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照片:amazon.com
咖啡鉴赏家们不想在倒咖啡的技巧上费神咖啡制造商会喜欢法式压片的简单和方便。法式压滤咖啡机也被称为压滤壶或cafetière，它是一种手动设备，可以产生浓郁而浓郁的咖啡，从你的咖啡中提取出最大程度的味道咖啡渣．
对于那些柜台空间有限的人来说，法式压壶是一个很好的选择，因为它们的占地面积比标准的小得多滴漏咖啡机．不用的时候，它们可以很容易地储存在抽屉或橱柜里。继续往下读，了解更多关于如何选择最适合你的法式压滤机。
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选购法式压壶时，有一些关键因素需要考虑。下面的部分详细介绍了一些最重要的品质，当你为厨房购买最好的法式压滤机时，要记住。
法式压力机既可以是标准的，也可以是便携式的。
法式压壶有由各种材料制成的玻璃瓶。最流行的是玻璃的、不锈钢的和陶瓷的。
虽然许多制造商用杯子来衡量压滤机的容量，但确定它实际能容纳多少盎司的液体是很重要的。一个标准的美国杯子相当于8液盎司，但各个公司对“杯”的定义差异很大——有些公司认为一杯只有4盎司。大多数标准法压机的容量约为34液盎司(或1夸脱)，但也可以有各种尺寸。如果你只是想冲泡一杯，也可以在旅行中使用小版本的咖啡。
法式压壶的手柄应该坚固且耐热，让你在使用柱塞时能轻松平衡玻璃瓶。因为法式压咖啡机的玻璃杯子摸起来很烫，所以把手的设计必须保证你倒咖啡时不会因为手指关节接触到杯子而不小心烫伤自己。
一些法式咖啡机提供双层结构，并拥有最佳的保暖性，但现实是，你的咖啡在煮好后不应该在咖啡机里呆太久。在4分钟的冲泡时间后，热水会继续从咖啡渣中提取香味，产生一种苦涩的、令人不快的味道。然而，如果你喜欢滚烫的咖啡，一个隔热的玻璃瓶可以在短时间内保持热量。
虽然滴漏咖啡机可以使用细磨的咖啡，但在使用法式压滤机时，最好使用中等或粗磨的咖啡豆。大多数法国压力机的主要过滤系统是钢过滤器和筛网。过滤器通常有三层，以确保最终的咖啡中没有研磨或沉淀物。同样重要的是，活塞具有严密的密封性，以防止咖啡渣进入你的咖啡中。
法压机每次使用后都需要清洗，所以必须易于清洗。确保您可以轻松拆卸和清洁您选择的模型。虽然有些功能部件可以用洗碗机清洗，但其他部件需要手洗。
如果你打算把法式压壶放在台面上，或者把它用作餐具，它应该适合你家里的装饰风格。带有玻璃烧杯和不锈钢框架的法式压力机具有经典或现代美学，而仅由钢制成的模型看起来更有工业气息。石器印刷机上的珐琅涂层有多种颜色，以匹配您的其他炊具或厨房的口音。
现在你对法式压壶有了更多的了解，是时候开始购物了。下面的选择考虑了以上所有的特点，包括美观、材料、过滤系统和保温。筛选各种各样的选择，找到最适合你的需求和预算的法式压滤机。
Bodum Chambord有一个由硼硅玻璃制成的玻璃瓶，它提供了耐热性，确保温度的快速变化不会导致杯子破碎。过滤系统由细网过滤器和穿孔钢板组成，提供均匀的风味。
它有一个经典的设计，耐用的不锈钢框架保护玻璃玻璃瓶。它还有四个钢脚，可以抬高半英寸，所以不会有烧毁桌子或台面的风险。
这款杯子的容量为34盎司，但也有更大尺寸和更小尺寸可供选择。Bodum出售法语压滤机的替换部件，让您在需要时轻松购买新的过滤器。
