如何种植红薯

对于正在寻找的园丁自己种植食物在美国，红薯是一种令人满意的作物。它们在花园花圃里看起来很漂亮，如果储存得当，可以保存长达一年。因为有很多美味的红薯食谱，从传统的烘焙菜肴到红薯薯条，手边有红薯可以为餐桌带来多样性和色彩。

种植它们确实需要一定的耐心，因为大多数在大约4个月后就会成熟。然而，等待是值得的。看看下面如何种植红薯，这样你就可以在你的花园里收获回报了。

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种植红薯一览

普通的名字:红薯
学名：番薯甘薯
耐寒性区域: 8 ~ 11分区
土壤:壤土质，易排水，pH值5.8 ~ 6.5
光:全日
水:定期，每周至少1英寸
食物:低氮肥
传播:卡瓦
安全:树叶可能有毒

甘薯特性

红薯富含钾、钙、纤维、类胡萝卜素、维生素A和维生素C，是其中之一你可以自己种植的超级食物。这种神奇的藤蔓植物早在公元前750年就在秘鲁被种植了，可能更早，一些考古记录表明，它在公元前2500年到1850年之间被种植为食物来源。这是一种可爱的藤蔓植物，如果有足够的空间，在花园里看起来很漂亮。

与普遍的看法相反，山药和甘薯是两种完全不同的植物，尽管它们都是因块茎或根而被收获。块茎本身是不同的。山药(薯蓣属。)是一种原产于非洲、亚洲和加勒比的热带藤本植物的块茎。它比红薯更甜，有粗糙的棕色或黑色的外皮，紫色、红色或白色的果肉。

红薯(番薯甘薯)是牵牛花的远亲，甚至能开出与牵牛花相似的漂亮紫色花朵。红薯块茎通常有黄色、淡橙色、深橙色、红色或紫色的外皮，果肉从淡黄色到深紫色不等——尽管最常食用的品种是橙色的。

因为植物是如此的吸引人，甘薯藤也被种植作为观赏目的。它在美国很流行挂篮而且窗口框因为它的拖尾品质和装饰性的叶子，范围从紫色到明亮的黄绿色。

推荐的甘薯品种

• 纪念:在美国最常见的红薯，这个品种有铜橙色的外皮和亮橙色的果肉。它在90天内成熟，所以是北方花园的最佳选择。
• 宝石:以红薯皇冠上的宝石而命名，这种红薯产量很高，而且经过培育具有抗病能力。它们有漂亮的铜皮和亮橙色的果肉，115到130天就能成熟。
• 石榴石:这种红薯的表皮是红色的，果肉是橙色的，即使在烘烤后也会保持橙色，110天就能成熟。
• 格鲁吉亚飞机:适合生长季节较短的花园，因为它在90天内成熟。它有橙色的果肉和红色的皮肤，藤蔓可以长到3英尺长。
• 包瑞德将军这是一种口感丰富、呈黄橙色的甘薯，因产量高、抗病性强而广受欢迎。它的藤蔓可以长到3到6英尺长。
• 波多黎各:一串或灌木番薯，非常适合放在容器或较小的花园地块上，它的果实将在90天到110天内成熟。它的肉比博雷加德的颜色浅。
• 冲绳:红薯是一种日本的传家宝红薯，外表是白色的，它浅紫色的果肉煮熟后会变成深紫色。它们富含抗氧化剂，需要120到180天才能成熟，所以在温带气候下生长最好。
• 南瓜山药:这是一种传家宝番薯(不是山药)，这种品种的块茎大，外皮橙红色，果肉鲜橙色。它在90到120天内成熟。

种植红薯

有这种美丽的植物菜园很美观但它们需要足够的空间来扩散。灌丛番薯品种更紧凑，但一些藤蔓番薯可以伸展到6英尺或更多。

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什么时候种红薯最好?

红薯的季节发生在最温暖的月份。在春末，也就是红薯发芽后的3 - 4周，种植红薯去年春天的霜。土壤温度应持续高于65华氏度，夜间温度不应低于55华氏度。对于生长季节较短的北方或高海拔气候的园丁来说，这可能是一个挑战，所以最好选择收获周期较短的品种，比如90- 100天的品种。

红薯可以生长在哪里?

红薯应该种植在阳光充足的花园中，每天得到8到10小时的阳光。它们需要排水良好的肥沃土壤。一个好的肥沃的土壤它由沙子、淤泥和粘土平衡组成，排水性能极佳。这对甘薯来说是完美的，甘薯喜欢潮湿但从不浸湿的土壤。如果花园土壤较重，最好在一个凸起的床上种植甘薯，或者在你的甘薯花园里为它们做凸起的行。这也有助于保持土壤温度。

你怎么种红薯?

因为红薯对温度很敏感，理想的种植季节应该是阴天，温度在华氏60到75度之间。如果土壤没有加a低氮高磷肥料种植甘薯时，在遵循这些种植步骤后，使用等效的液体肥料。

1. 在种植甘薯前，先用低氮肥料使壤土肥沃。
2. 做一些凸起的排或堆来帮助保暖。两者都应该有8英寸深，12英寸宽。
3. 间距为3英尺。
4. 剪掉插花上较低的叶子，这样就只剩下上面的叶子了。
5. 要获得最佳的甘薯间距，两块卡片之间的距离为12英寸。
6. 覆盖根部和茎直到叶子。
7. 大量浇水一周到10天。

你能在容器里种红薯吗?

