保持新鲜
冰箱是有史以来最伟大的发明之一。它提供了一个安全方便的地方来储存食物，它把冰饮料放在你的指尖。你已经知道你的冰箱非常适合保存剩菜和乳制品，但你可能不知道有些食物在低温下存放时实际上会变质。继续往下读，看看哪些东西绝对不应该放进冰箱。
毛边的西瓜
冷藏整个甜瓜——无论是西瓜、哈密瓜还是蜜瓜——在冰箱里占据了太多的空间。更重要的是，把这些超级水果放在冰箱里会阻止它们的成熟过程，这意味着它们不会像在室温下保存时那样美味。寒冷的气温也会降低甜瓜中健康抗氧化剂的含量。把这些水果放在工作台上，直到它们可以吃为止。如果你有剩菜，把它们放在一个密封的容器里，放在冰箱里最多放三天。
生土豆
别把那袋土豆倒在保鲜柜抽屉里!寒冷的温度改变了生土豆中富含淀粉的复杂碳水化合物，使它们在煮熟后有一种甜甜的味道和砂砾的口感。为了获得最好的味道和质地，将生土豆储存在通风良好的篮子或抽屉里，远离阳光直射的地方．
蜂蜜
蜂蜜由于含糖量高，是一种天然防腐剂，无需冷藏。事实上，把蜂蜜熊放进冰箱几乎保证了你无法挤出金色的美味。当冷藏时，蜂蜜会变硬并结晶，所以把它储存在放在餐具柜的架子上．如果你已经犯了冷藏的错误，不要把它扔掉。把蜂蜜瓶放在盛有热水(不要烧开)的锅里，直到它恢复到液体状态。
咖啡
如果你想在早晨品尝一杯芳香的咖啡，不要把咖啡豆放在冰箱里。打开包装的咖啡在冰箱的低温下会凝结，从而破坏咖啡的味道。此外，新鲜的咖啡渣会吸收其他冷藏食品的气味，让你的咖啡失去味道。要想喝到味道最好的咖啡，请将咖啡储存在室温下的密封容器中，并放在黑暗的地方，比如橱柜里。
相关:咖啡渣的11种用途
西红柿
如果你不想让新鲜的西红柿吃起来像纸板一样，那就不要把它们放进冰箱。一旦收获，西红柿就会继续成熟并产生味道，但只有在室温下保存。严寒会阻止它的成熟过程，也会减弱它的味道。把新鲜的西红柿放在工作台上，避免阳光直射。如果你自己种的话番茄，收获时要剪掉一点藤。附着的藤蔓有助于番茄保持更长的时间新鲜，使它有更好的味道。
洋葱
冰箱里的低温和高湿对洋葱造成了严重破坏，破坏了它们的纤维结构，使它们变得糊状，容易滋生霉菌。为了获得最好的味道和质地，将洋葱储存在通风良好、阴暗和凉爽的地方(不是寒冷的地方)。在食品储藏室里放一个开口编织的篮子是最佳选择。
面包
把面包储存在面包盒或橱柜架子上，但不要放在冰箱里。冷藏面包可以减缓霉菌生长，但会使面包变硬、有嚼劲、味道变臭。如果你知道在整条面包变质之前你不会用它，那就把多余的面包用冷冻纸包起来，在冰箱里保存一个月。
绿色的鳄梨
在杂货店里可以买到的许多牛油果都是绿色的、硬的，需要几天的时间才能成熟，才能吃。不过，如果你不把它们放在冰箱里，它们才会成熟。你唯一应该冷藏牛油果的时候是它完全成熟但你还没准备好使用它的时候。然后，冷藏可以在它变质前给你额外的一两天时间。
草莓
冷藏草莓会减少它们的甜味，使它们变得糊状。为了更好的味道，把新鲜的草莓放在工作台上，避免阳光直射，在采摘或购买后的一两天内食用。在你准备吃它们之前不要洗它们;草莓洗完后很快就会坏掉。
新鲜大蒜的灯泡
没有什么比新鲜的大蒜更能增加意大利菜的风味了，但如果你把大蒜球放在冰箱里，如果它们长出苦涩的绿芽，不要感到惊讶。另一个危险是，大蒜球茎在冰箱潮湿的环境下容易滋生霉菌。为了获得最好的味道，将新鲜大蒜储存在黑暗、通风良好的地方。你可以把剩下的蒜末放在冰箱里放一两天，但味道还是比不上新鲜的蒜末。
开放的食品罐头
一旦打开，不要将半盛的食品罐储存在冰箱里。虽然低温会让食物在一小段时间内不会变质，但由于金属酸会从罐头本身渗入食物，食物会有一种金属味。储存未使用的罐头食品的最好方法是将其转移到一个单独的密封塑料食品容器中，然后冷藏。
相关:哪些过期日期真的很重要?
未成熟的香蕉
就像这个列表上的其他水果一样，香蕉在室温下会继续成熟——但当放入冰箱时，成熟过程就停止了。将未成熟的香蕉放在工作台上，避免阳光直射。你可以把一根完全成熟的香蕉放在冰箱里放几天，但当它变黑时不要惊慌。香蕉变黑的原因是香蕉皮中的乙烯含量，这种物质在低温下会发生化学变化。
椰子油
椰子油在室温下可以稳定保存两年，所以没有必要把它储存在冰箱里，因为它会变硬，几乎不可能挖出来。与一些油在低温下保持液态不同，椰子油含有高比例的饱和脂肪，这导致它在冰箱中凝固。
笋瓜
把冬南瓜、橡子南瓜、南瓜或其他类型的冬南瓜放在冰箱里会降低它们的味道，给它们一个糊状的质地。你不需要冰箱来保持这些蔬菜新鲜。如果储存在阴暗、凉爽(不是寒冷)的地方，比如没有暖气的地下室，这些秋季的最爱可以保存两个月，甚至更长时间。剩下的生南瓜可以切成块，再冷冻两个月。
苹果
把新鲜的苹果放在工作台上，这样味道最好。虽然苹果在冰箱里可以保持更长的脆度，但苹果皮中的乙烯含量(一种催熟剂)会导致附近的其他产品更快腐烂。如果你真的想冷藏苹果，首先把它们放在一个密封的容器里，以防止弄坏冰箱里的其他食物。
罗勒
为了保持罗勒的新鲜，把它放在柜台上，把它的茎浸入杯子或花瓶里，就像你对待切花一样。如果你把罗勒放进冰箱，它会吸收其他食物的味道，叶子会变黑。
巧克力
没有人想看到巧克力被浪费掉!把它放在冰箱里并不会让它不能吃，但它会吸收其他食物的气味，改变其稠度。把它放在柜台上或储藏室里，以获得最大的美味。
黄瓜
俗语可能是“像黄瓜一样凉爽”，但实际上黄瓜对寒冷相当敏感。这些清脆的蔬菜在室温下吃得最好。
没成熟芒果
让整个的，未切开的芒果挂在柜台上成熟。一旦它们可以切下来吃了，你可以把它们储存在一个密封的容器里，放在冰箱里。
桃子
未成熟的桃子应该放在柜台上，直到它们稍微变软，有甜味的香味。之后你可以把它们放在冰箱里，但只能保存一两天。多汁的桃子在冰箱里放一段时间后会脱水。
不要错过!
如果你有钱为每个家庭的困难雇一个杂工，那就去吧。但如果你想留住现金，实现一定程度的自给自足，看看这些聪明的产品吧解决了家里无数的小问题。现在就去吧!
