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荷兰烤箱已经有几个世纪的历史了。由于它们的用途广泛，这些厚底锅是每个家庭厨师武器库中的一个有用的补充。它们的设计可以承受高温，但你也可以在低温下使用。它们在烤箱和炉子上都能很好地保持热量。他们是一个很好的选择缓慢的烹饪和炖。你也可以用它们来烤，烤，油炸和煨。
虽然荷兰烤箱可能是一项重大投资，但它可以使用几代人。继续往下读，了解更多关于这个必不可少的厨房工具，以及如何为你的厨房挑选最好的荷兰烤箱。
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下面的章节详细介绍了一些最重要的品质，当你根据自己的需要购买最好的荷兰烤箱时，要牢记在心。
荷兰烤箱有多种材料可供选择，包括陶瓷和不锈钢。但市场上最流行的荷兰烤箱通常是用裸铸铁或搪瓷铸铁建造的。
虽然一个标准的荷兰烤箱的容量为5.5至6.5夸脱，但你也可以找到从0.25夸脱到13夸脱的其他尺寸。以下是一些最受欢迎的荷兰烤箱尺寸:
即使是同样容量的荷兰烤箱也可能在尺寸上有所不同。有的又宽又浅，有的又窄又深。但无论形状和大小如何，荷兰烤箱本身就很重。有些人可能会发现它们难以操作和清洁。
荷兰烤箱可以是圆形或椭圆形的。
裸露的铸铁荷兰烤箱的内部总是黑暗的。搪瓷铸铁荷兰烤箱的烹饪表面可以有浅色或深色的涂层。
荷兰式烤箱的特点是盖子沉重而紧密。盖子上的旋钮或把手会有很高的热容，所以它是烤箱安全的。有些盖子可以让蒸汽逸出，这样汤、炖菜和酱汁就可以减少。标准的盖子内部光滑。自喷盖是脊状或内钉，以直接冷凝回锅和分配它均匀。
荷兰式烤箱的把手应该宽大，即使戴着烤箱手套也很容易握住。当容器放在炉子上时，它们的触感应该保持凉爽。
裸露的铸铁荷兰烤箱只有黑色。珐琅的有彩虹色可供选择。深色不像浅色那么容易显示烧伤或污渍。因为荷兰式烤箱是一项长期投资，所以选择一种你认为你会喜欢很多年的，而不是现在流行的颜色。
既然你对荷兰烤箱有了更多的了解，是时候开始购物了。以下的选择考虑了以上所有的特点，包括材料，尺寸，形状和表面处理。这个清单提供了各种各样的顶级荷兰烤箱的选择，适合您的需求和预算。
洛奇以物美价廉的铸铁炊具而闻名，其性能与高价炊具一样好。这种搪瓷铸铁荷兰烤箱是烤箱安全高达500度，并提供良好的保热。6夸脱的大小是完美的大多数中等规模的家庭。不过，洛奇也会制作更小或更大的版本，以满足其他需求。它有各种各样的颜色，所以你可以选择一个与你的厨房装饰相匹配的。虽然这个锅可以用洗碗机清洗，但洛奇建议用手洗，以保持它的外观。它重13.72磅。
你不需要花很多钱买一个高质量的荷兰烤箱。这6½夸脱搪瓷涂层模型从Tramontina是证明。这对很多家庭来说都是完美的尺寸。自动上胶的盖子有凸起，可以将冷凝均匀地引导回锅中。但因为它的烤箱额定温度只有450华氏度，所以你不能在烤箱的最高温度下使用它。考虑到它的容量，它也比较重，为16.27磅。
法国公司Le Creuset是高端荷兰烤箱的最大品牌。他们以高质量的传家宝而闻名，这意味着要代代相传。事实上，众所周知，Le Creuset有15名员工在每件炊具出厂前都要严格检查，以确保它符合公司的高标准。
Le Creuset的招牌圆形荷兰烤箱由洗碗机安全搪瓷铸铁制成，有多种颜色，以适合您的厨房装饰和风格。如果你打算购买一款Le Creuset，体积更大的7.5夸脱型号将满足未来几年的家庭聚餐和晚宴需求。这个荷兰烤箱的每个部分包括旋钮都能承受500华氏度的高温。尽管它的体积很大，但它的重量相对较轻，只有15.2磅。
SULIVES 1.5夸脱荷兰烤箱适合个人和夫妻使用。虽然该品牌也生产较大的型号，但这款非常适合制作少量食物。它由搪瓷铸铁制成，表面有微孔不粘锅。沉重的盖子设计有两个环和螺柱，以确保冷凝循环均匀地回到您的食物。
它与所有风格的灶台兼容，包括电磁炉。虽然可以用洗碗机清洗，但制造商建议用手洗，以延长使用寿命。这个小家伙重不到8磅。
无论你是在为家庭聚餐做炖菜，还是准备两份冻起来待用，这款来自Cuisinart的荷兰大烤箱都能胜任这项任务。它有7夸脱的容量，是大批量汤、酱、炖菜和各种其他菜肴的完美尺寸。它提供了优越的热量保持和分配，这是伟大的慢煮低温。
这种搪瓷荷兰烤箱是洗碗机安全的，并与各种灶台兼容，包括感应。旋钮是耐热和烤箱安全。它重16.9磅。
如果你正在寻找一个用于篝火的烹饪容器，这款来自洛奇的预调味铸铁荷兰烤箱是一个不错的选择。它有一个很重的电线包，所以你可以把锅挂在篝火或灶台上。它还有三个完整的腿，所以你可以把它直接放在热煤上。
紧密的盖子是脊状的，以保存热煤以获得额外的热量。你也可以把它翻过来当煎锅用。这个8夸脱的罐子重20磅，大小型号也有。
这款来自联想铸铁的独特产品是两件厨具合二为一。它的特色是一个5夸脱铸铁荷兰烤箱，其盖子可以兼做10英寸的煎锅。圆顶的盖子还有其他用途。它非常适合烤面包，因为它可以让面包完全膨胀起来。
这个多用途的工具是预先调味的100%植物油。它包括两个可拆卸的，热安全的硅胶夹持器，可以忍受高达500度的温度。它重13.48磅，适用于任何类型的热源，包括电磁炉和营火。
以下是关于荷兰烤箱常见问题的一些答案。
要获得最多功能和最容易维护的效果，可以选择容量在5.5夸脱到6.5夸脱之间的搪瓷铸铁荷兰烤箱。
搪瓷荷兰烤箱的设计，以承受高温在烤箱和炉顶。
你应该用温水和软刷子手工清洁裸露的铸铁荷兰烤箱。你可以在洗碗机里放一些搪瓷铸铁荷兰烤箱。你也可以手洗。
荷兰式烤箱是一项长期投资。如果你照顾好它，你的头发可以使用很多年甚至几十年。
