送给厨师的21份最佳礼物，从初学者到专业人士

无论你是使用传统的烹饪书还是打印出你最喜欢的食谱，你都需要一个可以轻松阅读它们的地方——理想情况下，你不必用凌乱的手指触摸它们。山崎烹饪书摊就是答案。它足够大，可以打开你的烹饪书，而不会占用太多的柜台空间。一旦你的食谱打开到正确的一页，下面的栏就会靠在书页上，让它们保持打开状态，这样你就可以随时快速浏览它们。你甚至可以把你的iPad或平板电脑放在这个食谱架上!亚马逊17.5美元。

从初学者到专业人士，在这本最近更新的教学食谱中，每个人都有适合自己的东西。这本食谱是一本极简主义的书，简单易懂，没有多余的解释，而不是朱莉娅·查尔德(Julia Child)时代那些老旧、冗长的烹饪书。如果你一直想知道把胡萝卜切成丝意味着什么，你会在书中找到答案，还有几十个其他的厨房技巧和烹饪建议，让你看起来像一个厨房的专家。了解几十种可用的香料以及如何即兴制作新菜，或者练习制作热门主食，如辣椒或烤蔬菜，看起来就像令人垂涎的图片一样。亚马逊18.91美元。

这些麦尔登海盐片可能会让你最喜欢的厨师大吃一惊。当天然盐的味道远远超过人造盐时，一切都使用加碘盐的日子已经一去不复返了。这些海盐片在烤蔬菜、新鲜沙拉、炒鸡蛋或其他喜欢的食物上用作盐时，味道浓郁。它的甜味、咸味和嘎吱嘎吱的味道一经品尝就很诱人。许多顶级厨师更喜欢手工制作的盐片，这个品牌的盐片是从英国岩石海岸收获的，已经有四代人了。这种独特的海盐是一种不寻常但受欢迎的礼物。亚马逊售价27.04美元。

提升选
香料对于调味和享受其他文化的味道是必不可少的。这个旋转的香料塔包括12种装在玻璃瓶里的香料，以增强最常见菜肴的味道。如果你不熟悉一种香料，每一种香料的盖子上都有清晰的标签，这样你就不会把普罗旺斯香草误认为罗勒。我们喜欢这些小尺寸的香料瓶，因为香料的效力会随着时间的推移而减弱，他们会及时准备好重新填充。亚马逊售价27.99美元。

不用花几个小时在厨房里切菜、切丁、切碎，家庭厨师可以使用汉密尔顿海滩食品处理器和蔬菜切碎器来节省时间和能源。这款食品加工机容量为8杯，还有一个大进料槽，可以轻松加工奶酪块等食品。它的可逆圆盘可以将水果或蔬菜切片和切碎，而s型刀片可以切碎、混合和打成泥。好处:它的所有部件都不含双酚a，可以在洗碗机里清洗。亚马逊售价44.99美元。

提升选
无论你是从头开始做披萨还是加热剩菜剩菜，一块高质量的披萨石都可以让披萨饼的外皮变得湿润松软，还是金黄酥脆。这种石头比金属或陶瓷更能吸收水分和保持热量，而且它超级耐用，所以你可以在烤箱或烤架上使用它。这个披萨石有一个刮板和一本30页的食谱。亚马逊售价39.95美元。

是时候把生锈的旧手动开罐器扔进垃圾桶了，多亏了这款来自Cuisinart的光滑不锈钢开罐器。这款电动开罐器使打开罐头变得轻而易举，这对那些患有关节炎或双手不灵活的人尤其有帮助。你也不必担心为了打开罐头而在盖子周围转好几圈。虽然它看起来像是多余的奢侈品，但在未来几年里，它肯定会成为厨房的主食。亚马逊售价49.95美元。

伟大的厨师全年都把新鲜的香草放在手边，因为没有什么能比得上新鲜切碎的香草的芳香味道。现在你甚至可以在冬天的黑暗中种植草本植物，这个迷你水培式草本植物花园包括一个LED灯，可以在草本植物上发出健康的生长光。这种植物生长在小的泥土容器中，需要时自动从水库中吸取水分——当然，只要你记得把它装满。厨师可以从50多种预先播种的植物中选择，比如香菜、罗勒、草莓、薰衣草、辣椒等等。亚马逊99.95美元。

COSORI空气炸锅Max XL是一款顶级空气炸锅，可以为三到五人烹饪饭菜和配菜。它节省了85%的油，使其成为传统油炸食品的健康替代品，同时又不牺牲酥脆和风味。这款炸锅有13种不同的烹饪功能，几乎可以烹饪任何食物，从肉类、蔬菜到甜点等等。可拆卸的不粘篮是不含bpa的，可以放在洗碗机中，油炸完成后易于清洗。亚马逊售价99.98美元。

梅耶柠檬的芳香风味在柑橘界是无与伦比的。迈耶柠檬的表皮柔软而薄，散发着甜美的香气，与其他柠檬相比，迈耶柠檬会显得平淡无奇。给你最喜欢的厨师一个惊喜，他们自己的梅耶柠檬树是足够耐寒的，在温暖的月份生长在室外，当夜晚变冷时，在室内有充足的自然光。这棵树有2到3英尺高，自花授粉，产量高。在你自己的迷你果园里享受新鲜花朵的香气和快乐。亚马逊售价99.99美元。

