我需要什么设备来提高我花园的赏金?

也许是最好的部分自己种植食物就是收集你的劳动成果。然而，随着季节的推移，你可能会被菜园里多余的西红柿、西葫芦和黄瓜弄得不知所措。与其把多余的农产品留在邻居家门口，不如保存水果和蔬菜让你吃得更久。

罐装是一种通过加热来消灭有害细菌来保存食物的方法。如果操作得当，它会产生一个真空密封，让你在室温下储存食物．装罐过程很简单，只需要几件设备。以下是我们建议您在保存花园的慷慨时手头上的罐头用品。

1.水浴罐和架

水浴罐是制作酸性食物的最简单方法，如果冻、果酱和泡菜。这个简单的罐头机花岗岩制品设计方便地适合7夸脱罐，9品脱罐，或12半品脱罐。

锅的瓷表面有一个耐用的钢芯，提供良好的热量分布。它的特点是一个架子，可以帮助降低和安全地从沸水中提起罐子，在加工过程中保持罐子在适当的位置。罐头盒的21夸脱容量也可以处理大批量处理，非常适合第一次使用和大家庭使用。

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2.压力罐头

压力装罐头是保存非酸性食物所必需的，比如芦笋、青豆和肉类。这些设备在压力的帮助下将罐头食物加热到必要的温度240华氏度。这些电器比水浴罐更贵，但如果你去掉蒸汽表，压力罐可以兼作水浴罐。

Presto的23夸脱压力罐头和炊具最多可容纳7夸脱大小的罐子，20品脱大小的罐子，或16半品脱在一批。宽敞的罐头盒具有重型铝制结构，耐热手柄和坚固的锁钢盖子。它也相对较大，使这个设备完美地满足了您所有的家庭保护需求。

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3.罐头瓶

罐头瓶由钢化玻璃制成，可承受高温。它们通常带有一个金属盖子和一个有助于形成真空密封的环。你可以重复使用罐头罐和环，但每次使用后应更换盖子。两个最受欢迎的罐头品牌是球梅森而且克尔．罐装罐有各种尺寸，最常见的用于保存食物的是一夸脱(32盎司)，一品脱(16盎司)和半品脱(8盎司)，每种尺寸都有普通和宽口版本。

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4.罐头工具

专业的罐装工具使它更容易和更安全的灌装和运输罐头罐。虽然你可以单独购买，但它们通常是成套出售的。这些包中包含的工具各不相同，但它们通常包含一个罐子升降机，漏斗，气泡popper和磁性盖子升降机。这一套Norpro罐装工具附带所有的标准工具加上钳子和一个罐子扳手。

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5.食品工厂

虽然食品碾磨机不一定是必备的罐装工具，但它确实有助于制作更平滑的苹果或番茄酱。的OXO好握食品磨坊具有坚固的不锈钢碗和三个不锈钢研磨盘，用于准备细，中，粗纹理的食物。它还具有三个防滑腿，折叠方便存储。

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6.果冻包

与果酱和蜜饯不同，果冻是直接由果汁制成的，果冻袋可以很容易地从果泥或蔬菜中提取果汁。的诺普罗果冻袋功能腿与钩脚设计适合不同大小的锅和碗和一个过滤袋，适合舒适的框架开放，坚固的支持。这个果冻袋简单，便宜，也可以用于其他需要精细过滤的烹饪应用。

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7.糖果温度计

果酱和果冻需要达到220华氏度才能达到合适的稠度。虽然有一些行之有效的方法来检查完美的粘度，最好的方法是使用糖果温度计。这低地温度计可以用来做果冻、果酱或糖果，也可以用来油炸。它由坚固的不锈钢制成，具有绝缘手柄和锅夹，可以安全地将其固定在锅的一侧，以获得精确的读数。

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此处列出的价格均为截至2022年8月31日发布的准确价格。