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照片:amazon.com
与传统的咖啡机在美国，冷萃咖啡是用冷水或室温水慢慢滴或浸泡咖啡渣12至24小时制成的。由此产生的产品是一种浓缩咖啡，含有大量的咖啡因和较低水平的酸，口感顺滑，让你振作起来，同时对你的胃温和。拿上你最喜欢的咖啡杯加冰和牛奶，就可以了!冷萃啤酒曾经只出现在cafés，但今天你可以在舒适的家里自己制作一批。从这个顶级选择列表中找到市场上最好的冷萃咖啡机。
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冷萃咖啡机有不同的形状和大小，有不同的冲泡方法。在寻找最好的冷萃咖啡机时，以下是一些最重要的购物考虑因素。
一般来说，大多数冷萃咖啡机都是由玻璃、不含bpa的塑料和不锈钢制成的。高质量的咖啡壶会采用玻璃罐或玻璃瓶，因为这样不会有塑料风味或副产品渗入咖啡的风险。然而，更实惠的选择可能依赖于不含bpa的塑料来盛放咖啡，这是一种极好的替代品，具有防碎的额外好处。
冷冲泡需要使用细孔过滤器将咖啡渣与咖啡分离。最好的过滤器是由不锈钢制成的，因为它更耐用，更容易清洗。冷冲咖啡机的外观通常由耐用的塑料、不锈钢或玻璃制成。
和热咖啡冲泡机一样，冷咖啡冲泡机也有不同的尺寸，推荐的体积取决于你的咖啡饮用偏好和需求。你可以找到各种规格的咖啡机，从单杯冷饮咖啡机，可以制作18盎司的咖啡，到多杯咖啡机，可以生产多达一加仑的咖啡。
在购买最好的冷萃咖啡机时，了解各种冲泡方法是很重要的。常见的冷冲泡风格包括浸泡式、慢滴式、自动冲泡和硝化冲泡，冲泡需要12到24小时。
浸泡式冲泡是制作冷萃咖啡最简单的方法，是将咖啡渣在冷水中浸泡12小时或更长时间，然后过滤和饮用。浸泡式冷萃咖啡的浓缩效果最好，是大批量生产的最佳工艺。
慢滴冷萃咖啡是用一种技术制作的，让冷水慢慢滴在咖啡渣上，然后立即滴到玻璃瓶里，得到浓度较低但仍然浓烈柔滑的咖啡。这个过程需要更少的时间，大约只有三到六个小时，但需要仔细注意你的机器的滴速，以及咖啡渣的粗糙程度。滴式冷萃咖啡机需要更细的咖啡颗粒，所以品质咖啡研磨机是必须的。
为了满足忙碌的消费者的需求，还有自动冷酿机，可以在一个小时或更短的时间内完成冷酿。这种咖啡不像传统的冷萃咖啡那样浓缩，但它确实能产生冷萃咖啡爱好者喜爱的更顺滑、更少酸的味道。也有硝基咖啡机，向冷萃咖啡中注入氮气，产生泡沫和泡沫稠度，就像啤酒一样。
大多数冷萃咖啡机都配有超细的、食品安全的不锈钢滤网。超细孔确保咖啡渣不沾咖啡，不锈钢材质耐用，易清洗，不影响风味。
冷萃咖啡机通常是简单的机器，有一个过滤器，一个咖啡杯和一个框架，但有些确实有一些额外的功能。一些额外的配件需要注意，包括可拆卸的过滤器，一个带盖子的玻璃瓶，可以作为一个外带瓶，以及一个大批量的倾倒喷嘴。
冷萃咖啡机的多功能性也很重要。大多数咖啡机都是这样设计的，用户可以精确地规定你想要煮咖啡的时间，这会影响味道的强度。一些制作工具可以用来制作冰茶。许多还可以用来煮热水咖啡，这意味着它可以兼做热水滴漏咖啡机．
大多数冷萃啤酒机都可以放在柜台和冰箱之间，方便安装和酿造。一些冷啤酒机甚至被设计成大批量生产，并有一个喷口和一个把手，便于携带到大型聚会。然而，一些冷酿咖啡机的尺寸更小，设计成更像一个移动中的单杯。
现在你已经读完了购物必备的东西，下面是最好的冷萃咖啡机的首选。
OXO是一个很会煮咖啡的品牌，OXO的Good Grips冷萃咖啡机是一款浸入式咖啡机，使用和分配都很简单。它的特点是有一个水箱，可以盛水，还有一个细网不锈钢过滤器，还有一个能让水均匀分布在咖啡渣上的造雨器。一旦咖啡煮了至少12个小时，只需轻按开关，将咖啡释放到无柄的硼硅酸盐玻璃玻璃瓶中。
为了更彻底的过滤，你可以使用纸过滤器和不锈钢网一起过滤，即使是最微小的颗粒。除了不锈钢过滤器，这款机型还包括50个纸质过滤器，以增加额外的过滤层。这款杯子有一个橡胶塞子，可以让咖啡在冰箱里保持新鲜，而且尺寸小巧，不会占用宝贵的柜台空间。它总共酿造32盎司，需要1½到2杯非常粗的研磨料。
