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照片:amazon.com
木勺在厨房里的各种烹饪任务中都很管用。它们是sautéing蔬菜的理想选择，在肉变黄的时候打碎碎肉，在做饼干的时候把黄油和糖搅在一起，等等。与金属勺子不同，木勺不导热，使用起来很安全不粘炊具而且不粘锅的锅。木勺也很耐用，不会像其他材料那样将味道转移到食物中。
由于木勺的受欢迎程度，市场上有太多的木勺。本指南旨在引导您在购买一个(或多个)产品时考虑的不同标准。有了这些信息，你就能找到最适合你需要的木勺了。
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在比较最好的木勺时，一定要考虑到某些选项和功能。这些包括木材类型，表面处理，手柄和头部设计，易于清洁，以及是单独的勺子还是厨房用具更可取。
木勺由各种各样的木材制成。木材的种类会影响勺子的整体质量、耐用性和价格。松木通常用来制作价格较低的木勺，但它们不像其他木勺那么耐用，而且更容易破裂。在最初的几次使用中，松木勺也可以将松木味转移到食物中。
枫木、樱桃木、橄榄木和山毛榉木的硬木勺子非常耐用，比松木的更不容易破裂。用这些材料制成的勺子可能会使用很长时间。竹子是另一种常用于制作木勺的耐用材料。由于竹子是一种可再生资源，除了经久耐用外，竹匙还是一种环保的选择。
在考虑制作木勺的木材类型的同时，也要记住勺子的光洁度。一些木勺被打磨得非常光滑，而另一些木勺的表面可能更粗糙、更自然。一些制造商提前对木勺进行调味，使它们更光滑，延长使用寿命。
木勺柄的设计也很重要。找到一个握起来舒服的手柄，并在混合配料时减少手臂疲劳，这将确保勺子符合用户的需求。要看的一个关键项目是手柄的长度。用一个较长的勺柄可能是用深的正确选择混合碗或者在高温烹饪时。
手柄的厚度和形状也应考虑在内，因为这些特征将影响使用者握勺子的牢固程度和握起来的舒适程度。一些木勺的柄比较平，而另一些木勺的柄是圆的;购物时，要考虑哪种感觉最舒服。
最后，确定带有悬挂循环的句柄是否可取。这一设计特点将方便把木勺挂在钩子上，而不是把它放在抽屉或厨房工具架上。
接下来，考虑每个木勺的头部设计。木勺头的长度、宽度、深度和整体形状会影响它在厨房中的表现;有些设计更适合不同的任务，如混合、刮或舀。找一个木勺，它的头足够厚，可以很容易地移动食材，而不是太厚，以至于很难用勺子搅拌。
勺子的深度也会影响它是否能够容纳液体，以便倾倒或品尝。有些木勺有独特的设计特点，比如勺子的一端有一个不对称的点。这些勺子通常被称为角勺，专门用来够到锅的边缘，以确保所有食材均匀混合。
木制勺子可以单独出售，也可以作为木制勺子的一部分出售厨房用具套装。一套木制器具可能包括各种大小的木勺以及其他工具，如开槽勺、锅铲、长柄勺和刮刀。选择一套木制器具而不是一个单独的木勺应该取决于一套不同的部件是否能满足用户的烹饪需求。
最后，考虑一下清洁和维护每个木勺的容易程度。许多制造商建议用手洗木勺以保持其光洁度并延长使用寿命，但有些型号可能可以用洗碗机清洗。
用食品安全油给木勺上油也很重要。这样可以形成一道屏障，防止勺子受热损坏和沾污。它还能锁住水分，防止木材变得太脆。除非制造商提供不同的上油说明，否则每隔几周就要给木勺上一次油。
考虑到上面概述的功能，这里有一些市场上最好的木勺。这些产品提供了各种设计选项和应用程序，以帮助厨师找到最适合他们的烹饪需求。
