热盘是便携式烹饪装置，非常适合在路上做饭或在没有传统厨房通道的小烹饪空间中使用。有了电炉，你可以从头开始做饭，加热剩菜，或者长时间保持食物的热度。便携式电热板可以在小的生活空间中使用，小厨房办公室和度假空间。
但热板不仅适用于小空间。甚至更大，设备齐全的厨房可能需要一个额外的灶台区域，以配合宴会和节日晚餐的食物准备。所以除了你的炊具至于烘焙用具，在你的烹饪武器库中增加一个便携式电炉是个不错的主意。商业单位也可用于餐饮和专业用途。
- 最佳整体:Duxtop台面燃烧器感应热板
- 亚军:Cuisinart铸铁单燃烧器
- 升级选择:Duxtop便携式液晶双感应灶台
- 最安全:Techwood双红外陶瓷热板
- 最佳双燃烧器:CUSIMAX 1800W陶瓷电热板
热板的种类
电热板根据加热方式分为三类:电、感应和燃气。每种类型都有一组特定的好处。了解不同类型的加热元件的特性可以帮助您决定哪一个是适合您需求的最佳加热板。
电
电炉通常有一个或两个燃烧器。加热元件要么是传统的暴露线圈燃烧器，要么是带平面燃烧器的集成线圈。虽然集成线圈燃烧器烹饪更均匀比暴露的线圈，他们确实需要更长的时间加热。对于暴露的盘管热板，建议使用厚底炊具，以减少不均匀加热。一些暴露的线圈带有玻璃罩，使清洁更容易一些。
感应
感应板使用电磁场代替环境热量，这意味着这种类型的热板也需要使用感应加热的炊具。感应准备不锈钢和不粘炊具感应板需要带磁性底部。一些感应热板配有感应式平底锅，如果你还没有合适的炊具，这是很方便的。感应加热板通常比电加热板更受欢迎，因为感应加热烹饪更快。它们摸起来也不会烫，也不会像煤气板那样有火灾危险。
气体
燃气取暖炉是一个很好的露营配件。最常见的是，燃气加热板使用丙烷燃料来加热烹饪板。天然气也因其加热和烹饪比电加热更均匀的能力而闻名。此外，燃气加热板的便携性使其成为野营和其他没有电的户外活动的绝佳选择。一些工业气体热板带有可拆卸的铸铁格栅，便于清洁和维护。
当选择最好的热盘时要考虑什么
在购买热板之前，有几件事要考虑——主要是加热类型和温度控制。便携性也有助于指导您的选择，如果您计划使用您的户外活动或在不同的地点。此外，谈到多功能性和耐用性，你的偏好是什么?你可能需要多少个燃烧器，你是否计划购买一个更昂贵的模型，提供更大程度的温度通用性和安全功能?
尺寸和重量
热板的设计考虑到节省空间和运输方便。然而，机体组成和灶台表面的类型影响每个单元的大小和重量。不锈钢的机身和铸铁的烹饪板会使这些设备更重一些，但也提供了额外的稳定性。热板的特点是一个或两个燃烧器将决定单元的大小。单燃烧器的平均长度约为9英寸乘9英寸，双燃烧器的长度约为9英寸乘9英寸。
权力
电热板需要750到1800瓦的功率，这取决于尺寸和加热元件的类型。一个热板是否有一个或多个燃烧器也将影响单位的瓦数使用。如果你计划使用电加热板，而不是燃气，你也要确保你有一个120伏的电源插座或发电机。
单燃烧器vs多燃烧器
单燃烧器是一个方便的烹饪选择，个人或夫妇有低维护的烹饪需求。单燃烧器体积小，重量轻，便于储存和运输。多炉式电炉可以让你同时煮多道菜——例如，煮意大利面时，你的酱汁正在小火煨着。然而，你要知道，一些双燃烧器热板包括一个普通的加热燃烧器，第二个只作为一个加热板。
煮面
热板可与几种板类型，包括玻璃，线圈，或铸铁。传统的线圈表面重量轻，但更难以清洁。玻璃和铸铁厨具表面更具现代感，也更容易清洁。然而，值得注意的是，并非所有的炊具表面类型都与所有的炊具兼容。
热控制
热板可提供各种加热控制选项。有些有调节温度的机械旋钮，而其他单位设有数字温度控制和显示器，如果温度精度是优先考虑的可能是首选。
稳定
热板的低轮廓设计，使其相对稳定;然而，沉重的不锈钢车身和防滑脚等特点确保了安全是优先考虑的。为了最大限度的安全，建议在平坦的固定表面上使用热板。
安全
电炉可以有各种各样的安全功能。有些具有自动关闭功能，如果盘子表面没有检测到平底锅，就会关闭该设备(这也被称为自动平底锅检测)。有两个燃烧器的机组可以配备过热保护，以防止机组在两个燃烧器都在使用时超过其最大瓦数。另一个重要的安全功能是儿童安全锁，防止小手指打开燃烧器。虽然安全功能各不相同，但大多数都有防滑垫在脚上，以防止设备在使用时在光滑的表面打滑。
