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照片:amazon.com
很久以前滴漏咖啡机存在时，滤壶会酿造出味道浓烈、含有大量咖啡因的咖啡。它们在喜欢浓郁浓郁咖啡的咖啡爱好者中重新流行起来。咖啡过滤器的工作原理是将沸水通过管子上升，然后在过滤篮中使咖啡渣饱和。高温从咖啡渣中吸收了更多的咖啡因，并去除了其中的一些杂质，从而产生了更令人愉悦和强烈的香气。
如果你需要咖啡因来开启你的一天，享受味道浓郁的咖啡，在今天的咖啡生活世界里，有很多过滤器可供选择。传统的炉顶过滤器可以用在炉灶上，烧烤上，或在你下次露营旅行的火上。电动过滤器非常适合厨房或办公室，具有现代化的便利功能，如可编程的酿造时间。
这些咖啡机可在不同的容量，材料和饰面，通过重力或压力酿造方法。你可以选择定制，提高你的酿造技能，或者使用一台几乎毫不费力的机器。继续往下读，了解购物的基本考虑因素，并了解为什么以下选择是目前最好的咖啡过滤器型号。
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在寻找适合您需求的最佳咖啡过滤器时，请考虑以下因素，以找到理想的咖啡。
咖啡店和制造商用一些诱人的词来描述他们的咖啡，比如“浓郁”、“大胆”、“浓烈”和“浓郁”，但这些词是什么意思呢?这取决于咖啡专家或生产商。
显然，制作咖啡的元素都是相互关联的，但酿造过程本身并不复杂。这篇指南不会讨论所有的细微差别，而是将重点放在这两种类型的过滤器，它们的特点和冲泡方法，以及它们是如何影响咖啡强度的。
油、酸和咖啡因的提取速度会影响风味。例如，冲泡咖啡的速度太快，就会降低酸的味道，导致酸味。酿造温度也会影响强度;当煮咖啡的温度过高时，咖啡豆会过度提取，从而产生苦味。
炉子上咖啡滤壶是一种传统的煮咖啡方式。咖啡是用电炉或煤气灶、烤架或篝火提供的热量冲泡出来的。因为它们不需要电源插座，所以经常被徒步旅行者和露营者选择用于户外酿造。当使用可调加热元件时，炉顶过滤器允许您手动设置温度，提供更多的控制萃取速率，允许您自定义您的啤酒的味道。
炉顶过滤器需要仔细观察，因为一旦达到所需的冲泡强度，就需要从热源中移除。如果炉灶上的过滤器停留在元素上的时间太长，或者加热太快，咖啡就会过度或不足。
电咖啡过滤器插入插座，用电加热水。大多数啤酒只有一种酿造模式，没有调节温度的选项。虽然电动滤器不能像炉顶滤器那样控制味道，但代价是方便。大多数电滤壶都有一个内部传感器，防止它们将咖啡加热到超过最佳温度。有些还会在咖啡煮好后自动关闭。与炉顶过滤器相比，这一功能提供了更多的安全性，也可以防止过度提取。
有些电动咖啡壶还有额外的功能，比如保温功能，所以你不必担心咖啡变凉。如果你在喝完第一杯咖啡后才真正醒来，自动启动功能可以让你在最需要的时候设置冲泡时间。与炉灶式过滤器相比，电动模式操作更方便，但也更贵。
咖啡过滤器是根据冲泡方法分类的，是重力还是压力。通过了解不同的冲泡过程，以及咖啡的最终结果，你可以找出哪种类型的咖啡最适合。
重力咖啡过滤器由两个室组成。水在较低的房间里沸腾，然后上升到第二个房间。在上面的容器中，沸水在过滤篮中过滤咖啡渣，然后再流回底部。这样的循环不断重复，随着时间的推移，咖啡的味道会越来越浓，从而产生浓郁的咖啡。使用炉顶过滤器，可以根据您的喜好定制酿造强度。大多数电滤壶使用重力法酿造。
压力过滤器(摩卡罐)它有三个隔间:底部是一个水盆，中间是一个过滤篮，顶部是一个玻璃瓶。这种滤水器的工作原理是，蒸汽产生足够的压力，将沸水推到过滤篮的底部，进入上层室，在那里聚集。重力过滤机通过地面不断循环水和半煮咖啡，而压力过滤机的特点是一个渐进的酿造过程。