由于采用聚丙烯框架，Bodum Brazil比该品牌的其他一些车型更实惠，但性能也一样好。它采用耐热硼硅玻璃瓶身，外壳和把手都不含bpa。框架由塑料制成，柱塞和过滤器由不锈钢制成。三角形把手确保你的手不会接触到热的表面。
这是洗碗机安全，使其易于清洁。这个型号的容量为34盎司，但更小的和更大的型号都有。
那些寻找法式压壶的人会喜欢Frieling的这款模型。它是由双层18/10不锈钢制成的，可以让你的咖啡保持温暖，让你可以把它用作盛咖啡的器皿。因为是钢制的瓶身，所以非常耐用，没有破裂的风险。
它具有双重过滤系统，第一个过滤器过滤较大的地面和一个更细的过滤器去除较小的沉积物颗粒。它的组件是洗碗机安全的，你可以很容易地拆卸清洁。这种型号的容量为36盎司，但也有较大和较小的型号可供选择。它也有两种饰面:拉丝磨砂饰面和更光滑的镜面饰面。
Chateau法式压滤咖啡是由一个玻璃玻璃瓶和不锈钢框架制成的。它有一个4级过滤系统，包括两个不锈钢筛网，一个弹簧底座，在下坠时密封边缘，盖子上还有一个额外的过滤器，可以捕捉粗糙的地面。它由304不锈钢制成，为了防止腐蚀，它含有高镍和铬含量。硼硅酸盐玻璃即使在剧烈的热变化后也能防止破碎。
它有34盎司的容量，所有组件都是洗碗机安全的。
Le Creuset以其石器烹饪器皿而闻名。这款珐琅涂层的咖啡压壶与该品牌的经典美学相匹配，为您的厨房提供了法国乡村的外观。珐琅表面是防碎片，防止染色和开裂。它能很好地保持热量，让你的咖啡保持温暖，甚至是微波炉和烤箱安全的，在厨房里有各种各样的应用。
它的特点是不锈钢柱塞和网格压机，以及一个精心设计的手柄，以防止你的指关节接触到玻璃瓶。它有34盎司的容量，是洗碗机安全，易于清洗。
如果你对咖啡很挑剔，不想喝酒店提供的过滤咖啡，可以考虑购买一个适合旅行的法式压滤机。Espro的这款产品容量为12盎司，非常适合随身携带。隔热的双层不锈钢结构可以让你的咖啡温暖数小时。它足够坚固，可以装在行李箱或背包里，当你离开家时使用，但它也可以在你通勤时使用。它有一个功能，可以让你停止提取味道，以防止你的咖啡变苦。它有一个双重微过滤器，以确保最终的酿造没有砂砾和沉积物。
它有四种不同的表面处理:拉丝不锈钢、哑光白色、哑光黑色和哑光灰色——所有这些都不含bpa。所有部件都可以在洗碗机的顶部架子上清洗。
虽然大多数法式压壶都是专门用来做热咖啡的，但格罗舍的这款咖啡机还可以做冷萃咖啡，甚至泡茶。使用磨细的咖啡或散叶茶制作各种各样的饮料。用粗磨的豆子，它是热天的绝佳冷饮。
烧杯由耐热硼硅玻璃制成，不锈钢框架镀铬。双重过滤系统确保您的茶或咖啡中没有沉淀物，柱塞上有一个过滤器，盖子上有另一个过滤器。
它的容量为34盎司，但较小的版本也可供单人饮用，较大的版本适合有多个咖啡饮用者的家庭。
以下是关于法式压壶的一些常见问题的答案。
如果要用法式压壶煮咖啡，在玻璃瓶中加入中等磨碎的咖啡，然后往上面倒热水。插入柱塞，使其停留在水线以上。4分钟后，慢慢向下按压。把咖啡倒进杯子里杯子或其他容器咖啡不应该留在新闻界。
你在法式压壶里用多少咖啡取决于你的个人喜好。要制作34盎司的咖啡，你需要大约4到5汤匙的咖啡渣。
因为法式压滤机使用的滤网比标准的咖啡过滤器更多孔，所以法式压滤机咖啡的味道更浓郁。然而，这并不意味着它含有更多的咖啡因。
法式压滤机的所有部件在每次使用后都应该清洗。如果它是洗碗机友好的，它可以简单地拆卸并放入洗衣机。另外，法压机也可以用温肥皂水手洗，然后彻底晾干。