我们的最佳选择
为了帮助你选择适合你烹饪需要的最好的电炉，请查看下面的电炉列表，考虑到上述特点。
照片:amazon.com
Duxtop台面燃烧器感应热板有一个燃烧器，并设有一个液晶屏幕与传感器触摸面板直接使用。其不粘玻璃表面易于清洁。这款感应灶台具有儿童安全锁定按钮，不使用时自动关闭，60秒自动平底锅检测，过热保护。此外，感应板意味着没有明火或有毒气体烟雾。
Duxtop设计了两种烹饪模式，电源和温度。在电源模式下，20个预设的功率级别，从100到1800瓦，让你控制板加热的速度。在温度模式下，20个预设温度设置，从100到460华氏度，允许精确的温度设置为常见的烹饪方法，如油炸或sautéing。
自动计时器可以设置从1分钟到10小时。另外，为了方便，它还有煮沸和保温按钮。一定要使用为感应加热设计的磁底炊具。测量11.41英寸乘14.05英寸，这种燃烧器的紧凑，轻便的设计，便于运输，使用和存储。
产品规格
- 模型:9600 ls / bt - 200 dz
- 维度:14 × 11.4 × 2.5英寸
- 燃烧器:1
- 功率:100到1800瓦
优点
- 结构紧凑，重量轻，便于运输，使用和存储
- 20预设温度设置允许精确的温度设置
- 自动计时器可设置从1分钟到10小时
- 具有方便煮沸和保温功能
缺点
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照片:amazon.com
由厨具的一个家喻户晓的名字建造，Cuisinart的铸铁单燃烧器采用不锈钢设计，并配有重型铸铁板，耐用性和易于清洁。铸铁板提供均匀的热量分布，确保您的炊具底部保持一个全面一致的温度烹饪精度。
加热板的6个设定温度控制允许低到高的加热选项，使用1300瓦的能源。该设备尺寸为11.5英寸乘11英寸，特点是准备好了而且在指示灯和防滑橡胶脚。
产品规格
- 模型:CB-30P1
- 维度:11.5乘11乘2.5
- 燃烧器:1
- 功率:1300瓦
优点
- 不锈钢和铸铁提供耐用性和均匀的热量分布
- 易于清洁的炊具表面
- 6温度设置为低到高的加热选项
- 防滑橡胶脚，支撑稳定
缺点
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Duxtop LCD便携式双感应灶台设有两个燃烧器，每个都有独立的加热控制和20个预设的热量水平。液晶显示屏易于阅读，并提供精确的温度测量，所以您可以准确地控制烹饪温度。你可以选择电源模式或温度模式，这取决于你是需要盘子快速加热，还是想保持特定的温度，以避免过度烹饪或烧焦你最喜欢的菜。
该装置具有功率共享功能，当两个燃烧器都在使用时，自动调整一个燃烧器的功率使用，以防止装置过热。安全功能包括儿童安全锁系统和防滑橡胶脚。它使用100 ~ 1800瓦的能量，尺寸14.2英寸× 23.9英寸，并且可以与各种磁性底部炊具兼容。
产品规格
- 模型:9620 ls / bt - 350 dz
- 维度:4乘17.1乘25英寸
- 燃烧器:2
- 功率:100到1800瓦
优点
- 20预设温度设置与易于阅读的液晶显示屏
- 具有儿童安全锁和防滑橡胶脚
- 自动调节电源使用，防止过热
缺点
- 必须使用感应兼容的炊具吗
- 当两个燃烧器同时使用时，不会达到同样高的温度
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照片:amazon.com
Techwood双红外陶瓷热板是一个伟大的选择，当你正在寻找一个安全，多功能的气体热板的替代品。该板采用红外加热机构和铸铁板，加热速度快，输出温度一致。可调温控器控制，使您可以加热或烹饪您最喜欢的酱汁和食物与精确的温度控制。
这种陶瓷盘子可以与所有类型的炊具搭配。配有防冷手柄，便于运输，拉丝钢机身便于清洁。脚是防滑的，在光滑的表面上安全使用。它的功率为1300瓦，尺寸为21.4英寸乘7.9英寸。单燃烧器单元也可用。
产品规格
- 模型:未指定
- 维度:21.3 × 7.9 × 3.9英寸
- 燃烧器:2
- 功率:1300瓦