压力过滤器创造出丰富、浓缩的味道，更接近于浓缩咖啡。如果你想做类似美式咖啡的饮料或者卡布奇诺如果你不打算买一台浓缩咖啡机，那么摩卡壶是一个更经济的选择。在极少数情况下，压力的积聚会导致这些罐子炸开，让你的咖啡洒在天花板上。然而，大多数设备都有一个安全阀来帮助防止这种情况。
咖啡滤壶通常由不锈钢、铝或珐琅制成。一些手柄或盖子上还含有BPA塑料或硅胶制成的元素。眼镜也有，不过不太常见。考虑每种材料的以下特征:
买咖啡机时，重点选择适合你咖啡因摄入量的型号是很重要的。每个过滤器通常都标有它能煮多少杯。大多数杯子的容量在8到12杯之间;较小的过滤器可以制作2或3杯，而超大容量的选择可以制作14杯或更多。
然而，请记住，一杯咖啡大约8盎司，这可能甚至不够你的整个肚子杯子，取决于它的大小。一些制造商使用更小的杯子尺寸，所以不要以为一个8杯的过滤器可以满足8个人的需求。
咖啡过滤器煮咖啡的速度取决于水沸腾的速度。因为用户可以手动设置温度，所以炉顶咖啡过滤器可以更好地控制冲泡速度。大多数电动咖啡滤壶的冲泡模式单一，温度无法定制。
一般来说，炉顶过滤器需要大约5分钟的时间来酿造，而电动过滤器则需要长达10分钟。过滤器的大小和咖啡量也会影响速度;通常，每杯咖啡都要用一分钟的时间来冲泡。
咖啡过滤器可以包含安全或方便的附加功能。上锁的盖子有助于防止溢出和烫伤，而冷触摸把手旨在保护你的手。大多数咖啡过滤器都有一个安全阀，可以释放蒸汽，防止危险的压力积聚。
有些过滤器带有不滴漏的喷口，以防止混乱。一个特别有用的功能是透明的盖子，用户可以在煮咖啡的过程中监控咖啡的状态。某些电动型号包含较长的线灵活放置，和环绕线提供更方便的存储。
咖啡过滤器每次使用后都必须清洗，所以容易拆卸的机器可以更快地清理咖啡。咖啡过滤器通常由几个部分组成，包括过滤篮、盖子、泵杆和盛咖啡成品的玻璃瓶。每次使用后彻底清洗这些部件。
这份最佳选择的清单包含了上述购物考虑因素，具有不同的尺寸、设计和酿造方法。这些设备是各自类别中最好的咖啡过滤器之一。
法伯韦尔的约塞米蒂(Yosemite)炉顶咖啡机是仿照前几代传统的过滤器设计的。它使用重力法冲泡咖啡，根据杯子的大小，可以生产4到8杯咖啡。8杯优胜美地过滤器采用耐用的不锈钢，有一个紧密密封的盖子，带有一个透明的玻璃旋钮，用于监控酿造。
这个负担得起但重型过滤器是洗碗机安全。它凉爽舒适的把手有一个平衡的握把，使倒热咖啡变得轻而易举。优胜美地的保温性能很好，它的钢结构可以使用很多年。此外，光滑的镜面抛光有一个时尚和现代的外观。这款Farberware过滤器也有更大的12杯型号。
产品规格
优点
缺点
这款经济实惠的重力过滤器可以制作出高质量的咖啡。Primula的容量略低于9盎司，可以冲泡9小杯咖啡。坚固的铝制咖啡机重量不到一磅，特别适合野营、徒步旅行。它包含一个筛选篮过滤器，茎和盖子。
盖子包含塑料元件;一个透明的把手，这样你就可以看到咖啡的渗透，还有一个把手，摸起来很凉爽。它的盖子喷嘴鼓励干净的倾倒。这款便宜的咖啡机适用于大多数平面热源，除了电磁炉。为了持久耐用，定期用柠檬汁和温水手洗和抛光。
产品规格
优点
缺点
对于那些想要方便的电动过滤器和一次冲泡多杯咖啡的人来说，这款Presto模型可以满足他们的需求。这款12杯的啤酒由坚固的不锈钢制成。这是一种设定好就忘了的模式——机器自动关闭以确保咖啡不会太苦，然后打开加热机制以保持咖啡的饮用温度。信号灯指示着什么时候可以喝了。
Presto的电动过滤机每分钟能冲一杯，能冲2到12杯。滤水器像一个水壶，有一个容易倒的喷口。它的镜面处理和可拆卸的绳索，使它成为一个优雅的服务容器。咖啡篮和咖啡梗都是可拆卸的，可以放在洗碗机里清洗，每次使用之间都要用肥皂水冲洗。这个Presto过滤器也可在一个6杯的模型。
