅拌碗都是搅拌调味料、搅拌调味料必不可少的工具饼干生面团，拌沙拉，还有存储的剩饭剩菜．然而，当涉及到购买搅拌碗时，选择可能会铺天盖地。继续往下读，了解如何为你的厨房选择最好的搅拌碗。
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在购买搅拌碗时，有一些关键因素需要考虑。下面的章节详细介绍了一些最重要的品质，当你为你的烹饪需要购买最好的搅拌碗时，要牢记在心。
搅拌碗可以用各种不同的材料制成。最好的搅拌碗通常由不锈钢、玻璃、陶瓷或塑料制成。
搅拌碗的体积通常以夸脱为单位来衡量。最常见的搅拌碗的容量为1至8夸脱。大多数家庭厨师应该寻找一套包括一个1- 2夸脱的准备碗，用于混合沙拉酱和酱汁，以及两个容量在3 - 5夸脱之间的更大的碗，用于搅拌沙拉，搅拌面糊和制作面包。
不锈钢和塑料碗重量轻，有多种尺寸可供选择。玻璃和陶瓷碗较重，由于它们的重量，通常最大容量为4夸脱。
混合碗套装通常包含3到6个碗，尽管一些大的套装包含更多。虽然买一套带有一堆碗的餐具可能很诱人，但要考虑一下你是否真的会把它们都用完。一套三到五个碗对大多数家庭烹饪来说就足够了。狂热的厨师会喜欢有不同大小的碗，当一次做多个食谱。
大多数的混合碗都是被设计成一个套一个的。这对于厨房小或储存空间有限的厨师来说尤其有用。
搅拌碗可以配备额外的功能，如盖子，把手和倒喷口。
当你试图混合食材时，你最不想看到的就是你的碗在你的工作台上滑来滑去。如果这种情况发生在你身上，可以考虑购买带有塑料或硅胶防滑底座的搅拌碗，以确保它们在你工作时保持固定。这种设计的一个缺点是食物残渣会卡在防滑底座的缝隙里，使这些碗更难清洗。
市场上的大多数搅拌碗都标有洗碗机安全和冰箱安全的标签，无论它们是由不锈钢、玻璃、陶瓷或塑料制成的。用钢化或强化玻璃制成的碗在一定温度下可以在烤箱中使用。检查制造商的说明，以确保你不会损坏你的碗。
现在你对搅拌碗有了更多的了解，是时候开始购物了。下面的挑选是基于上面的特点，包括材料、大小、重量和碗的数量。无论你的要求可能是什么，你一定会找到一套顶级的搅拌碗套装，满足你的需求和预算。
不锈钢搅拌碗是大多数烹饪和烘焙任务中最万能的选择，因为它们轻便耐用。这三件套套来自Cuisinart，每个碗都有紧密的盖子，让你可以轻松地存储剩菜或运输菜肴到你的下一个聚餐。
这些Cuisinart碗深且边高，所以当你使用手动搅拌器时，它们很容易溅出液体。当你搅拌的时候，碗的弯曲口很容易握住。该套包括1½夸脱，3夸脱和5夸脱碗。它们都是洗碗机安全的，可以在冰箱和冰柜中使用。
如果你想要一套尺寸广泛的碗，应该考虑FineDine的这款价格实惠的6件套，它包括3 / 4夸脱、1½夸脱、3夸脱、4夸脱、5夸脱和8夸脱的碗。每个碗的容量都清楚地标示在外面，这样你就可以很容易地抓起你要找的那个。它们有一个嵌套设计，所以它们都可以紧凑地存储在另一个内部。
这些轻量级的碗由不锈钢制成，镜面抛光，防碎和洗碗机安全。每个碗都有一个符合人体工程学设计的卷唇，这样当你搅拌的时候就可以很容易地抓住它。碗的扁平底座增加了稳定性。
虽然陶瓷搅拌碗可能不是最实用的所有厨房任务，但它们是有吸引力的菜菜，可以为那些厨房存储空间有限的人做双重任务。这三件套套从DOWAN包括½夸脱，2夸脱，和4¼夸脱的碗，由耐热陶瓷制成。这些碗有两种深浅不一的蓝色，这是一种适合大多数厨房的经典外观。
DOWAN搅拌碗可以安全使用在洗碗机，微波炉，甚至在烤箱．缺点是它们不能适应快速的温度变化，所以不应该直接从冰箱转移到烤箱或微波炉。
Pyrex公司用坚固的钢化玻璃制作炊具，可用于洗碗机、微波炉和冰箱。这些碗也可以在预热的烤箱中使用。这种无孔玻璃不会弄脏或吸收食物气味。因为碗是由透明玻璃制成的，如果你想炫耀你做的菜，它们是很好的餐具。
虽然这些耐热玻璃碗是万能的，但它们的尺寸范围是有限的，因为钢化玻璃是如此沉重。对于某些任务，你可能需要一个更大的搅拌碗，不是玻璃的。这一套配备有三个筑巢碗1夸脱，1½夸脱，和2½夸脱容量。
当使用手动搅拌器时，重要的是你要有一个搅拌碗，你可以很容易地握住，不会滑到你的工作台上。这款来自OXO的三件套就符合要求，有容易握的把手和防滑的底部，确保碗能固定在原地。因为它们被设计成高边，当你工作时碗里的东西不会飞溅。搅拌完成后，碗的喷嘴使倒面糊变得轻而易举。
在这一OXO的碗有容量1½夸脱，3夸脱，和5夸脱，他们窝在一起方便存储。它们由不含bpa的塑料制成，可以用洗碗机清洗。这一套有黑白或三种色彩可供选择。
对于面包师来说，这是一个极好的选择，它可以通过保持面团的温度来达到完美的发酵效果。这款来自OXO的三件套碗很独特，因为它的外观是塑料的，内部是不锈钢的。这层塑料可以隔绝高温和低温，确保你在碗里盛着热食材时不会烫伤手。
该套包括一个1½夸脱碗，一个3夸脱碗，和一个5夸脱碗，所有这些都是洗碗机安全的，窝在一起方便存储。不打滑的底部确保搅拌时的稳定性，即使碗是倾斜的。
这三件套套从劳伦斯符合各种厨房任务的要求。它包括一个1½夸脱碗，一个3夸脱碗，和一个5夸脱碗，每一个都有一个匹配的盖子容易存储的剩饭剩菜在冰箱里。不锈钢碗重量轻，防锈，并有喷嘴清洁浇。
这些劳伦斯碗的内部有夸脱和升的测量，这使你不必弄脏一个额外的测量杯。这些碗有舒适的硅胶把手和防滑的底部，使它们成为那些经常使用电动手搅拌器的人的一个很好的选择。所有组件都是洗碗机安全的。
以下是一些关于搅拌碗常见问题的回答。
你需要的搅拌碗的大小取决于手头的任务。为了混合松饼打面糊或拌沙拉，一个至少3夸脱容量的搅拌碗是理想的。
筑巢碗被设计成适合在另一个紧凑的存储。
是的。因为不锈钢是不反应的，它不会影响你的面团的发酵。
虽然其他一些金属碗——比如那些由铜和铝制成的——会引起化学反应，让你的食物有一种不想要的味道，但不锈钢搅拌碗是专门设计成不反应的。这意味着你不用担心把酸性食物混在里面。