NAYAHOSE厨房用具由高品质、耐用的柚木手工制作而成。这套共有六把，包括两把木勺、一把开槽勺、一把圆叉和两把锅铲。餐具的特点是光滑的表面和圆形的手柄，握起来很舒服。每个手柄的末端都有一个用来悬挂的孔。
这些器具在不粘锅具和其他不粘锅面上使用是安全的;它们不会划伤或标记表面。由于柚木是一种可再生资源，所以它们无毒环保。制造商建议使用温和的洗涤剂手洗餐具，并让它们风干。
这一套来自Neet，包括五个器皿和一个圆柱形的竹器皿架。这套家具由有机竹子制成，比其他木制家具更耐用。竹材有天然的不粘涂层，使餐具易于清洁。竹子也不会吸收污渍或气味，不像其他一些材料。
一套包括木勺、开槽勺、圆叉、特纳锅铲和开槽锅铲，以满足各种烹饪需求。每件作品都提供了一个反头和光滑，平坦的手柄，舒适。这一套衣服应该用温水和肥皂手洗，晾干以达到最佳效果。
Le Creuset的Revolution刮勺是专门设计的，有一个钝头，可以在烤肉、sautéing蔬菜或制作肉汁时从锅底刮食材。刮痧勺由山毛榉木制成，这是一种耐用的木材，也足够柔软，可以用于不粘锅和锅或其他容易刮伤的表面。
勺子的手柄是椭圆形的，握起来方便舒适，同时也提供了防滑的抓地力。刮痧勺的设计中融入了一个小孔，用于悬挂。山毛榉木不吸收味道和气味，可以很容易地用手洗干净。
这组来自OXO Good Grips的木勺是寻找混合工具的个人的理想选择。该套装包括三个实心山毛榉勺子在小，中，大尺寸。每个勺子都有一个深的头部和一个长而圆的把手，可以舒适和彻底地混合配料。
这一套设有一个天然的油完成的外观和持久的耐久性。这些勺子可以安全地与不粘锅一起使用，并且在手柄的末端有一个用于悬挂的孔。用肥皂和温水手洗勺子。
既追求风格又追求功能的人应该考虑Scanwood的这套三件套橄榄木餐具。这套餐具包括木勺、长柄勺和锅铲。每件作品都是在丹麦手工制作的，有着温暖的金棕色和自然的纹理图案。
用这些木器来做饭，或者把它们作为时尚的餐具端上餐桌。这一套中的物品都是可持续采购的，零碳足迹。它们也是由一整块木头制成的，以确保耐久性。橄榄木材料可以安全地用于不粘表面，不用担心划伤。
这款来自Eddingtons的木勺有一个很长的把手，对于那些打算在高温下烹饪或在深碗中混合食材的人来说，它是理想的选择。手柄也是圆形的，以确保舒适和限制疲劳时混合或sautéing。
勺子是由可靠来源的意大利橄榄木制成的。这种材料使它坚固耐用，同时也保持重量轻，使用舒适。它不会刮伤不粘剂或其他更细腻的表面。制造商建议手洗这款勺子，以保持它的光洁度，增加它的使用寿命。他们还建议用矿物油涂一层，以保持橄榄木的外观。
AIUHI厨具套装包括五个柚木件，以满足家庭厨师的烹饪和服务需求。这套餐具包括滤勺、汤勺、锅铲、炒锅锅铲和沙拉叉，每件餐具的手柄末端都有一个挂孔。
这一套是用100%天然柚木制作的，是一种环保，无bpa，无毒的选择。柚木材料用于不粘锅是安全的。它也很容易清洁;简单地用温和的洗涤剂和温水手洗餐具，然后让它们风干。
下面的常见问题和答案分享了关于使用和保养新木勺的额外信息。
许多厨师在烹饪时更喜欢使用木勺有几个原因。木勺不会刮伤不粘的表面，非常坚固耐用，不像金属器皿那样导热。木勺也没有反应性，所以它们不会在酸性食物中留下金属味，也不会像塑料勺那样在盘子里留下塑料碎片。
用完木勺后立即用温肥皂水清洗，可以防止许多污渍。如果肥皂和水还不足以去除污渍，试着用盐和柠檬汁擦洗勺子。
参考制造商的使用说明，但大多数木勺应该每隔几周涂一次油。给木勺上油有助于锁住水分，并形成一道屏障，保护木勺不被损坏或弄脏。
木勺应该用温肥皂水手洗。洗完木勺后，用毛巾擦干或风干。