优点
- 耐用的不锈钢和铸铁快速加热和一致的温度输出
- 保持凉爽的把手方便运输
- 也可作为一个单一燃烧器单元
缺点
- 一些制造缺陷的报告
- 能不能把温度降到足够低，只保持小火煨
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CUSIMAX双热板设计简单但现代，适用于厨房或宿舍，并兼容所有类型的炊具，包括玻璃。陶瓷板加热迅速而均匀，你可以用一个可调节的恒温器旋钮来控制温度。该单位的安全功能包括自动安全关闭，防滑脚，和指示灯亮时，板上。
CUSIMAX的可调加热设置使它很容易烹饪任何东西，从鸡蛋上容易到你最喜欢的意大利宽面条。不锈钢机身和水晶玻璃板易于清洗。
产品规格
- 模型:未指定
- 维度:21.5乘4.7乘15
- 燃烧器:2
- 功率:1800瓦
优点
- 耐用的不锈钢机身，易于清洁的陶瓷板
- 安全功能包括自动关闭，防滑橡胶脚和指示灯
- 兼容所有类型的炊具，甚至玻璃
- 也可作为一个单一燃烧器单元
缺点
- 一些制造缺陷的投诉
- 较小的燃烧器需要更长的时间来加热
- 对高压锅来说还不够强
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我们的结论
对于可靠的单燃烧器，我们推荐达克斯托普热板20个温度设置和感应加热。如果你想要更强大的烹饪能力，可以考虑双炉CUSIMAX热板配有陶瓷加热元件和可调恒温器。
我们如何选择最好的热盘
我们研究了各种类别中最好的热盘，并选择了客户满意度高的选项。清单因素在材料，燃烧器的数量，瓦数，温度设置，和特殊功能提供的顶级品牌。
在选择顶级热板时，我们专注于耐用的不锈钢和铸铁模型。特色选择包括1-燃烧器和2-燃烧器单位，以满足不同的烹饪需求。最顶级的每一个选择产生1300到1800瓦的充足的烹饪功率与多个预设温度设置。名单上的一些型号还包含额外的功能，包括防滑橡胶脚，自动关闭，儿童安全锁，和保持凉爽的把手。
常见问题
熟悉热板的规格可以帮助你最大限度地利用它。下面是一些常见的关于热板功能和操作的问题和答案，以帮助您走上您的道路。
问:电炉和火炉是一样的吗?
虽然电炉和火炉的功能相似，但电炉在能源使用和加热能力方面的效率往往较低。热板使用的加热元件的类型决定了它的效率(例如，传统的线圈比感应慢)。此外，热板燃烧器往往比炉子燃烧器小，所以重要的是要考虑你是否有合适的大小的炊具热板。
问:如何选择电炉?
根据你的烹饪需要选择最好的电炉取决于你计划如何和在哪里使用电炉。你还需要考虑你打算用它做什么类型的烹饪，以及什么类型的炊具与你选择的模型兼容。
问:你能用热盘子做什么?
只要你的炊具与电炉的大小相配，你几乎可以做任何东西。不过，请记住，有些菜肴需要特定的温度，因此，根据您的烹饪需要，具有精确温度控制的热盘可能是最佳选择。如果你只需要烧水或保温食物，也有其他选择。
问:电炉有多热?
热板的最高加热温度取决于热板使用的加热元件的类型。有些盘子只设计用来加热，而另一些盘子可以达到最适合煮和炸的温度。
问:电炉用电量大吗?
电加热板可以使用750瓦到1800瓦的电力，这取决于单元的大小和包括的燃烧器的数量。你打算多久使用一次电炉，你想用它来做什么菜，这可以帮助你确定哪种瓦数适合你，以及平均能耗可能是多少。
问:热板冷却需要多长时间?
大多数热板需要大约20分钟冷却。但是，在处理之前，一个好主意是在使用后检查制造商关于冷却建议的说明。如果你需要在电板完全冷却之前处理它，戴上烤箱手套可以帮助防止不必要的烫伤。
为什么要相信鲍勃·维拉
鲍勃·维拉自1979年以来一直是美国的勤杂工。作为深受喜爱的开创性电视连续剧的主持人，包括《这座老房子》和《鲍勃·维拉的家》，他普及了并成为了“自己动手”的家居装修的代名词。
在他长达几十年的职业生涯中，鲍勃·维拉帮助数百万人建造、翻修、维修，并让他们每天都过得更好——这一传统延续至今，并提供了专业而实用的家居建议。Bob Vila团队将需要了解的信息提炼为项目教程、维护指南、工具101等等。这些家庭和园艺专家然后彻底研究、审查和推荐产品，以支持房主、租房者、diy者和专业人士的待办事项清单。