产品规格
优点
缺点
第一台浓缩咖啡机是130多年前在意大利制造的。近90年来，Bialetti设计了最高品质的意大利咖啡机。意大利制造，为理想的摩卡浓缩咖啡精心制作，Bialetti的过滤器是真实的本质。Moka壶的特点是轻质铝制结构和Bialetti独特的八面形状。这种形式增强香气，并提供最佳的热扩散，因为蒸汽注入地面。
摩卡快车在电和煤气灶、烤架和营火上工作。符合人体工程学，防烫伤手柄提供了一个舒适的抓地力。该设备包括Bialetti的专利安全阀。这款压力过滤器有12杯容量，但也有1杯，3杯，4杯和6杯型号。摩卡快车有10种配色方案，以满足不同的喜好。这个滤水器必须手洗。
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优点
缺点
对于野营用的咖啡壶或厨房用的耐寒滤壶来说，Bozeman是经典款。炉顶过滤器在煤气灶、电炉、烤架和明火上工作。它是为恶劣环境设计的，由18号厚不锈钢建造。这款9杯的COLETTI咖啡机有一个耐热红木把手，盖子上有一个热钢化玻璃旋钮。
尽管是重型钢结构，Bozeman只有2磅重。它被设计成可以和野营装备所以你可以在户外享受咖啡因。这个滤水器在火熄灭后还能很好地保存热量。Bozeman是洗碗机安全的，并配有20包可选的纸质过滤器，以确保彻底过滤。
产品规格
优点
缺点
如果你预算有限，想要浓郁的意式咖啡，GROSCHE Milano Moka咖啡壶是一个不错的选择。这个9杯的压力过滤器有一个独立的底部腔，一个带小管的篮子用来装水，一个上面的盆用来装成品。米兰的特点是坚固的铝制结构，重量不到2磅。一个保持凉爽的手柄和旋钮包含橡胶，巧妙地设计成看起来像木头。安全阀和安全硅胶密封防止压力积聚和泄漏。
这种紧凑的压力啤酒工作在炉灶(除感应)，烤架，和营火。有黑色、红色、白色和银色可供选择。米兰也有1杯，3杯和6杯的型号。为了延长它的使用寿命，用手洗这个过滤器。
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优点
缺点
如果你想在炉子上煮一杯流畅的咖啡，我们推荐8杯咖啡法伯韦尔约塞米蒂咖啡过滤器．如果你想要一杯味道浓郁、有浓咖啡味道的咖啡，可以考虑炉灶Bialetti Moka Express咖啡过滤器能冲12杯。
我们从客户满意度高的知名品牌中研究了各种类别中最好的咖啡过滤器。特色榜单考虑了顶级品牌的咖啡机类型、冲泡方法、冲泡容量、材料和特殊功能。
在选择顶级咖啡机时，我们确保包括使用重力或压力法生产咖啡的炉灶和电动选择。为了耐用和长寿，我们选择了不锈钢或铝制的咖啡机。最佳选择从8杯到12杯的型号，以适应不同的用户需求。此外，我们优先考虑具有方便功能的型号，如易于倾倒的喷口和耐热手柄。
用咖啡滤器冲泡咖啡的原因有很多。这些咖啡机有一些共同的优点，其他的则取决于类型或冲泡方法:
你可能还想知道滤壶和其他咖啡机有什么不同，咖啡的味道是什么。以下是关于咖啡过滤器最常见问题的答案。
不一定，但建议适中的烘焙。深度烘焙的咖啡可能会太苦，而轻度烘焙的咖啡在咖啡过滤器中喝起来可能太水了。咖啡爱好者推荐粗磨咖啡。
咖啡滤壶能煮出醇厚、醇厚、芳香的咖啡。使用它也是在家里快速冲泡大量咖啡的好方法。
在许多咖啡过滤器中使用纸过滤器来防止咖啡渣混入煮好的咖啡中。但要按照咖啡过滤器上的说明使用过滤器。
如果保养得当，炉灶上的过滤器可以使用几年，甚至几十年。一个电动咖啡过滤器通常可以使用5年左右。不锈钢是这些设备最耐用的材料。