无论你生活中的厨师想要制作美味的冷冻饮料还是自制披萨面团，忍者BL770超级厨房系统都可以通过其众多功能创造更多。它可以碾碎冰块，搅拌面团，切蔬菜做沙拉或蘸酱，还可以制作可以随身携带的冰沙。它的水罐可以容纳72盎司，一次可以处理多达8杯的原料。此外，它还配有一本厨师设计的食谱手册，以激发灵感。亚马逊售价117.67美元。

有了Prepdeck Recipe Preparation Kit和Storage，厨师们可以告别散落的食材和凌乱的厨房。这个餐食准备站包括15个不含bpa的餐食准备容器，大小有大、中、小，可以装下做一顿饭所需的所有食材。该系统甚至配备了一个切菜板，面积为12英寸乘21.4英寸。它还配有8个准备工具，包括一个皮屑机、一个榨汁机和一个磨丝器，这些工具安装在容器的顶部，可以节省更多的空间。亚马逊售价129美元。

MEATER Plus 165英尺的智能肉类温度计是给喜欢烧烤或吸烟的家庭厨师的绝佳礼物。这款智能无线温度计可以监测165英尺外的食物，这要归功于一项专利技术，该技术可以测量内部肉类和烤箱或烤架中的环境温度。由于具有蓝牙连接功能，这款不锈钢探头也可以在手机或平板电脑上进行监控。它先进的估算算法甚至可以帮助厨师计划他们的饭菜，并根据主菜的完成时间来管理他们的时间。亚马逊售价138美元。

早上喝新鲜果汁听起来很奢侈，但这台榨汁机可以让它成为现实。这款功能强大的榨汁机有一个3英寸宽的滑槽，这样你就不用浪费时间切水果和蔬菜了。钛强化圆盘和微网过滤篮使最有效和营养的果汁提取。它甚至还有一个内置的泡沫分离器，这样你就不会得到一整杯的泡沫，而底部只有一点点果汁。亚马逊149.95美元。

说到送给厨师的独特礼物，浸入式搅拌器是不容忽视的。这是一个经常被遗忘的厨房工具，比你想象的更容易派上用场。这款Breville浸入式搅拌机可以在几分钟内混合多达8英寸的食材。光滑的块状酱汁，调和奶油苹果酱，或者自己调制婴儿食品。你可以把马达装在切菜罐上，在大罐子里搅拌原料，或者把打蛋器装在打蛋器上，打奶油。当你完成后，只需拆除电机，清洗刀片或罐子就在洗碗机的顶部机架。超级方便!亚马逊售价149.99美元。

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铸铁煎锅与它们的前辈相比已经升级了。这只Le Creuset的铸铁煎锅内饰是珐琅的，使用前不需要额外的调味料，所以它可以直接从盒子里拿出来。黑色的珐琅质还能抵抗染色、生锈和其他磨损——你甚至可以把它放在洗碗机的顶层，这样清洗起来很容易，而且不会失去味道!这种煎锅在烹饪过程中可以很好地保持热量，因此油炸时需要的油更少，使其成为更健康的烹饪选择。我们喜欢手柄比大多数其他选择稍长，以便在拿锅时更好地平衡锅。亚马逊169.95美元。

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为了达到最精确的烹饪效果，真空烹调器是必不可少的。这个Anova精密厨具严格调节和循环水浴，所以你可以完美地烹饪多汁的牛排或那些精致的扇贝。它很容易使用和控制你的智能手机。与炉灶或烤箱烹饪不同的是，如果你忘记了食物，在真空烹饪中也没关系:因为水永远不会超过设定的温度，你永远不会把东西煮过头。亚马逊售价198.93美元。

亮闪闪的新锅能让厨师的心怦怦直跳。没有旧锅烧焦的残留物，反光足以看到你的脸，这六个SAVEUR精选锅碗瓢盆是顶级的性能炊具。由于三层不锈钢和铝芯，这些锅不存在热点，确保完美均匀的烹饪表面。在500华氏度的温度下轻松地炖菜、炒蔬菜和炸甜甜圈。我们特别喜欢它的耐热把手，当你准备把面条沥干时，它不会烫伤你的手指。亚马逊售价499.99美元。

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由于占地面积减少了20%，重量减轻了25%，这款KitchenAid搅拌机非常适合小空间。不过，更小的尺寸并不意味着它牺牲了任何能量。使用这款顶级厨房配件，制作面包面团或打发奶油仍然是一个可靠而快速的过程。对于那些准备投入更多刺激冒险的厨师来说，这款迷你KitchenAid可以兼容多达10个附件，可以将家常菜升级为螺旋式西葫芦或自制意大利面。如果你不喜欢冰蓝色，那就从其他七种颜色中选择一种。亚马逊549.87美元。

维他命混合器现在被大肆宣传，这是有充分理由的。它们是市场上最强大的选择之一，这款专业系列搅拌机是顶级的。预先设定的设置使准备热汤，冰沙或冷冻鸡尾酒尽可能简单。你所要做的就是选择正确的设置，按下按钮，维他命ix就会混合合适的时间，达到完美的稠度和温度。它甚至有一个自我清洁的选项!亚马逊售价557.67美元。

用木头烧的披萨不一定要来自当地的餐馆，因为他们建了一个巨大的砖砌烤箱。喜欢做披萨的厨师现在可以在自己的后院用这个小而强大的户外披萨烤箱体验到木柴烤披萨的不同味道。硬木颗粒被自动送入料斗，在短短15分钟内达到高达950华氏度。让你在60秒内享用新鲜、热、石头烤的披萨吧!更棒的是，这款披萨烤箱的设计让腿可以折叠起来，这样你就可以在车尾聚会或露营时享用自制披萨了。亚马逊售价567.22美元。