作为紧随其后的亚军，Primula Burke的豪华冷萃冰咖啡机是另一个当之无愧的最佳冷萃咖啡机称号。它用推荐的16汤匙粗咖啡渣冲泡51盎司咖啡，这些咖啡渣放在不锈钢滤网里，慢慢浸入冷水中。
这款杯子由温度安全的硼硅玻璃制成，由一个具有舒适握把的保护性塑料支架固定。它还具有防滑硅胶底座和一个密封的盖子，最终的新鲜度。为了达到最好的效果，让咖啡冲泡一夜。
以经济实惠的名义，武屋的豪华冷萃咖啡机用玻璃代替了不含bpa的Tritan咖啡壶。Tritan塑料不仅价格实惠，而且它是不锈钢的，防碎的，可以承受寒冷和炎热的温度。
在玻璃瓶的顶部，一个防滑的硅胶把手使倾倒变得容易，盖子确保密封。这台机器可以生产4份或32盎司，可以储存在冰箱里。细孔滤网可以装14到16汤匙粗磨咖啡，浸泡时间不超过36小时。
对于欣赏风格和功能的咖啡爱好者来说，ovalware的冷萃咖啡机证明了两个世界的最好存在。圆锥形的杯子和把手由坚固的硼硅玻璃制成，搭配不锈钢盖子和过滤器，防锈，易于清洁。咖啡盖是密封的，不含bpa的硅胶密封，新鲜咖啡可以在冰箱里保存两周。
这款玻璃瓶还具有激光切割测量的特点，并配有防滑橡胶底座。这种咖啡机的标准冲泡时间为12至24小时，大约需要1⅛杯粗咖啡渣。这款冷萃咖啡机的时尚简约设计放在咖啡吧上看起来棒极了。
如果你时间不够，但仍然喜欢冷萃咖啡的顺滑口感，Cuisinart的自动冷萃咖啡机可以在短短25分钟内做出温和的一批咖啡。这款电子咖啡机有三种咖啡口味:温和咖啡(25分钟)、中等咖啡(35分钟)和粗犷咖啡(45分钟)，可以让你自定义自己的口味。
在机器的上部，咖啡渣浸泡在水中，然后轻轻旋转，使咖啡更快地从咖啡渣中释放出来。然后，当释放杆打开时，它就会被分配到底部的玻璃瓶中。玻璃水瓶是可拆卸的，有一个盖子，可以储存在冰箱里。
Royal Brew Nitro的家用酒桶套件不能制作冷萃咖啡，但它确实能将其变成一种光滑、醇厚、顶部有泡沫的饮料。哑光黑色桶由耐用的不锈钢制成，并设有水龙头插头，以阻止滴漏，耐用的氮气墨盒，清洁刷和塑料软管。它最多能装64盎司的冷萃咖啡，倒咖啡时还能自动注入。氮气胶囊单独出售。
对于那些寻找最好的冷萃咖啡机大批量生产的人来说，Willow & Everett的冷萃咖啡机是一个很好的选择。它最多能装1加仑(合16杯)的冷萃啤酒，可以在冰箱里储存两周。它还有一个不锈钢盖子和一个可调节的喷口。水龙头的倾倒速度可以根据你的喜好来改变。
这款咖啡机是一款浸入式咖啡机，配有不锈钢细网过滤器，可以过滤粗糙的咖啡渣，不会在你的咖啡杯中留下残渣。该公司建议至少浸泡12至24小时，水与咖啡渣的比例为4:1，以达到最佳效果。
郡线厨房的冷萃梅森罐使早上的咖啡简单方便。它的中心有一个不锈钢的细网泡壶，里面有粗糙的咖啡渣，可以慢慢地泡一夜。这款玻璃水瓶是一个耐用的贝尔玻璃罐，该品牌以耐得住极端温度而闻名。
这款瓶子还配有不含bpa的塑料盖子和翻转盖，方便倾倒或边喝边喝。睡觉前做好准备，早上醒来，加冰和牛奶，用壶嘴拧上盖子，你就可以出发了。
KitchenAid的冷萃咖啡机可以煮出多达38盎司的咖啡，它的特点是玻璃和不锈钢部件结合在一起，创造了一个漂亮的冷萃咖啡机。它采用浸泡法，用冷水浸透咖啡渣，然后至少休息12小时。
咖啡通过可重复使用的不锈钢冲泡器过滤，并通过不锈钢水龙头倒出，方便从冰箱中取出。为了达到最好的效果，建议加两杯咖啡渣，但如果你想要更浓郁的味道，也可以加更多。这款冷萃咖啡机有一个便于携带的提手。
冷萃咖啡机是一种相对较新的家用产品，所以自然你可能会有一些问题。以下是一些最常见问题的答案。
冷萃咖啡不同于典型的热萃咖啡。它需要数小时的制作时间，并使用冷水从咖啡渣中浸出咖啡，这样咖啡的口感更顺滑，酸性更小，咖啡因浓度更高。
冷萃咖啡使用室温或冷水，在长时间内缓慢地冲泡咖啡，时间从几个小时到24小时或更长。咖啡渣通常浸泡在水中过夜，或可能经历缓慢的滴水过程。
是的，你可以用普通咖啡做冷萃咖啡。
不建议在冷萃咖啡中重复使用咖啡渣，因为用过的咖啡渣已经没有太多味道了。
如果把冷萃咖啡正确地放在冰箱里并密封，它可以保存长达两周。