种植红薯容器完全有可能。从需要更少空间的品种开始，比如波尔图里科(Porto Rico)，一种灌木红薯品种，它的藤蔓更短、更紧凑。容器应该有足够的排水。一些园丁使用种植土豆的织物容器，这为根部提供了大量的透气。将容器种植的红薯放在阳光充足的温暖地方。确保土壤保持均匀湿润，但要确保植物不要浸泡在水中。

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浇红薯

红薯需要普通的水但一旦建立，它们就可以处理干燥的土壤。在种植后，必须定期彻底浇水，直到它们生根。一旦形成，红薯每周需要大约1英寸的水，这取决于天气。

在晚上或清晨给甘薯浇水，以确保叶子在白天变干。在收获红薯前的最后3到4周停止浇水，因为在这段时间浇水会导致块茎分裂。

给红薯施肥

的马铃薯最好的肥料也是红薯最好的肥料。给红薯施肥最简单的方法是在种植前在土壤中施用低氮高磷肥料(5-10-10)。然而，有些园丁喜欢在种植时添加液体或水溶性肥料，然后在生长季节每4到6周添加一次。和浇水一样，在接近收获的时候停止施肥。

修剪红薯

完全不要修剪甘薯的藤蔓，因为叶子会给块茎提供养分，有助于植物获得丰收。如果葡萄藤变得难以控制，最好的办法是试着训练它们到一个格子或者回到花园的床上。

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红薯的繁殖

红薯是由其他红薯的豆芽繁殖而来的，这种豆芽被称为卡瓦。大多数园丁要么在种植季节到来时从园艺中心购买花卡，要么在种植季节到来时从园艺中心购买花卡网上订购。由于红薯平均需要100天或更长时间才能成熟，土壤温度需要超过65华氏度，买家在选择在线订单时应该记住这一点。

健康的红薯也可以繁殖滑芽，这是一种经济的方法，因为一个红薯可以产生大约50个滑芽。红薯的繁殖过程相当简单，并没有像发芽土豆，甚至一个鳄梨坑。

• 把红薯擦干净。
• 把它们切成两半，如果它们很大，就切成四瓣。
• 在一个罐子里装满足够的水，你可以把红薯部分一半放在水里，一半放在水外。
• 用牙签固定这部分，类似于把牛油果核挂在罐子里。
• 把罐子放在温暖明亮的地方。
• 当红薯被豆芽覆盖时，将它们从水中捞出分离。
• 小心地把每个小芽从红薯上拧下来。
• 将竹条放在盛有水的浅锅中，部分茎泡在水里，叶子不浸入水中。随着时间的推移，根部应该开始出现。
• 保持水的清洁。等到根长至少1英寸时再种植。

安全注意事项

虽然红薯块茎是对宠物无毒在美国，甘薯藤是有毒的，尤其是对猫。狗狗吃未成熟的红薯是不安全的，尽管它们可以适量食用完全成熟的煮熟的红薯。

潜在病虫害

不幸的是，红薯对几种真菌和害虫也不能免疫。最好的预防措施是轮作作物。避免每年在同一个地方种植红薯，因为真菌会在土壤中传播。寻找抗病品种，从信誉良好的种植者那里购买。

红薯会成为烟粉虱铁线虫,幼虫根结线虫和跳蚤甲虫。也许比昆虫更大的问题是几种常见的真菌，镰刀枯萎病、白锈病、红薯头皮屑、茎腐病和黑腐病是最常见的红薯真菌疾病。不幸的是，唯一可行的选择是摧毁受感染的植物。

收获红薯

收获甘薯根是令人满意的。一旦土壤足够疏松，红薯藤就会很容易地拔地而起，同时露出一串串漂亮的红薯。收获后不要擦洗土豆;只要小心地抖掉或刷掉干污垢即可。等到你准备吃块茎的时候再洗，因为水分会缩短它的保质期。

什么时候是收获红薯的最佳时节?

理想情况下，在温度降至50华氏度或更低之前收获红薯。红薯是暖季植物，它会生长到霜冻杀死藤蔓，所以应该在霜冻发生时立即收割。如果根部在低温下停留太久，就会腐烂。

你是怎么收获红薯的?

虽然红薯看起来大到可以吃的时候就可以收获了，但当葡萄藤和叶子开始变黄的时候，你就知道红薯可以收获了。这是在种植后100天左右，但这取决于品种。

1. 把植物周围的土壤挖松，至少一英尺深，至少6英寸深。
2. 剪掉一些甘薯藤，但不要剪掉主要的树冠。
3. 小心地拉起植物的主冠，松开根部。
4. 新鲜的红薯根很容易擦伤，所以根据需要挖出土壤，这样更容易把根拔出来。
5. 轻轻地抖掉多余的污垢。

你怎么治疗红薯?

储存甘薯块茎前先腌制，以帮助它们变硬。它们会形成第二层皮肤，保护它们免受划伤和擦伤，它们会有更甜的味道。挑战在于找到一个治疗它们的地方。

1. 将块茎放在潮湿温暖的地方保存2周。目标温度为华氏80度，湿度为90%;一个温室或者在外面阴凉处的桌子可以用来储存红薯——前提是饥饿的动物访客无法接近它们。
2. 把红薯放好，不要碰到。
3. 储存前扔掉任何碰伤的红薯。

你如何储存红薯?

始终将红薯储存在阴凉、干燥、黑暗的地方。把它们放在食品储藏室后面的一个木盒子或篮子里，如果它足够凉爽的话，或者放在冰箱里地窖里或地下室。不要把它们放在冰箱里在美国，湿气和冷空气会使它们腐烂得更快。许多园丁用报纸把红薯包起来，然后放在一个木盒子里。

红薯也可以冷冻，在冰箱中储存长达一年。它们必须先去皮、煮熟并完全煮熟。把红薯切片，加一点柠檬汁以保持颜色，然后把它们储存起来freezer-safe袋。

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